Spise Lokal i Vancouver: Matbutikker og Markeder

Å spise lokalt - bevegelsen for å spise lokalt dyrket mat - er en voksende bevegelse i Vancouver. Mens ideen om å handle for lokale matvarer kan virke skremmende først - hvor mange matbutikker må jeg besøke for å få handlet mitt? - Det er faktisk mye enklere enn du kanskje tror.

Bruk denne Guide til hvor å kjøpe lokal mat i Vancouver, BC, for å finne lokale matbutikker og markeder som bærer lokale matvarer, samt tips for å finne lokal mat i nabolaget ditt.

Du kan også supplere din shopping med leveranser av friske, lokale råvarer fra Vancouver CSA (Community Supported Agriculture) organisasjoner: Spise Lokal i Vancouver: Local Produce & CSA Delivery Services.

På et budsjett? Kjøp dine produkter, kjøtt og sjømat fra disse markedene, og slå opp en rabattbutikk (for eksempel Canadian Superstore) for dine andre nødvendigheter.

• Valgmarkeder - Vancouver Westside

  

  Den enkleste måten å spise lokalt i Vancouver er å gjøre alt (eller nesten alt) av matbutikken din i en butikk som bærer lokal mat. Med butikker som handler om størrelsen på et kjedemarked, er Choices Markets en god innsats for å finne både lokal mat og dine andre dagligvarebehov i en shoppingtur.

  Valgmarkeder er B.C. eid og dedikert til naturlige og lokale matvarer. Det er fire steder i Vancouver, alle på vestsiden: Kitsilano, Yaletown, Cambie og Kerrisdale. Det er også noen andre steder i hele det nederste fastlandet.

• Granville Island - Vancouver Westside

  

  Granville Island er på mange måter grunnlag for å spise lokalt i Vancouver. Øya har mange markeder og lokale butikker som tilbyr sesongprodukter, sjømat og produkter året rundt.

  Det største markedet på øya er selvfølgelig den berømte Granville Island Public Market, hvor du kan finne lokale råvarer (selv om det også finnes ikke-lokale råvarer, så se opp for skiltene som forklarer hvor maten er hentet) , lokale kjøtt og lokale sjømat (Longliner Seafood og The Salmon Shop).

  Også på Granville Island:

  • The Lobster Man - fersk, lokal sjømat
  • Spiselig Canada - lokale håndverkede produkter

• Commercial Drive - Øst-Vancouver

  

  Som Granville Island er Commercial Drive og dets omgivelser et mekka for å spise lokalt i Vancouver: det er mange lokale markeder her dedikert til lokale og naturlige matvarer.

  • East End Food Co-Op - lokal og ikke-lokal mat (men rettferdig handel)
  • Daglig fangst - lokal og ikke-lokal (men bærekraftig, OceanWise) sjømat
  • Kjør Organics - lokale og ikke-lokale økologiske produkter

• Vancouver Farmers Markets - Seasonal

  

  Vancouver Farmers Markets er en fin måte å spise lokale i Vancouver. I sommermånedene (mai til oktober) er bøndermarkeder rikelig i hele byen, men det er færre valg gjennom resten av året.

  Lær mer: Guide til Vancouver Farmers Markets

• Finn lokal mat i ditt nabolag: We Heart Local App

  

  Laget av BC Dairy Association, dette gratis App for iPhone og iPad hjelper deg med å finne BC-dyrket og høstet mat nær deg, inkludert dagligvarer, markeder og restauranter.

  • Vi Heart Local App på iTunes
  • Finn Local Foods Website (BC Dairy Association)