Innholdsfortegnelse:
- Asparges
- grønt
- Sommer squashes
- Beskjær som ikke gjør det bra i Seattle-området
- Container- og pottehagearbeid
Poteter er enkle å vokse og lage mat med. Kjøp frøpoteter i sen vår. Kutt hver potet i noen stykker hver, og sørg for at hver har 2 til 3 øyne på den. Plasser brikkene rundt 1 til 2 meter fra hverandre. Det bidrar til å plante dem i hevde rækker eller åser, men du trenger ikke. Så alt du trenger å gjøre er vann og vente. Mesteparten av tiden vil regnet gjøre vannet for deg. Når plantene begynner å falle og falle over, vanligvis i august, er det på tide å fjerne plantene og grave opp potetene. Det er det! De lagrer også lenge (flere måneder til et år, avhengig av sort og lagringsteknikk), slik at du får smakfulle potetretter hele vinteren.
Asparges
Asparges tar tålmodighet, men det kan være verdt det. Seattle vær vokser fantastisk asparges. Og smaken av fersk asparges er helt annerledes enn den som er kjøpt. Dette er ikke en avling å plante hvis du låner eller leier hagen, eller hvis du er på stedet i mindre enn noen år. Når du har plantet det, tar det 2 til 3 år å begynne å produsere, og det vokser i 15 til 30 år. Plante rotkulen om våren; fortsett å vanne den som resten av hagen. Det første året får du spyd som dukker opp, smekk dem av når de kommer opp og koker dem innen 36 timer. Spis disse ømeskuddene fram til rundt midten av juni, så la dem vokse til bregner. La asparges vokse hele sommeren. Slik samler roten nok mat til å vare gjennom vinteren. Klipp bregner av i høst, og prosessen begynner igjen neste vår.
grønt
Mange typer grønnsaker er frodig i Washington. Noen er bare for salater, andre kan bli spist rå eller tilberedt. De fleste trenger litt nyanse, så du kan plante dem bak andre større planter, eller hvis du bruker A-rammer, kan du til og med plante noen av dem i midten under trellisene. De fleste av dem nyter kaldt vær, så du kan få to runder per år. Plante en gang om våren til sommeren å spise, og igjen på sensommeren til høst. I Vest-Washington kan du også vokse greener om vinteren hvis du bruker en kald ramme. Hvis du vil ha en konsistent langsiktig avling, plante noen planter om gangen, hver gruppe et par uker fra hverandre. Når greenene begynner å boltes, er de fortsatt spiselige, men de er litt tøffere og noen blir bittere.
Noen gode salatgrønt er salat, arugula, endive, escarole, claytonia og mesclun (en salatblanding).
Grønn som kan spises rå eller tilberedt, er sveitsisk chard og kale, og selvfølgelig spinat.
Sommer squashes
Sommerkvash, inkludert courgette og gul crookneck, har en tendens til å vokse godt i noe klima. Seattle er ikke noe unntak. Plante frøene (eller start innendørs og transplantasjon) sent på våren, og det er ganske mye det. Når de begynner å modnes, plukk dem ofte. De er mer øm og velsmakende når de er mindre. De kan bli så store som armen, men de er mindre smakfulle og har en tendens til å være streng. Du kan bli langt mer enn du kan spise. Heldigvis er de veldig allsidige, slik at du kan inkorporere dem i mange måltider og oppskrifter, og de fryser godt når revet eller hakket.
Beskjær som ikke gjør det bra i Seattle-området
Det kan bidra til å vite hva som ikke gjør så bra her. Mange populære hageplanter i sunnierklatrater kan fortsatt dyrkes i Seattle, men de kan trenge ekstra omsorg eller utstyr, avhengig av hvor solfylt en bestemt sommer er. For andre som ikke tar naturlig på Washingtons vær, har hybrider og varianter blitt opprettet som kan gjøre det bra i vårt skyggefulle klima. Planter som kan møte en kamp i en overskyet sommer inkluderer: Vanlige tomater (kirsebærtomater ser ut til å gjøre det bedre); aubergine; pepper; brokkoli (det vokser sakte, så ofte bolter raskt); purre; agurker (de blir store, hvis de trellised, og hvis du kan få dem i gang, men plantene svikter ofte). Grønn løk, mais, koriander og dill kan bli truffet eller savner, avhengig av hvert år.
Container- og pottehagearbeid
Hvis du ikke har et lappeland å bruke, kan hagearbeid også være en fin måte å gå, spesielt hvis du vil vokse mindre planter som urter, bushbønner og noen greener.
