Hvordan Houstonians feir Thanksgiving

Sikker, Thanksgiving i USA har noen få viktige stifter som kalkun, fotball og ferie belysning skjermer. Men Houston har sine egne spesielle tradisjoner. Her er din guide til å feire Thanksgiving i Bayou City.

• Start ferien med en kalkun trav.

  

  Gjøre opp for en liten Thanksgiving Day-smultring ved å sparke om morgenen med et 5K eller 10K-løp rundt Houstons Uptown / Galleria-område. TXU Energy Houston Turkey Trot er en Houston-tradisjon som dateres i flere tiår, og er stolt en av de største fotene i byen med mer enn 15 000 personer som deltar i 5K, 10K og rullestolløp, så vel som et barn løp.

  Deltakere oppfordres til å samle inn penger for sine løp, og alt går ut av begivenhetskompensasjonen til lokale Houston veldedighetsorganisasjoner - noe som gjør det til en fin måte å hoppe på sesongen av å gi.

  Registrering er tilgjengelig på internett eller på stedet, Thanksgiving Day, men de som er interessert i tidsbestemte løp må registrere seg før Race Day.

• Fang Houston's Thanksgiving Parade.

  

  Houston Thanksgiving Day parade - nå offisielt kalt H-E-B Thanksgiving Day Parade - begynte i 1949 og har skjedd hvert år siden. I tillegg til de tradisjonelle flyter og marsjebandene, har H-E-B Thanksgiving Parade også gigantiske flytende ballonger og et stort utvalg av julehilsen.

  Paraden starter kl. 9 på Smith Street og Lamar Street i sentrum og slår ned Walker, Milam og Pease-gatene før du avslutter sikkerhetskopieringen på Smith Street og Dallas. Paraden er gratis, men hvis du vil ha premium visninger, kan du kjøpe bleker sitteplasser billetter for rundt $ 30 per person. Uansett er mellomrom begrenset, så det er best å komme tidlig.

  Tips: Som med de fleste sentrumshendelser kan parkering være en utfordring. Unngå høye avgifter og hodepine ved å gå først til en park og ri og deretter ta METRORail inn i sentrum. Du kan gå av på Main Street Square-stasjonen og gå de få blokkene til paraderuten.

• Få kalkunen din stekt.

  

  Sure ovn-stekt kalkun får hele tiden i filmskildringer av en "tradisjonell" Thanksgiving. Men Sør har sine egne tradisjoner. For en autentisk Houston Turkey Day, hopp over ovnen og bytt ut dypfryseren.

  For de som aldri har hatt sin kalkun dypt stekt før, er resultatet en perfekt brunet og sprø hud som låses i juice. I Houston er det også vanlig for familier å kaste inn noen cajun krydder til kalkuner for å legge til et annet smaklag. Bonus: Dypfryste tar mindre tid enn steking, noe som betyr at det ikke er nødvendig å vente timer og timer for fuglen å bli gjort.

  Forsiktig, men: Kaker med friter kan være rotete og farlige hvis ikke gjort riktig. Pass på å ta skritt for å frityre en kalkun trygt. For eksempel, hvis det er mulig, prøv å steke utendørs i et åpent rom. Kast aldri en frossen fugl i olje. Og akkurat som med en stekt kalkun, vær sikker på at kjøttet når riktig temperatur (165 grader Fahrenheit) for å unngå å få noen syk.

  Hvis du ikke vil forsøke å fryse en kalkun hjemme, er det nok i Houston-området som vil gjøre det for deg. Noen av de beste lokale stedene å forhåndsbestille din dype stekt cajun kalkun-to-go inkluderer Boudreaux og BB.

• Ikke glem tamalesen.

  

  Mens kanskje mer kjent som en julestift i Texas, er tamales et must-ha for mange familier på Thanksgiving Day også. Latinamerikansk matrett er tilberedt ved å lage en maisbasert deig, eller masa , blandet med deilige ingredienser som kjøtt, oster eller grønnsaker, og deretter dampe det i maisskall eller bananblad.

  Hvis familien din ikke har en generasjon gammel oppskrift, ikke bekymre deg. Mange meksikanske eller Tex-Mex restauranter i Houston-området er åpne for bulkbestillinger før ferien. En av de beste stedene å bestille dem er fra Berryhill. Den Houston-baserte meksikanske restaurantkjeden har steder i hele byen, inkludert noen forsteder, og tilbyr et bredt utvalg av tamales fylt med forskjellige kjøtt som biff, svinekjøtt eller kylling, samt vegetariske retter, som bønne eller spinat. De trenger vanligvis minst 24 timers avansert varsel for de fleste bestillinger, men kan noen ganger ta imot kortere tidsrammer hvis du er i bind.

• Kast i en pecanpai.

  

  Ikke fornærmet til gresskar, men her i Houston er pecanpai den foretrukne Thanksgiving Day desserten. Server det med noen deilige Blue Bell vanilje iskrem - fra deres creamery en time utenfor Houston, selvfølgelig - og ditt måltid er fullført.

  Mens mange familier velger å lage sine paier fra bunnen av ved hjelp av langvarige oppskrifter, har en rekke steder dem tilgjengelige for kjøp. Rimelige mennesker kan være uenige om hvor de skal få den beste pecanpaien i byen, men få ville tvile på at disse er noen av de beste konkurrentene:

  • Goode Company
  • Flying Saucer Pie Company
  • House of Pies
  • Three Brothers Bakery of Houston

  Tips: Når du tar opp en Thanksgiving-kake fra noen av de ovennevnte, vær forberedt på å stå i kø. Ventetider varierer etter klokkeslett og nærhet til ferien, men forvent å vente oppover på 30 minutter til en time for å komme inn i døren.

• Kom deg ut.

  Houston været er vanligvis veldig mildt i november, med gjennomsnittlige temperaturer fra 50-70 grader. Etter middag, dra nytte av det flotte været, og kom deg utenfor.

  Til tross for å være en av de største byene i landet, har Houston mange grønne områder og utendørsområder å velge mellom, som er gode for å få litt trening for å brenne av de kaliforniene som er på ferie. Ta en tur på en av de mange tur- og sykkelstiene, eller sjekk ut en lokal hundepark. Spaser rundt en av byens verdifulle parker, som Memorial Park, Buffalo Bayou eller Discovery Green. Eller gjør litt kvalitet vindu shopping i påvente av Black Friday ved å gå ned Houston Heights '19th Street vintage butikker og butikkene, eller langs Washington Avenue.

  Etter brutale somre der temperaturen stiger, gjør de kule vindene i november uimotståelig for Houstonians å komme seg ut og flytte - uansett aktivitet.

• … Og, selvfølgelig, ikke glem å slå på spillet.

  

  Ingen Thanksgiving ville være komplett uten å se litt fotball. Kjærligheten i spillet løper dypt i Houston - det er Texas, tross alt - og tre National Football League match-ups på en dag er en ekstra spesiell behandling for ivrige fans.

  Tross alt, med et fotballspill på, et dypfryst kalkunben i den ene hånden og en varm plate av tamales i den andre, er det ikke vanskelig å føle seg minst en takknemlig.