De beste stedene å spise hummer i Maine

Det er ikke noe bedre sted i verden å nyte frisk hummer enn staten Maine. Tusenvis av scrappy, uavhengige lobstermen lag Maine's kalde kystvann, fanger millioner av pounds av den ettertraktede krepsdyr årlig. Her er 20 av de beste stedene i Maine for å nyte ferskt kokte hummer, friskplukkede hummerruller og andre hummer-godsaker.

Bayleys hummerpund

Adresse

9 Ave 6, Scarborough, ME 04074-8838, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-883-4571

Bayley er i Pine Point, Maine, som er fødestedet til Maine hummerrullet, en opptatt hummer grossistvirksomhet med en nydelig restaurant og bar på en utendørs brygge med utsikt over den myke Nonesuch-elven. Bayleys Bait Shed-restaurant er berømt for sin hummerrulle og sine forskjellige hele hummer-middager, inkludert en lat hummers hummermiddag: kjøtt fra to hele hummer baket i brødkrem.

Fem øyer Hummer Company

Adresse

1447 5 Islands Rd, Georgetown, ME 04548, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-371-2990

web

Besøk nettsiden

Hummergudene smiler sikkert på fem øyer i Georgetown, Maine. Det er en av de beste, mest komplette stedene å gå for den quintessential Maine hummer opplevelsen. Friske fangster av store, dype vann hummer er avlastet her gjennom dagen og kokt til perfeksjon. Hummerrullene er kantet med ferskplukket hummerkjøtt, hyse chowder er laget fersk hver dag, og dypfryst sjømat er topp lyd. Topp alt dette med en nydelig utsikt over de fem øyene offshore i Sheepscot Bay, og du tror du har funnet hummerhimmelen.

Chauncey Creek Hummer Pier

Adresse

16 Chauncey Creek Rd, Kittery Point, ME 03905, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-439-1030

web

Besøk nettsiden

Hardt ved en tidevannsbekken på Maine sørgrense serverer dette stedet kokte hummer på sine fargerike piknikbord i sommermånedene. Regelmessige lånere av denne BYO-etableringen tar med seg egne sideretter og servise (inkludert sporadisk kandelabra) sammen med libations til festvann under en åpen himmel. Båtfolk på bekken binde seg sammen og bli med på glede på kaien hele dagen.

Thurston's Hummer Pound

Adresse

9 Thurston Rd, Bernard, ME 04612, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-244-7600

web

Besøk nettsiden

Denne to-decker-hummerhytten med utsikt over den vakre Bass Harbor sitter rett ved siden av en stor hummerdock, hvor dusinvis av båter kommer og går hele dagen med sine ferske fangster. Thurstons hummerkoker sitter like utenfor inngangsdøren, og gir deg en snakk på de gode tingene som kommer. Bestil en hel hummer med mais, coleslaw, chowder og chips, og sørg for å spare plass til Thurstons berømte blåbærkake.

Barnacle Billys

Adresse

50 Perkins Cove Rd, Ogunquit, ME 03907, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-646-5575

web

Besøk nettsiden

Denne eksklusive hummerhytten i Perkins Cove-området i Ogunquit har et nydelig dekk med utsikt over bukten hvor hele kokte hummer, paprika-flekkete hummerruller, og Billys berømte romstemmer nytes på solfylte dager. Hvis det er kaldt eller regnfullt, ta et bord ved siden av peisen i vedlagte innendørs veranda. Dette stedet var en favoritt av tidligere president George H.W. Bush, som tilbrakte somre rett opp langs kysten i Kennebunkport.

The Clam Shack

Adresse

2 Western Ave, Kennebunk, ME 04043, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-967-3321

web

Besøk nettsiden

En annen shack favoritt av Bush familien er Kennebunkports berømte Clam Shack, som serverer det som mange anser å være den beste hummerrullen hvor som helst. Laget med ferskt plukket nytt skall hummer og serveres på en lokalt bakt hamburger-stil bolle, kan denne overlegne rollen bestilles med mayo eller smeltet smør eller begge deler. Hjemmelaget clam chowder og løkringer er gode valg for sider.

Nunan's Hummer Hut

Adresse

5706, 9 Mills Rd, Kennebunkport, ME 04046, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-967-4362

web

Besøk nettsiden

Like nord for Kennebunkport i landsbyen Cape Porpoise er det et shack som er skreddersydd for hummermiddager. Nunan er eid og drives av navnefamilien til hummerfiskere og deres ektefeller. Nunan motto: "Vi fanger dem, vi koker dem, vi spretter dem, du spiser dem." De friske kokte hummer serveres på rundmetallbrett sammen med smeltet smør, en pose med chips, en middagsrulle og pickles. Enkel nytelse på sitt beste!

Hummerhyllen på to lys

Adresse

225 Two Lights Rd, Cape Elizabeth, ME 04107-9515, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-799-1677

web

Besøk nettsiden

Dette stedet kan ha den beste havutsikten av noen hummerfugl i Maine, adskilt fra sjøen ved en sti av bergarter og backdropped av to fyrtårn og en fungerende foghorn. Hummerne her er ferske anskaffet fra nærliggende Portland hver dag, og de sjenerøst portionede hummerrullene kommer med en stor dukke av hjemmelaget mayo på toppen av hummerkjøttet.

Bite inn i Maine

Adresse

1000 Shore Rd, Cape Elizabeth, ME 04107-1916, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-289-6142

web

Besøk nettsiden

Denne beskjedne mattraileren har utviklet seg stort etter de få årene som det har vært plassert i Williams Park ved siden av Portland Head Lighthouse i Cape Elizabeth. Flere forskjellige hummer ruller er tilgjengelig, inkludert Connecticut (hot, buttered), Maine (kjølt med mayo), Picnic (med coleslaw på toppen), og hummer ruller blandet med chipotle, karri og wasabi-infused mayos. Utsikten over fyret er uforglemmelig.

Portland Hummer Company

Adresse

180 Commercial St, Portland, ME 04101, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-775-2112

web

Besøk nettsiden

Ligger på sin egen brygge i hjertet av Portland sentrum, tilbyr dette utendørsterestauranten smaker på hummer og hummerruller på byens fargerike havnefront. Hummerbisqueen er også enestående, tykk og kremaktig med ferske grønt og en bit hummerklo på toppen. Det er levende musikk nesten hver natt om sommeren og et bredt utvalg av lokale brygger å nyte.

Røds Eats

Adresse

41 Water St, Wiscasset, ME 04578, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-882-6128

web

Besøk nettsiden

Red er internasjonalt kjent for sin hummerrulle, og er et must-stop på mange hummerelskere. Deres kjøttfulle rulle kommer med en side av mayo eller smør eller begge deler, og rullen er et måltid til seg selv. Hvis du tror du kan takle mer, kan du prøve sine stekte muslinger, som også er veldig gode. Vær oppmerksom på at linjen og ventetiden alltid er veldig lang her.

Sprague's Hummer

Adresse

22 Main St, Wiscasset, ME 04578, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-882-1236

web

Besøk nettsiden

Rett over gaten fra Red's Eats er den mer beskjedne Sprague's Hummer. Hummerrullen her er så god som Rød, og ventetiden er en brøkdel av tiden du vil bruke i kø over gaten. I tillegg kan du få en helt kokt hummer og nyt det på et piknikbord på den romslige dekk med utsikt over Sheepscot River. Gi dette stedet et skudd hvis du leter etter en god hummeropplevelse i den vakre byen Wiscasset, Maine.

Boothbay Hummer Wharf

Adresse

97 Atlantic Ave, Boothbay Harbor, ME 04538, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-633-4900

web

Besøk nettsiden

I Tony-enklaven til Boothbay Harbor, er det best å gå til havnenes østlige side og oppsøke Boothbay Lobster Wharf for en førsteklasses hummeropplevelse. Denne store, arbeidende hummerhallen sitter høyt over vannlinjen på en massiv trehokk, dekket med piknikbord og hummertanker. Plukk ut hummeren, og den blir tilberedt for deg på stedet. Meaty hummer ruller og kremet hummer chowder runde ut hummer tilbud på denne Midcoast Maine perle.

Muscongus Bay Hummer

Adresse

28 Landing Road, Round Pond, ME 04564, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-529-5528

web

Besøk nettsiden

Muscongus Bay er, som mange hummerhytter i Midcoast Maine, en familieeid operasjon som går tilbake tre generasjoner og teller. Nåværende eier Dan Reny overvåker en stor hummerhytte hvor mange båter offload sine fangster daglig. Han håndplukker de beste hummerene fra fangstene og sender dem til kokkhallen, hvor kundene kan velge sine favoritter og få dem til å kokes opp på stedet, sammen med et øre av lokalt dyrket mais. Den utendørs dekk her er en av de mest naturskjønne og komfortable på Maine kysten.

Round Pond Hummer

Adresse

25 Town Landing Rd, Round Pond, ME 04564, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-529-5725

web

Besøk nettsiden

Blink, og du kan gå glipp av denne fantastiske lille hummerstativet ved siden av Muscongus Bay Hummer. Eier Buddy Poland er en avslappet Mainer som kanskje har den mest vennlige og sjarmerende hummerhytten i staten. Det er bare noen få piknikbord på en hummerdocke betjent av et lite skur med en komfyr, et kjøleskap og ikke mye annet. Hummerne er friske fra båten, og du kan ta med eventuelle sidetaker og libations du ønsker å rulle ut måltidet ditt.

Miller's Hummer Company

Adresse

92 Eagle Quarry Rd, Spruce Head, ME 04859, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-594-7406

web

Besøk nettsiden

Denne lille, familiedrevne operasjonen er ekornet bort på en bakgate i landlige Spruce Head, midt i hjertet av hummerland. Familien Lobster Miller driver denne mikro-sesongbaserte (Father's Day to Labor Day) shack fra deres beskjedne kai som betjenes av 10 hummerbåter. Hele kokte hummer er veien å gå her, men de har også en fin hummerrulle og flere forskjellige slags chowder, inkludert hummerkorn.

McLoon's Hummer Shack

Adresse

315 Island Rd, South Thomaston, ME 04858, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-593-1382

web

Besøk nettsiden

McLoon sprang opp for flere år siden som et supplement til en langvarig engros hummerhytte i Spruce Head. I det korte livet har McLoon's fått mye ros for sine velsmakende hummerruller og superferske hummerdiner. Be om hummerrullen med Mayo slathered på innsiden av bunken, eller gå ned til den lille havnen for å plukke ut hele hummeren fra den store plastkassen som er festet til en av pilingene. Pass på at du holder deg for de fantastiske solnedgangene som skjer nesten nattlig over den furuskogne skogen over bukten.

Young's Lobster Pound

Adresse

2 Fairview St, Belfast, ME 04915, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-338-1160

web

Besøk nettsiden

Vil du se 30.000 pund levende hummer under ett tak? Det cavernøse, tankfylte lageret hos Youngs i East Belfast, Maine, holder det mange for forsendelse rundt om i verden, og de serverer ferske hummermiddager og andre delikatesser fra deres små kokestativ. Prøv stranden middag, med en hel hummer, mais på cob, dampskip og nystekte chowder. Hvis du føler deg spesielt peckish, gå til twin hummer middag med potetgull på siden. Dette er også et flott sted å laste opp kjøleren med levende hummer for å koke eller dampe senere.

Trenton Bridge Hummer Pound

Adresse

1237 Bar Harbor Rd, Trenton, ME 04605, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-667-2977

web

Besøk nettsiden

Mens du kjører til Mount Desert Island og Acadia National Park, se etter dette hummerpundets sjarmerende, røykfrie skorstene fra deres vei, vedfyrte utendørs kjeler. Trenton Bridge har trukket hummeravhengige av motorveien i flere tiår med sine berømte utendørskokere og utendørs piknikbord, som er ideelle for å slukke nykokte hummer og dampere. Hummerstew er en annen spesialitet her.

Beal's Hummer Pier

Adresse

182 Clark Point Rd, Southwest Harbor, ME 04679-4414, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 207-244-3202

web

Besøk nettsiden

Beal er plassert ved siden av Mount Desert Island's Coast Guard-stasjon, og er et bikube av aktivitet under Maines høysesong. Den ytre delen av Beals Hummer Dock er en opptatt hummer engrosoperasjon, mens havnenes indre del har et utmerket sjømatstativ som serverer frisk dampet hummer og muslinger, stekt sjømat og paraplybord med lakkert nautiske kart for bordplater. Det er flott hav og utsikt over havnen som kan nytes mens du spiser.