Beste Macanese og portugisiske restauranter i Macau

I motsetning til nærliggende Hong Kong som sendte bangers og mash tilbake med britene da de dro, fortsetter Macau sin portugisiske arv. Fra vinho verde frisk fra vingårdene til boller av saltet torsk, er det et par portugisiske restauranter her for å konkurrere med de i Lisboa.

Men ikke bare oppsøke portugisisk mat i Macau, den lokale makaniske maten er en sjelden godbit. Denne sammensmeltningen av portugisiske oppskrifter og kinesiske ingredienser er fylt med krydderene i Goa, Mosambik og andre langt borte portugisiske utposter. Prøv minchi, curried krabbe og andre unike fusjonsretter i den håndfulle Macanese-restaurantene som finnes rundt i byen.

Restaurante Litoral

Adresse

261 R. gjør Alm. Sergio, Macau Få veibeskrivelse

telefon

+853 2896 7878

web

Besøk nettsiden

Litoral er det åndelige hjemmet til makanisk mat. Inne i en klassisk portugisisk kolonitær bygning, er det treformede interiøret stablet med vinflasker mens de stivede hvite dukene er mer Algarve enn Asia. Du må sette opp service som grenser på gretten, men det er verdt å lide den surly-tjenesten for førsteklasses tolkninger av Macanese klassikere. Prøv den bakte anda risen - laced med chorizo ​​- eller minchi biff eller svin kokt med poteter, løk, soyasaus. Delene er beltebusting.

Clube Militar de Macau

Adresse

975 Av. da Praia Grande, Macau Få veibeskrivelse

telefon

+853 2871 4004

Plassering, plassering, plassering. Clube Militar de Macau er en av Macau fineste koloniale bygninger, og tilbyr deg sjansen til å spise innenfor en relikvie av byens dramatiske portugisiske historie. Klubbens snookerbord, bibliotek og ballroom ble satt opp på 1870-tallet, og ble et tilfluktssted for byens utvandrergruppe. Ikke mye har endret seg siden, og de hvitkalkede veggene og lat takvifter gjør dette til et godt sted å nyte over gjennomsnittet og rimelig priset portugisisk mat og vin.

Robuchon au Dome

Adresse

Macau, 南 灣 葡 京 路 新 葡 京 酒店 43 樓 Få veibeskrivelse

telefon

+853 8803 7878

web

Besøk nettsiden

Absolutt Macau mest eksklusive adresse, Robuchon au Dome finnes i glasskuppelen øverst på Grand Lisboa-kasinoet. Dramatisk stemningsbelysning, glasslysekronen som svinger fra taket og en mesterpianist som tinkler på Steinway, gjør absolutt en uttalelse - selv om du forventer at prisene på $ 500 opp per person skal gjøre en lignende setning på bankkontoen din. Den sublime maten her har tjent tre Michelin-stjerner for 2019. Bestilling på forhånd kreves.

Fernandos

Adresse

Macau 黑沙 海灘 9 號 號 地下 Få veibeskrivelse

telefon

+853 2888 2264

Slått ned mellom det tropiske grøntområdet og den svarte sanden på Hac Sa-stranden, ser nedgangen til Fernandos mer ut som inngangen til et bruktbilforretning enn en av Macaus eldste og beste portugisiske restauranter. Ikke la deg lure. Kanskje mer enn noe annet sted, er Fernandos røde rutete duker og ramshackle nautiske tema en god etterligning av mellomstore sjømatrestauranter funnet i byer over Portugal.

Maten selv er velsmakende og kommer i anstendig deler for ærlige priser. Kanskje enda bedre enn restauranten er baren, hvor du kan nippe til Super Bock øl som serveres i kjølere midt i vindsvepte trær. Det er den typen Graham Greene-sted som du forventer å se spioner som bytter poser som er fulle av patacas.

Margaret's Cafe

Adresse

Macau 新 馬路馬 區 一 街 金利來 大廈 2871 003217B 地舖 Få veibeskrivelse

telefon

+853 2871 0032

Arv av byens tid som et stykke Portugal, har Macau-eggterter fått en kultfølelse de siste årene - med kasser blir sendt til Hong Kong, Kina og til og med Portugal selv. Disse søtsaker er små, tærte av cupcake laget av smør, sukker og egg med kremaktig fylling og med et flakete konditori. Eggterter finner du rundt i byen, spesielt ved den berømte Lord Stow på Coloane Island. Versjonen på Margret er like god og den sentrale beliggenheten er lettere å nå.