Innholdsfortegnelse:
Keens Steakhouse: New York, N.Y. - omtalt i Great NYC Steakhouses
Like ved Herald Square er Keens absolutt alt man kan ønske seg i et klassisk steakhouse - på måter langt utover selve kjøttet. Det er få steder i byen som er mer atmosfæriske enn mørket, Clubby Keens, som ble etablert i 1885. Når det er hjem til en "Pipe Club" som teller medlemmer, inkludert Theodore Roosevelt, Babe Ruth og Liza Minnelli, har taket på Keens den største samling av leire "churchwarden pipes" i verden - anslagsvis 90.000. Tilbake til maten: Selv om det er en god ide å bestille en biff på det anerkjente steakhouse, er det sanne høydepunktet på menyen kjøttkoteletten, faktisk en saftig 26-unse lammekotelett.
Legg til noen poteter, kanskje en isbergkile, kanskje en forrett som bare består av plater av bacon. Drikk noe tidløst: en martini eller en malt malt Scotch. -Carey Jones
- Gus er stekt kylling: Memphis, Tenn. - presenteres i Den øverste sørlige maten i Memphis
Philippe Original: Los Angeles, California - utvalgt i The Most Iconic Restaurants i LA
Den franske dipen: en særegent smørbrød hvis brød er dunked rett inn i au jus før du blir fylt med kjøtt, ost og sporadisk varm pepper. Legenden har det, Philippe the Original i Los Angeles sentrum er restauranten som oppfant og populariserte den nå berømte delikatessen. Kjør som en gamle skole deli, bestiller lånere sine smørbrød og sider fra disken, så kryss det tradisjonelle sagflislagt gulv for å ta et bord. Philippe selger sine klassiske franske dyppede smørbrød i et utvalg av hjemmelaget kjøtt, men gi det originale biffet en smak før du prøver de andre.
Kom deg tidlig for å unngå folkemengdene - lunsjstoppet her er ingen spøk, og stedet er alltid pakket før Dodger er hjemmekamp også. -Megan Graney
- Del Frisco's Double Eagle Steakhouse: New York, N.Y. - presenteres i NYC Restauranter for Thanksgiving
- Gramercy Tavern: New York, N.Y. - kjennetegnet i romantiske restauranter i NYC
Russ & Daughters: New York, N.Y. - omtalt i New Yorks beste butikker for matelskere
"Smaker butikker", som de pleide å bli kalt, var en krone et dusin da Russ & Daughters først åpnet dørene sine i 1914 på Lower East Side. Nå er det en av de siste gjenværende og er stedet å gå for jødiske delikatesser som røkt fisk av høy kvalitet - laks, ørret, sabel, stein - bagels og schmears, og andre spesialiteter (prøv den hakkede leveren eller matzo ball suppe). Husk å ta tak i et nummer og vent på at det skal ringes mens du bestemmer deg for Super Heebster eller Fancy Delancey-smørbrød - og nøyaktig hvor mange pounds av gaspe nova du vil ta med hjem.
-Devorah Lev-Tov
- Pappy's Smokehouse: St. Louis, Mo. - kjennetegnet i berømte restauranter i St. Louis
Twin Ankre: Chicago, Ill. - omtalt i Chicagos beste grillforbindelser
Twin Anchors Restaurant & Tavern ligger i en historisk bygning i gamlebyen som dateres tilbake til 1881, og er en av de eldste restaurantene i byen Chicago. Siden grunnleggelsen i 1932, har Twin Anchors alltid vært kjent for store, ømme, grillede baby-ribben som kan nytes i et sjarmerende nabolag tavern. Restauranten er en favoritt av lokalbefolkningen, i tillegg til noen tunge kjendis legender som Frank Sinatra som regelmessig ville besøke restauranten mens i Chicago. Twin Ankors har også blitt omtalt i ulike Hollywood-filmer i tillegg til tv-serier … men seriøst handler det om ribbenene. -David Duran
- Lindas La Cantina: Orlando, Fla. - kjennetegnet i Orlandos beste steakhouse
- Blå Ribbon Brasserie: New York, N.Y. - presenteres i The Best-Late Night Food i NYC
Bavette's Bar & Boeuf: Chicago, Ill. - omtalt i Chicagos beste biffhus
Bavettes, like nord for Chicago Merchandise Mart på W. Kinzie, rangerer ofte på toppen av byens beste restauranter. Tenk på dette: Chicagoans bruker noen ganger måneder på å prøve reservasjoner. Den nye amerikanske menyen, service og atmosfære er fantastisk. Deler er store, så par anser ofte å dele de sjenerøse forretter før deres entrees ankommer. Noen av de mest populære hovedretter i denne steakhouse er honning-glasert laks og krydret kylling. Blant USDAs primære biffvalg, er Classic Ribeye Chicago Cut blant de beste biffene i byen.
Et uvanlig sideelement er stekt beinmarg med rødløksyre - ikke slå den til du har prøvd det! -Mark Kahler
- Helenas Hawaiian Food: Honolulu, Hawaii - kjennetegnet i The Top Honolulu Restaurants
Defonte er Sandwich Shop: Brooklyn, N.Y. - utvalgt i Brooklyns beste sandwichbutikker
I en by hvor restauranter lukker daglig, har denne Red Hook sandwichinstitusjonen servert smørbrød siden 1920-tallet. Ligger i Red Hook, er butikken tucked out of the way på en sidegate blokkene fra main drag, Van Brunt Street, men det er seriøst verdt turen. Fans av old school hero smørbrød skal bestille en av deres klassikere. Når du tar en bit av sitt stekebit, mozzarella og auberginehelt, vil du forstå hvorfor dette er et spesielt sted. Hvis du ikke spiser kjøtt, prøv den populære Valentino's Special med eggplant, provolone og paprika.
-Alison Lowenstein
Fine Dining
- Coquette: New Orleans, La. - presenteres i Magazine Street Restaurants
- Belcanto: Lisboa, Portugal - presenteres i Portugals Michelin-stjerne restauranter
- Bibou: Philadelphia, Pa. - presenteres i Philadelphia mest romantiske restauranter
- Canlis: Seattle, Wash. - presenteres i Seattles mest naturskjønne restauranter
- Il Terrazzo Carmine: Seattle, Wash. - presenteres i Seattles topp italienske restauranter
- Bouley hjemme: New York, N.Y. - kjennetegnet i de beste restaurantene i nyc
Lat Bear: San Francisco, California - kjennetegnet i Michelin-stjernede restauranter med beste Bay Area
Det som startet som en underjordisk popup i 2009, har forvandlet til San Franciscos mest berømte kveldsmatklubb: en enestående sosial matopplevelse i hjertet av byens misjonsdistrikt. To grupper på 40 billettsjåfør gjester hver flokk til dette høye industriområdet mellom tirsdag og lørdagskveld, for å nyte kokk David Barzelays stadig skremmende smaksprøvermeny, først mingling over hors d'oeuvres og slag i restaurantens mezzanin i stuen, og deretter sitte ned til et 14+ kursmåltid på to felles lange bord som kjøkkenet virker sin magiske feberishly i full visning.
En valgfri sammenkobling av viner og andre libations perfekt komplimenterer Lazy Bear utsøkte moderne amerikanske tilbud. -Laura Kiniry
- Quintonil Restaurant: Mexico City, Mexico - presenteres i Fine Dining i Mexico City
- Le Bernardin: New York, N.Y. - presenteres i NYCs dyreste restauranter
- Charlie Gitto er: St. Louis, Mo. - kjennetegnet i hvor å spise på bakken i St. Louis
- Daniel: New York, N.Y. - kjennetegnet i de beste restaurantene i nyc
- legume: Pittsburgh, Pa. - presenteres i Pittsburgh Farm-to-Table restauranter
- Erling Jensen: Memphis, Tenn. - presenteres i de mest romantiske restaurantene i Memphis
- Geronimo: Santa Fe, N.M. - presenteres i The Top Santa Fe Restaurants
Diplomat: Milwaukee, Wis. utvalgt i Milwaukee beste nye restauranter
Brady Streets eklektiske dining scene har vært en konstant i Milwaukee det siste tiåret, og et sant anker til East Side underholdning. En nyere ankomst - den åpnet i 2017 - er Diplomat, med kokkinnehaver Dane Baldwin ved roret i dette koselige stedet med banketter og en vertikal vegg med friske greener.Hver kvelds middagsmeny er basert på hva som er i sesong og tilgjengelig, men kan inkludere sørlige og retro-inspirerte forretter som kylling i en kjeks, gule maisgriller og deviled egg, etterfulgt av komfortmatdrevne entrees (som for eksempel ørret med dill-syltet bønner eller svinekrok i svart-kirsebærsaus).
Klassiske cocktailer regjerer, inkludert The Old Fashioned, oppfunnet i Wisconsin. -Kristine Hansen
- Apolline Restaurant: New Orleans, La. - kjennetegnet i flotte restauranter i Uptown NOLA
- Atelier Crenn: San Francisco, California. - kjennetegnet i Michelin-stjernede restauranter i The Best Bay Area
- Broeding: München, Tyskland - kjennetegnet i de beste restaurantene i München
Cafe des Artistes: Puerto Vallarta, Mexico - utvalgt i de beste restaurantene i Puerto Vallarta
Denne haute cuisine restauranten har opprettholdt sin plass som en av Puerto Vallarta ikoniske spisesteder i over et kvart århundre ved å tilby eksepsjonell mat og varm og imøtekommende service i en magisk atmosfære. Gjestene kan velge å sitte på en av hagen terrasser omgitt av fe lys eller i den elegante komforten på den indre spisesalen. Kjøkkenet har skiftet gjennom årene fra å være hovedsakelig fransk til å gradvis anskaffe mer og mer meksikansk smak, samtidig som den opprettholder utmerket kvalitet.
Restauranten lever opp til sitt navn ved å vise interessant kunst i hvert hjørne, og serverer maten på en måte som er fullstendig kunstnerisk. -Suzanne Barbezat
- Chathams sted: Orlando, Fla. - presenteres i romantiske restauranter i Orlando
- Restaurant Europea: Montreal, Canada - presenteres i Montréals mest romantiske restauranter
- Frazer Restaurant og Lounge: St. Louis, Mo. - presenteres i St. Louis restauranter for nyttårsaften
Cafe Juanita: Seattle, Wash. utvalgt i Seattles topp italienske restauranter
I en region med mange fine restauranter, står Café Juanita for sin fantastiske tjeneste (restauranten ble nylig nominert for fremragende service og fremragende restaurant av James Beard Foundation), den fantastiske menyen og dens forpliktelse til bærekraft. Kokk Holly Smith åpnet Café Juanita i 2000 og har trent sitt fokus på mat og vin i Nord-Italia. Hver tallerken, fra antipasti til entrees til dessert, er infundert med kreativt kombinert ingredienser som kalvekjøttbrød med kapersolivenolje og persille, eller kanin med porcini, pancetta, gnocchi og urter.
Selv innredningen er noe annerledes - moderne, rent og litt skandinavisk. -Kristin Kendle
- Gotham Bar & Grill: New York, N.Y. - kjennetegnet i beste NYC Restaurant Week Restaurants
- Joseph Tambellini Restaurant: Pittsburgh, Pa. - presenteres i The Best Pittsburgh italienske restauranter
- Manresa: Los Gatos, Calif. - kjennetegnet i Michelin-stjernede restauranter i The Best Bay Area
Osteria Langhe: Chicago, Ill. - omtalt i Chicagos beste italienske restauranter
Italiensk fin spisested, Osteria Langhe, har en flott krok: "Den raske fusjonen av langsom mat og fint vin." De er ikke galt. Medstifter Cameron Grant, en italiensk utdannet skotsk kokk, knytter hånden ravioli med timian og smør til hans Plin, og du har ikke bodd med mindre du har prøvd hans gnocchi med en liten sitrus smak - begge rettene er ideelt proporsjonert for å redde rom for secondi: kanin loin, seabass, New York strip, eller hjemmelagde smakfulle pannekaker. Medstifter, Aldo Zaninotto parretter med sin favoritt nordlige italienske røde og hvite.
Spar plass til en italiensk doughnut og en Osteria Langhe moniker espresso fra Sparrow Coffee. -Wendy Altschuler
- Rust en Vrede: Cape Town, Sør-Afrika - kjennetegnet i topprestaurantene i Cape Town
- Fitz: Milwaukee, Wis. - presenteres i The Best New Restaurants i Milwaukee
- Wakuriya: San Mateo, Calif. - presenteres i tradisjonelt japansk mat i Silicon Valley
- Alinea: Chicago, Ill. - omtalt i Fine Dining i Chicago
Blue Hill: New York, N.Y. - omtalt i romantiske restauranter i NYC
En time nord for Manhattan er Dan Barber's Blue Hill på Stone Barns et av landets fremtredende reisemål for ekte farm-to-table fare - med mange av dyrene, og nesten alle produkter, hevet på stedet. Men i byen som er riktig, leverer hans like fremragende Blue Hill samme kaliber av lokalt inspirert mat rett i West Village. Tucked away i et pittoresk kjellernivå, tilbyr restauranten både fire- og seks-retters smaksprøver, henholdsvis en "Daily Menu" og "Farmer's Feast".
Forvent høyden på sesongbaserte råvarer, uansett hva sesongen kan være; og plater som klarer å være like sofistikerte og vakkert enkle. -Carey Jones
- South City Kjøkken: Atlanta, Ga. - presenteres i Southern Food i Atlanta
- Boka: Chicago, Ill. - omtalt i Fine Dining i Chicago
- Commis: Oakland, Calif. - kjennetegnet i Michelin-stjernede restauranter i The Best Bay Area
- Giovanni: Cleveland, Ohio - presenteres i spesielle anledninger restauranter i cleveland
- Brigtsens: New Orleans, La. utvalgt i de beste restaurantene i Uptown NOLA
Fenchurch Restaurant: London, England - utvalgt i Londons beste restauranter med utsikt
Opp i 37. etasje i Londons Sky Garden, er Fenchurch Restaurant en av de heteste og høyeste bordene i byen. Dette taket ligger i finansdistriktet, rett over elven fra Shard, og tilbyr hjertelig utsikt over byen gjennom sine gigantiske glassvegger. Mens du leser menyen, kan du skanne skylinen til blokkert bygninger, inkludert St Pauls katedral, London Eye og Parliament Houses før du taster inn moderne britiske retter som bifffilet med pepperrot og torsk som serveres med knivskarp.
Etter middag hodet ned for en cocktail på Pod Bar, en sen kveld drikker den satt i tropiske hager. -Rachel Erdos
- Hjørnebord: Minneapolis, Minn. - kjennetegnet i beste restauranter på Eat Street
- Andina: Portland, Ore. - presenteres i Thanksgiving Dinner i Portland
- Umi: Atlanta, Ga. - presenteres i prisbelønte restauranter i Atlanta
- The Capital Grille: Phoenix, Ariz. - presenteres i påske måltider i Phoenix
- Roka Akor: Chicago, Ill. - presenteres i Chicagos beste kjøtthus
- Morimoto: Philadelphia, Penn. - kjennetegnet i Penn's Landing Restaurants
- Marjellchen: Berlin, Tyskland - presenteres i østtyske restauranter i berlin
Fore Street: Portland, Maine - omtalt i restauranter og barer i Portland
Prisbelønte Fore Street, som ligger en blokk fra vannkanten på - du gjettet det - Fore Street i Portland, anbefales sterkt av både lokalbefolkningen og turister. Kjent for lokalt fremstilte råvarer tilberedt over en vedbrann, roterer den håndlagde menyen daglig sjømat, kjøtt og vegetarisk entré. Velg menyelementer er tilgjengelig regelmessig, inkludert treovnsristede Maine-muslinger, en må-prøve forrett. Gjør din reservasjon så snart som mulig, da det pleier å bestille opp måneder i forveien.
De reserverer en del for walk-ins, så du kan også komme rett når de åpner klokka 5:30 å sette navnet ditt på ventelisten. Forvent å vente en stund, men stol på oss - det er verdt det. -Katy Cirrone
- The NoMad Restaurant: New York, N.Y. - kjennetegnet i The Best Breakfasts i NYC
- The Capital Grille: Milwaukee, Wis. - presenteres i Milwaukee Restaurants for Thanksgiving
- acre: Los Cabos, Mexico - kjennetegnet i de beste restaurantene i Los Cabos
- Elleve Madison Park: New York, N.Y. - presenteres i NYCs mest romantiske restauranter
- L'Atelier de Joel Robuchon: Las Vegas, Nev. - presenteres i de mest luksuriøse restaurantene i vegas
Commander's Palace: New Orleans, La. utvalgt i de beste restaurantene i Uptown NOLA
I en by som feirer tradisjon, uten mangel på ærverdige restauranter, er Commander's Palace fortsatt i en egen klasse. Dating til 1893 har den elskede restauranten, med sine umiskjennelige teal-og-hvite markiser, vært et New Orleans-landemerke i generasjoner. Mange av byens aller beste kulinariske talenter, inkludert Paul Prudhomme og Emeril Lagasse, har gått gjennom kjøkkenene sine. Forvent uklanderlig kreolsk fare - turtle suppe, ferdig med sherry tableside; kanin og andouille gumbo; all slags lokal sjømat.
Don din beste middagsjakke, bestill en reservasjon i god tid og forberede deg på å bli bortskjemt. (Og fylt.) -Carey Jones
- Gabriel Kreuther: New York, N.Y. - kjennetegnet i de beste restaurantene i nyc
- Osteria del Teatro: Miami, Fla. - presenteres i de beste italienske restaurantene i Miami
- Biga på bankene: - presenteres i San Antonio Restauranter for Thanksgiving
- Jente og geit Chicago, Ill. - omtalt i Fine Dining i Chicago
- Tetsuya: Sydney, Australia - omtalt i Fine Dining i Sydney
The Flagstaff House: Boulder, Colo. - utvalgt i de beste restaurantene i Boulder
Flagstaff House er stedet å gå i Boulder for fine dining. Først er restauranten plassert 6000 meter på fjellsiden, og kan skilte med vidstrakt utsikt over Boulder og Colorado Front Range. Den fransk-amerikanske, pre fixe-menyen endres daglig (med likeså biff Wellington med svart trffelsaus) og er like imponerende. Kjendiskokken Chris Royster vant en sesong med Food Network's show "Chopped." Så er det vinkartet, så lenge det presenteres på en tablett. Vinkjellene her holder om lag 20.000 flasker, og utgjør den største vinsamlingen i staten.
-Aimee Heckel
- Per Se: New York, N.Y. - presenteres i NYCs dyreste restauranter
- Den franske Klesvask: Yountville, California - kjennetegnet i Michelin-stjernede restauranter med beste Bay Area
- Trio: Puerto Vallarta, Mexico - kjennetegnet i de beste restaurantene i Puerto Vallarta
- Alain Ducasse au Plaza Athénée: Paris, Frankrike - kjennetegnet i topp Michelin-stjernede restauranter i Paris
