Innholdsfortegnelse:
Frem til begynnelsen av det 21. århundre var dansk mat for det meste kjent som poteter og bacon. Mens danskerne fortsatt elsker sine tradisjonelle matvarer, har Danmarks kjøkken utviklet seg mye de siste årene, og København er nå et favorittstoppested blant foodies. Her er de topp sju matene du burde prøve å få den ekte smaken av Danmark.
-
smorrebrod
Smørrebrod er et klassisk danskmåltid med en åpen sandwich med rugbrodbrød høyt med kjøtt, ost og grønnsaker. Denne smørbrød er en favoritt rask lunsj, og de fleste av Danmarks bykvarterer har plasser for å få smorrebrod carry-outs.
-
Flodebolle
Flodebolle er en populær dansk søt laget av en wafer kjeks med marshmallow krem dekket i et sjokolade skall. Noen ganger kommer den med kremaktig kaffe-flavored fylling eller et kokosnøttbelegg. Du finner dette søte på alle sjokoladebutikker og bakerier i Danmark, og det er også tilgjengelig kommersielt hos mange supermarkeder, selv om de ikke er like gode som den friske versjonen.
-
wienerbrød
Wienerbrod er den søte frokostbaren som nordamerikanere refererer til som dansker. Det er et søtt brød vanligvis fylt med syltetøy eller vaniljesaus og toppet med glasur. Og mens amerikanerne ofte spiser denne søte til frokost regelmessig, blir de vanligvis bare spist i Danmark ved spesielle anledninger eller helger. Hvis du elsker dette hjemme, bør du definitivt prøve den ekte artikkelen. Du finner wienerbrod i en hvilken som helst kafé eller bakeri i Danmark og også i dagligvarebutikker.
-
æbleflæsk
Danskerne spiser mye svinekjøtt, så det er ikke rart at denne tradisjonelle svinekoteletten er et populært middagsmål i Danmark. Æbleflæsk er laget av bacon, epler, løk og sukker. Bacon er stekt og deretter eplene skiver og kokes med løk til myk og deretter blandet med sukker. Alle ingrediensene kombineres og serveres på rugbrod.
-
rugbrød
Rugbrod er et mørkt rugbrød som regnes som en stift for de fleste danskere. Det er veldig lite fett og inneholder ingen olje. Den er høy i fiber og helkorn og anses som et sunnere alternativ til hvitt brød. Det serveres til frokost, lunsj og middag i Danmark. Rugbrod kan finnes på noe bakeri eller matbutikk i Danmark, og mange danskere lager sin egen hjemmelagde rugbrod siden de spiser så mye av det.
-
Rullepolse
Denne tradisjonelle danske parabolen er en krydret kjøttrull bestående av et stykke svinekjøtt som er flatet ut og dekket med hakkede løk, krydder og urter og deretter rullet opp og tilberedt. Når den er avkjølt, er rullen tynt skåret som kaldt kutt og spises vanligvis på en sandwich med åpen kant, ofte toppet med løk og andre grønnsaker. Rullepolse blir ofte spist til lunsj og er en standby på matstativer og restauranter.
-
riskrem
Denne vanlige danske dessertretten er en kombinasjon av rispudding blandet med hakkede mandler, pisket krem og vanilje, vanligvis med en kirsebærsaus, serveres kald. Det er vanligvis en julegrange, men det finnes året rundt på mange restauranter i Danmark.
