Innholdsfortegnelse:
Med sine umiskjennelige pastellgrønne bokser og signatur rosa bånd har Ladurée oppnådd et kupp i markedsføring som har gjort dem nesten like berømte for deres emballasje - Sophia Coppola ble inspirert av deres fargetoner for utformingen av hennes film Marie-Antoinette - som for deres høyverdige makaroner. Med flere steder i Paris, inkludert et flaggskip bakeri og tearoom ligger på posh Champs-Elysees,
Ladurée er kanskje den mest anerkjente av "creme de la creme" makaron beslutningstakere av parisiere og turister. De hevder å ha oppfunnet denne mest ettertraktede versjonen av den runde lille kaken i 1862 da bakeriet grunnlegger åpnet en butikk på Rue Royale i Paris. Populære smaker inkluderer vanilje, pistachio, saltet smørkaramell og mørk sjokolade, men for de mer eventyrlystne smakerne blant deg, hvorfor ikke prøve eklektiske smaker som sjokolade yuzu, gifte seg med vestlige og østlige ganer (Yuzu er et asiatisk utvalg av mandarinfrukt).
Pierre Hermé
En annen stor tungvekt i parisisk konditorier , Pierre Hermé har blitt feiret rundt om i verden som en av de beste levende bakverk kokker, og hans egen fantastiske og deilige samling av makaroner gir Ladurée et løp for pengene sine. Hermé har flere butikker rundt Paris dedikert til egg, mandel og ganache kreasjoner, og er spesielt elsket for sine kreative og uventede smaker. Hvorfor ikke prøve en macaron smaksatt med matcha te, olivenolje og mandarin, lakris og ros, eller til og med med Gåselever ? Hermé er også verdsatt for sine sjokolademakaroner laget av ren opprinnelse, høyverdig sjokolade fra Peru, Venezuela og andre regioner. En ren glede for alle sansene.
Jean-Paul Hévin
En av Paris beste sjokoladeproducenter, Jean-Paul Hévin, har forsøkt å ta på seg de etablerte makaronmakere i byen med sitt eget utvalg av interessante og deilige smaker. Fransk magasin Figaro heter Hévins makaroner det beste av 2012, understreker hans suksess. Hans sjokolade varianter er spesielt anbefalt gitt den høye oppmerksomheten til å kjøpe bare de beste karakterene av sjokolade, men han peddles også noen kreative og quirky smaker, inkludert fig og mango-koriander. Du kan nyte et par makaroner ledsaget av en kopp gourmette eller varm sjokolade på Hévins ovenpå tårn. Om vinteren er det en plan som er vanskelig å slå.
Reise Tips: Jean-Paul Hévin-boutiqueet ligger i et område kjent for sine gourmetadresser, i nærheten av chokoladefabrikanter som Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore) og ikke langt fra den opprinnelige Ladureé-butikken, bakeri og tearoom kl 16, rue Royale).
