De 15 beste restaurantene i Dublin

Enten du ønsker å prøve forhøyede gastropubber, Instagram-verdige kafeer eller Michelin-stjernede restauranter, har Dublin mye å tilby den kresne foodie besøke Emerald Isle. Her er de 15 beste restaurantene i Dublin akkurat nå (skjønt det er ingen skam å få tak i noen fisk og chips for et mer uformelt måltid):

Best for små biter: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath er vert for Irlands MasterChef, noe som gjør ham til landets mest populære kjendiskokk. I 2013 åpnet han Fade Street Social, som serverer tapas og hovedretter i irsk stil i en elegant og moderne salong. Stemningen er samtidig optimistisk og rolig, perfekt for feiringer og fester.

Fade Street's rangeringer og kjendiskokk hjalp med å sette gastropuben på kartet, men det er de ferske irske ingrediensene og forpliktelsen til lokale råvarer som gir den det beste stedet å hengi seg til små biter med store smaker.

Prøv den irske biffen, som smelter i munnen, eller kamskjell servert i skallet. Slutt natten med en eksklusiv ta på den klassiske banoffi-tæren laget av crème fraiche, banansorbet og fordøyelsesspett.

Best for Gourmet Dining: Restaurant Patrick Guilbaud

Mottar både hjemby og internasjonal ros, Restaurant Patrick Guilbaud har blitt anerkjent som epicentrum for fine dining i Irland. Restaurantens selvutnevnte mål er å gi en "upåklagelig matopplevelse" og deres meny og atmosfære skuffer ikke, serverer god service og mat.

Dette er Irlands eneste restaurant med to Michelin-stjerner, og hver tallerken er et mesterverk. Begynn med Castletownbere King kamskjell eller blå hummer ravioli kokosnøtt-duftende hummerkrem, og følg den opp med det lokale Wicklow-lammet som er glasert i koriander mojo med sjokolade, blomkål og peal lamb jus. Mens restauranten tilbyr vakre desserter, er de irske farmhouseostene en fin måte å avslutte måltidet på.

Best for Old School Charm: Brann Restaurant

I 1715 ble Mansion House i Dublin den offisielle residensen til Lord Mayor of Dublin. Mens bygningen forblir i omsorg for staten, ble det opprinnelige kveldsrommet i 2005 omgjort til FIRE Restaurant på Mansion House. Faktisk bor Herren Mayor fortsatt i Mansion House og kommer ofte til å spise i "Supper Room", som i dag er en av Dublins mest moderne og oppsiktsvekkende fine spisesteder.

Selv om restaurantbygningen er over 300 år gammel, er maten definitivt 21^st århundre Irland, blande lokale ingredienser med internasjonal smak. Prøv deres marokkanske krydret Slaney Valley irske lammespydder eller sesambrøtede sjokoladekrem. Avslutt natten med en passionfruit bavarois med en basilikum konditori krem.

Best for Vegetarian: Vegenity

Vegenity er hjernebarn av den australske kokk Mark Senn som jobbet på Mildreds of Soho i London før han flyttet til den irske hovedstaden. Kjøkkensjefen selv har vært vegetarianer i over 20 år og var lei av blid veggie-alternativer. Hans plantebaserte gatemat er så fullpakket med smak at du ikke trenger å være vegetarianer å nyte.

Restauranten for mat-truck-stil kan bli funnet parkert inne i et lager i Portobello, som serverer stadig skiftende retter internasjonale veggie-retter som bibimbap med chili soya, shimeji sopp, syltet brokkoli, braised sorte bønner, dampet ris.

Den uformelle, men utrolig velsmakende omgivelser er kun åpen for brunsj og middag torsdag til søndag, så sørg for å planlegge det i din Dublin-spiseplan. Det er også BYOB, så du er velkommen til å ta med din egen øl og vin å nyte med veganedagen din.

Best for frokost: Póg

Spesialiserer seg på kalorier med null raffinerte karbo eller sukker, er Póg fortsatt like overbærende som det er sunt. Med ferskpresset juice, veganske vafler med kokoskrem og pocherte egg servert med polenta, karbonert kale og krydret italiensk nduja-pølse, er Instagrammable-kafeen det ideelle Dublin-frokostrommet. Det faktum at alt er bra for deg, er rett og slett sukkerfri ising på karobkake. Kaffen toppet med latte kunst bør være din morgen, men det finnes også bringebær Bellinis på brunsjmenyen hvis du føler deg litt frekk.

Beste for familier: The Woolen Mills

Sett med utsikt over Ha'Penny Bridge, er det ikke mange Dublin restauranter med en bedre beliggenhet enn The Woolen Mills. Denne irske institusjonen serverer lokal mat, inkludert en syv-retters sjømatmeny. De voksne smaker og pen design vil glede foreldrene, men restauranten er også helt barnevennlig. Trekk opp en høy stol, se over barnas meny, og nyt et måltid på en av restaurantens fire etasjer - selv oppe på takterrassen hvis de små kan klare det!

Best for Irish Angus Steaks: Shanahan's

Shanahan's On the Green er en amerikansk Steakhouse som serverer sertifiserte Irish Angus Steaks. Eier John Shanahan er Bostonian ansvarlig for det klassiske 1990-programmet "Hooked on Phonics", men han har alltid knyttet seg til sin irske arv, og beholder dobbelt statsborgerskap i begge land. På samme måte blander restauranten seg med irsk-amerikanske memorabilia og tradisjoner, inkludert "Oval Office" -baren som har dokumenter og minnesmerker fra hver av de amerikanske presidenter av irsk kulturarv.

Anthony Dunne er restaurantens kjøpespesialist og mannen som er ansvarlig for å verifisere kvaliteten på alle steker. Restauranten garanterer at alt gammelt biff kommer fra spesielt utvalgte storfe. Kjøttet er stjernen her, men sidene retter står opp til noen steakhouse på hver side av Atlanterhavet, med kremet spinat og potetmos serveres i skinnende kopperpotter og fjell av deres signaturløkringer.

Best for Sushi: Smak på rustikk

I tillegg til å servere uforglemmelige tapas på Fade Street Social, har kjendiskokken Dylan McGrath gått videre og åpnet en av de beste sushirestaurantene i Dublin. Teknisk serverer Taste at Rustic en mye mer komplett japansk meny med alt fra Wagyu biff-hot pot til mørk miso suppe med trffel shimeji sopp og gresskar tofu. Alle tilbudene (som er tilberedt rett i spisestuen) er deilig, men det er Nigiri som bruker hovedsakelig lokal sjømat som virkelig er unmissable.Du kommer til å ønske mer enn en av de ferske havabbor med røkt bacon og trffel - spesielt etter å ha klatret alle trappene til loftet hvor dette ultrakule spisestedet ligger om McGraths rustikke steinrestaurant.

Best for en Date Night: The Green Hen

Med en koselig atmosfære og en bistro-følelse, er The Green Hen en av de beste date nattrestauranter i Dublin. Dekorert med vintage franske kino plakater og bilder, har restauranten en nydelig bar som gjør at du føler at du bare gikk av Exchequer Street og rett inn i en parisisk drøm. Det er en fullstendig restaurert trebar - som serverer delikate cocktailer, samt et av de beste tilbudene på vin-for-glass i Dublin. For en ekte natt med fransk romantikk, begynn med geitostsalaten og flytt deg inn på det munnvekkende andebrystet. Hvis du vil holde regningen lav, stopp mellom kl. 17.00 til tre-retters Early Bird-spesialen som ringer inn på litt over € 20.

Best for Seafood: Matt the Thresher

Omkranset på alle sider ved Atlanterhavet, har Irland tilgang til noen av verdens beste sjømat. For en lokal sjømatopplevelse i hjertet av Dublin, se ikke lenger enn Matt the Thresher, en moderne fiskerestaurant nær Fitzwilliam Square.

Den lange trebaren er stedet å være for å nyte et halvt dusin lough østers eller en Dublin Bay reke cocktail. Når du går inn, må du ikke beundre den enorme visningen av levende hummer og krabber og fersk fisk fordi det kan være en fangst av dagen som er for fristende å passere. Fisken kommer ganske enkelt, men faglig tilberedt, slik at sjømat kan snakke for seg selv.

Atmosfæren her er innbydende og aldri for knapt opp, så du kan ende opp med å stikke rundt for drinker, men lagre plass til en nattklut på O'Donoghues - en av de beste pubene i Dublin, og det er rett rundt hjørnet.

Best for kunstnerisk fine spisesteder: Kapittel 1

Ideell for små grupper, tilbyr kapittelens pre-theater-meny en enkel måte å hilse på med mat, før du går av til Irlands berømte teaterdistrikt. Bestående av flere detaljerte og tema private spiserom, utstråler Kapittel ett interiør en rustikk eleganse mens menyen er full av moderne stil.

Den spesielle menyen tilbyr Michelin-vurdert spisestue til en ekstraordinær pris: for 40 euro velger duers tre uklanderlige kurs. Selv om menyen endres sesongmessig, inkluderer standouts sin ta på and med blod oransje og foie gras og tørt alderen og stekt irsk biff. Diners rave om den irske kaffen som er gjort foran gjestene, ved å varme opp sukker og kaffe på en liten brenner og deretter sette av en miniatyrblanding når servitøren legger til whisky. Hvis du prøver Kapittel 1s irske kaffe, blir du bortskjemt for livet.

Best for Irish Stew: Hatch & Sons Irish Kitchen

Med rullende grønt landskap og kaldt Atlanterhavsvann til rådighet, har Irland noen fantastiske ferske ingredienser. Fokus på irsk mat er akkurat det du finner på Hatch & Sons, i kjelleren på Little Museum of Dublin. Den koselige kafé rett utenfor St. Stephen's Green har en liten meny av klassikerne - inkludert en utmerket irsk biff og Guinness stuing. For noe fort, ikke gå glipp av skinke og ostesmørbrød med Wicklow cheddar servert på en myk Blaa - en brødrull som kommer fra Waterford.

Best for Pizza: Da Mimmo

Denne familiedrevne italienske restauranten ble raskt en stift på Dublin mat scene etter åpningen i hovedstaden i 2010. Fokus på ferske ingredienser, solid italiensk mat og nye smaken kombinasjoner gjør det til en av de beste stoppene for pizza i Dublin. Du kan få kaken din til å ta bort, eller slå seg inn for en smak av den vedfyrte pizzaen som har en rettferdig crunchy skorpe. Ikke gå glipp av deres Mojito Pizza, med purre, buffalo mozzarella, reker sautéed i en rom og brun sukker marinade, kirsebær tomater og lyse mynte og sitron zest til toppen av alt.

Beste Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

Del matmarkedet, delvinbar og delrestaurant, Fallon & Byrne, er en allround uforglemmelig matopplevelse. Den unike spisestedet er spredt over tre etasjer i et historisk telefonfirma bygningen ikke langt fra Dublin Castle. Begynn på bunnlinjen for å jobbe deg gjennom noen av de 600 rimelige flasker og spis på frittgående irsk kylling på toppen av en seng med paprika risotto. Den viktigste kjøpmannen er perfekt for shopping for foodie-suvenirer og plukke opp et smørbrød laget av farm-fresh ingredienser. Eller enda bedre, bestille bord i øverste etasje restaurant for solid sunn pris som fokuserer på sesongens ingredienser. Du finner kreativ pasta, farlig gode burgere laget med lokalt biff og omhyggelig forberedt vegetabilske retter for å tilfredsstille alle i gruppen.

Best for fransk-inspirert fusjon: Pichet

Ledet av kokk Stephen Gibson, gir Pichet en unik fransk opplevelse midt i Dublin. Interiøret er eiendommelig, og gir en opptatt parisisk stemning, mens menyen fokuserer utelukkende på irskyrkede ingredienser.

Start kvelden med ditt valg av vin fra sin utsøkte samling, og par det med roast gulrot serveres med quinoa, syltet eple, mynte og røkt yoghurt. For hovedretten, prøv deres utsøkte roastpotetgnocchi laget med roast blomkål, caper golden rosin og røkt gubbeen farmhouse ost.