Hvor å smake (og lære om) Vin i Milwaukee

Så tidlig som et tiår siden var muligheten til å smake på vin på en vinbar eller vinbutikk i Milwaukee, en by som var mer berømt for sin håndverk-øl scene enn vino-minimal. I dag åpner imidlertid en blanding av vinbarer, vinbutikkbutikker og restauranter sine dører til vingeeks. Enten det er en storslått multi-retters middag kombinert med viner (presidert av vinmakeren) eller en smaksprøving i baren, er her hvor du kan lære mer om forskjellen mellom Chardonnay og Charbono og Merlot og Montepulciano.

Du kan til og med hente opp noen mat-paring tips for å gjøre din neste fest en mengde pleaser.

Waterford Wine Co.

Denne Brady Street vinbutikken serverer seminarer hver måned. For eksempel var "The Power Packed Wines of France" et nylig tema. Du er også festivaler gjennom hele året, som en Rose Festival og Champagne Bubbly Festival, hvor butikken er omgjort til en spasertur og vinsmaking. Registrer deg for nyhetsbrevet, som inneholder detaljer (inkludert vinene helles) om klasser og vinsmaking. Eier Ben Christiansen fikk sin entrée i vin mens han lagde mat på fine restauranter som Charlie Trotter i Chicago og Dream Dance i Milwaukee, samt administrerer vinlisten på Milwaukee's Café Vecchio Mondo.

Thief Wine Shop & Bar

Med to steder, dobler Milwaukee Public Market i Historic Third Ward og Oakland Avenue i downtown Shorewood-Thief Wine som et sted å kjøpe vin ved flasken, så vel som nippe vin ved glasset sammen med nibbles som håndverkskrem og kjøttpåleggsplater.

Flyvning av vin er en veldig god måte å oppleve forskjellige uttrykk for samme drue. Fire smaksprøver arrangeres hver måned, ofte med en besøkende vinmakeren, pluss den årlige Spring Grand Tasting, som holdes i Milwaukee Public Market og er begrenset til bare 125 personer for å sikre at den ikke er for overfylt.

Nylige tema smaksprøver inkluderer "Masterful Malbec" og "Rosé-Palooza." Eiere Phil Bilodeau og Aimee Murphy bodde og jobbet i California vinland før de flyttet til Milwaukee for å åpne Thief Wine i 2008.

Bin One Eleven

Denne vinbutikken ligger i Hartland, og tilbyr en vinklubb. Og den beste delen av å være i den vinklubben er når du går forbi å hente flasker på fredag ​​kveld fra klokka 6 til 7:30 p.m. Det er da det er en "pick up party", noe som betyr at viner som er inkludert i sortimentet er ukjente og du får prøve dem. Hvilken bedre måte å vite hva du skal åpne først tilbake i huset ditt - og for å parre med hvilke måltider?

Ray's Wine & Spirits

Selv om Ray har operert som en brennevarebutikk siden 1961, ble det nylig nylig gjort til et hovedmål for vinelskere. Troll gangene og det er lett å se at eiere og ansatte kjenner sin vin. Growler Gallery & Wine Bar serverer vinsmaking og arrangementer. (Tips: Registrer deg raskt som de ofte selger ut.) Emner adressert denne våren inkluderer "Piemonte: Italia's King of Quality", "En smakende tur i Spania" og "The Return of the Patio Pounders."

Vinkjeller i Wisconsin

Vinkjeller i Wisconsin i Elm Grove vert Spotlight-smaksprøver på fredagskvelder som introduserer deg til en vingårdsportefølje.

Denne våren inkluderer avlingen Wagner Family (bak California-etiketter som Conundrum, Mer Soleil og Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, California) og Warre (Portugal produsent fra Portugal). 21. mai er "Pinot-partiet! Grand Wine Tasting. "

Bartolotta Restaurant Group

Denne familieeide restaurantgruppen arrangerer vindager på noen av sine spisesteder, inkludert Bacchus på Milwaukee's Lower East Side, Harbor House ved siden av Milwaukee Art Museum og Lake Park Bistro på East Side. Foodies vil ikke bli skuffet da kursene er gjennomtenkt konstruert, culling fra sesongbaserte, topphold ingredienser. Ofte leder vingårdens eier eller vinmakeren seg over arrangementet, og gir deg mulighet til å stille spørsmål og lære enda mer om viner du sipper. Denne våren inkluderer vinverdiene Napa Valley's Priest Ranch på Bacchus, en italiensk vinemiddagsmiddag på Bacchus (med fire forskjellige vinprodusenter fra Italia) og Champagne Jacquart på Lake Park Bistro.

Menyene er alltid lagt ut på nettet, og begynner å spyle. Den tidligere Green Bay Packers-spilleren Charles Woodson, som eier en vingård i Napa (TwentyFour av Charles Woodson), er også en hyppig vert.

Vin Maniacs

I 2013, en Milwaukee sted for denne Oconomowoc-baserte, matfokuserte vinbaren dukket opp i Walker's Point, rett ved elva. Mens vin middager arrangeres i anledning (sjekk nettsiden for å holde seg i løkken), er Street Sommelier-programmet bare for vingeeks. Fem-klasseserien instruerer om hvordan man ordentlig parrer vin med mat og inneholder to matkurs, hver sammen med tre viner.

Det er ganske mange restauranter i Milwaukee og dens forsteder som arrangerer vindager sporadisk gjennom året. De inkluderer Easy Tyger, Milwaukee ChopHouse (sentrum av Milwaukee), The Capital Grille (sentrum av Milwaukee) og Milwaukee Art Museum, Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (sentrum Milwaukee) .