Spise Lokal i Vancouver: Local Produce & CSA Leveringstjenester

Spise lokale kjøpere og andre matvarer hentet fra lokale produsenter og leverandører - er en voksende bevegelse i Vancouver og i hele Lower Mainland.

Hvis du er bekymret for at det å spise lokalt er for vanskelig eller tidkrevende, tenk igjen: det er enklere enn noensinne å spise lokalt i Vancouver, takket være et bredt spekter av CSAs og lokale råvarer.

CSA er et akronym for fellesskapsstøttet jordbruk. CSA organisasjoner samarbeider med lokale gårder og produsenter for å levere friske, lokale råvarer direkte til forbrukerne. Den enkleste måten å dra nytte av lokalt baserte CSA-er, er å bli med på sine produsere leveringstjenester: Ved abonnementsavgift kan du melde deg på for å motta ukentlige leveranser av lokale sesongprodukter.

Bruk denne Guide til å spise lokalt i Vancouver: Local Produce & CSA Delivery Services for å finne riktig tjeneste eller CSA for deg og din familie.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Lokal Produsert Levering

  

  Fresh Roots Urban Society er en organisasjon dedikert til utdanning gjennom urbane oppdrett; med dem, er du egentlig Å spise lokalt i Vancouver som deres produkter, kommer fra skolegårdshager på videregående skoler i VanTech og David Thompson. Deres Veggie Box-leveringstjeneste - tilgjengelig i slutten av mai til begynnelsen av november - leverer en boks med sesongbaserte råvarer som du kan hente på VanTech Secondary School (2600 E Broadway) eller David Thompson Secondary School (1755 E 55th Ave) en gang en uke.

  I løpet av året selger Fresh Roots også grønnsaker og blomster på sitt marked på David Thompson Secondary School den første torsdag i måneden.

  Intervju med Ilana Labow, direktør for Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - CSA Lokal Produsert Levering

  

  En annen hyper-lokal måte å spise lokal i Vancouver kan bli funnet på University of British Columbia (UBC), der de organiske UBC Farms tilbyr en CSA produsere leveringstjeneste fra juni til oktober (du må registrere deg tidlig i april). CSA-leveringstjenesten er åpen for allmennheten, slik at alle kan registrere seg; Du plukker opp produsentene dine hver uke på UBC Farms.

• Farm City Co-Op

  

  Et samfunn av små gårder ligger i sørvest B.C., Farm City Co-Op tilbyr en 17-ukers (midten av juni til midten av oktober) Harvest Box CSA leveringstjeneste med flere pick-up steder i hele Metro Vancouver.

• Common Ground Farm - CSA Lokal Produsert Levering

  

  Common Ground Farm ligger i Burnaby, og tilbyr bydelleveranser (så du må gå til et bestemt punkt for å plukke opp) sesongbaserte, lokale, gård-friske råvarer. Du kan registrere deg for CSA veggie basket service via deres nettsted, men du må kontakte dem for å finne ut om de leverer til et nabolagsside nær deg.

• Bærekraftig Produce Urban Deliver (SPUD) - Lokal Produksjon & Levering

  

  Selv om det ikke er teknisk en CSA, tilbyr Vancouver-armen til SPUD leveranser av både ikke-lokale økologiske produkter og lokale råvarer i Fresh Harvest Box-programmet, men du kan tilpasse leveransen din for å inkludere bare lokale produsenter / lokale råvarer.

  Fordelen med SPUD er at den leveres til døren din (ikke et hentingspunkt). Du kan videre tilpasse bestillingen din for vegetabilske preferanser (f.eks. "Ingen rødbeter"), og du kan inkludere lokalt kjøtt, lokal sjømat (fra Daily Catch på Commercial Drive) og andre dagligvarer, som alle gjør det til en av de enkleste måtene å spise lokale i Vancouver!