Dette uformelle nye Midtown-spisestedet, gjemt inn i The Court-A St Giles Premier Hotel i Murray Hill, debuterte i mars 2014, spiser opp gode gammeldags favoritter, burgere og brygger, med en asiatisk vri. Allerede vist seg å være populær blant lunsj- og ettermiddagsmedlemmer i Midtown, tilbys den avslappede øl- og bollerestauranten rimelig og velsmakende fare via flere standout-glidere. Bestill opp en mangfoldig sampler av burger skyveknapper, hvorav flere kommer infused med asiatiske smaker, og vaske dem ned med et sjenerøst utvalg av internasjonale og innenlandske håndverk øl.
Min mann og jeg poppet inn for lunsj nylig, og tok raskt til fersk-konseptmenyen. Ut av de 10 burger-skyveknappene som tilbys i dag, er ikke en eneste av dem basert på tradisjonelt kjøttbiff (selv om personalet antydet at et biffbasert glidebryter alternativ faktisk er for tiden i arbeidene). De klarer å tenke utenfor bunken her, med burger menyelementer sentrert på mer utradisjonelle "patties" som krabbekaker, korte ribber, grouper og mer.
Smak unna ved å bestille et utvalg av glidebrytere i kombinasjoner av tre (priset til $ 12) eller det som viste seg å være en ambisiøs fem ($ 17). Vi bestemte oss for å gå gjennom menyen med alle 10 skyvekontrollene, og bestilte fem stykker. Jeg tenker fortsatt på "Bangkok Dangerous", en tom yum reker-infisert patty kokt i sitrongress, lime og en Thai vinaigrette, alt pakket pent inn i en brioche bun. For hubbyen, den japansk-inspirerte ' Southern Smack Down ' rangerte topper, en annen brioche bun contender, men fylt med marinerte svinekjøtt skuldre, friske urter, grønnsaker og soyasaus.
Vegetariere vil også glede seg her med solide kjøttfrie burgeralternativer rett opp i smuget, som leppe-smacking "Roman Evergreen", en grillet og marinert Portobello-sopp, serveres med brie og greener på en mini-ciabatta-rulle; og kikærter "Middelhavshagen", tilberedt med salat, tomat og Tahini-saus på en pita-rulle.
Hvis du har en intensjon på en tradisjonell (ahem, kjedelig!) Biff burger, tilbyr de en full størrelse biff burger entré på menyen, "DC White House" ($ 7,50) laget av biff, soya og urter, og serveres på en brioche bolle med tomater og pickles.
À la carte sider inkluderer parmesan trøffel frites, søtpotet frites, hummer mac og ost, og mer; pluss, tak på side sauser som chipotle mayo eller soy ingefær saus. Oh, og hvis du muligens har plass til noe mer, serverer menyen et utvalg av forretter (kokos reker, trakk svinekjøtt quesadillas, etc.) og salater også, men hvis du hopper over skyvekontrollene her, mangler du poenget . Og et tips til de klokt: Legg igjen et lite rom for den fenomenale signaturhuset dessert, hjemmelaget brødpudding, belagt i karamelsaus.
Ølvalg spenner innenlandske og internasjonale merkevarer, inkludert Blanche de Bruxelles fra Belgia, Kingfisher fra India, Xingu fra Brasil, samt lokale alternativer som Harpoon UFO, Blue Moon og mer. Vin ved glasset, og en cocktailmeny som snart skal lanseres, er også på tilbud, og det er tradisjonelle burgereparende favoritter som milkshakes og root beer floats.
Øl og boller-menyen er laget av selvlærte thailandsk kokk Wisit Panpinyo (bedre kjent av medarbeidere som Chef Nok), som jobber aktivt med å sette ut en nylig utvidet meny, satt til debut i september 2014.
Stedet, som har plass til 125 lånere, har en minimalistisk innredning, med mange slanke linjer og flere hvite bankettboks, noe som er noe skarp mot flere store TV-skjermer (restauranten har blitt et lokalt hangout for sports buffs og var fylt med World Cup-observatører da vi poppet inn). En liten gårdsplass ut bakover setter scenen for en rekke kommende sommer BBQ netter, satt til lansering 10. juli 2014, med en vekslende blanding av klassiske amerikansk stil eller Sørøst-asiatiske griller (ta kontakt med restauranten for de mest up- til-dato utendørs BBQ tidsplan).
Å, og ikke jeg glemmer: For de med dypere lommer (selv utelukket), kombinert med en dypbrennende lidenskap for burgere, tilbyr øl og boller også en forrettstørrelse på $ 250 "Overbæren Burger", laget av smelte-i-din -kornet Kobe-biff og garnert med rik påfyll som foie gras, beluga kaviar og hvite trøfler. For dyrt? Ikke forvirrende: Personalet forsikret meg om at planer for en skyveversjon av den dyre burgeren for tiden blir utviklet, som er slated for å bli tilbudt til en relativt lav pris på bare $ 100.
Øl og Boller er åpen til lunsj og middag, mandag til lørdag; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.
