8 beste steder å spise hummer i Connecticut

Jo, Maine er bedre kjent for hummer, men Connecticut-restauranter er uovertruffen for kreativitet når det gjelder New Englands signaturfangst. For startere går Connecticut sin egen vei med hummerruller, omfavner smør og eschewing mayo. Og du vil ikke finne hummerflekteringer som hummerbombe eller hummerpølser andre steder i regionen. Du kan også heve din claw-cracking opplevelse ved å feire ombord på en skonnert eller med rumpen din på en stubbe (virkelig!). Så, hopp over stasjonen til Maine, og bind på en hummerkopp på en av disse Connecticut-stedene for hummer.

• Fords hummer

  

  Sitter på vannkanten marina dekk (eller innendørs i kaldt vær måneder unntatt februar), er du garantert å stille deg et spørsmål på denne Noank, Connecticut, BYOB restaurant: Hvor har hummerbomben vært hele mitt liv? Glem hummerruller: Hummerbomben er en hel grillet surdeigbrødskål overfylt med varmbakt hummer (eller kald, hvis du foretrekker det). Og mens det er et måltid som lett kan mate to, vil du prøve andre hummer spesialiteter her som hummer risotto, hummer scampi, hummer Reuben eller hummer tacos.

• Plassen

  

  Når setene er trestubber, vet du et sted er uten frills. Men hvem trenger hvite duker og sølvtøy når hummerne serveres røykfylt rett utenfor brennstoffet? The Place-en sesongbestemt, utendørs BYOB restaurant i Guilford, Connecticut-har lokket diners siden den åpnet veikanten i 1971. Varm opp med sin signatur forrett, spesielt stekemusen.

• Abbots hummer i det grove

  

  Siden 1947 lenge før GPS ble oppfunnet, har hummer elskere funnet veien til denne lille bit Maine i utkanten av Noank, Connecticut. Enten du spiser vannkanten på et piknikbord eller innendørs under dekke, kan utsikten ikke slå. Abbott er det beste stedet i Connecticut for en full hummer middag serveres med coleslaw og potetgull (og du må virkelig legge til fersk dampkoker muslinger). Denne sesongbestemte BYOB-restauranten er også kjent langt og bred for sine høye hummerruller med høyt humle, inkludert OMG-dobbelt så stor som "klassisk" og LOL (mye hummer) med et fullt pund hummerkjøtt.

• Hummer Landing

  

  Den mest skjulte av alle Connecticut's hummer shacks er også statens topp hummerrulle destinasjon for de som kjenner. Ligger på slutten av en smal, vanskelig sted for innkjørsel i Clinton, Connecticut, selger Lobster Landing vanligvis bare tre ting, og det eneste som bryr seg om er ristet underrulle fylt med en kvart pund varm, smør -drenched hummer. Et oppvarmet telt gir mulighet for en lengre sesong, vanligvis i midten av april til slutten av desember.

• Jack Kaniner og Kanin Hole Tavern

  

  Klar til å prøve de mest dekadente pølsene i livet ditt? På disse sidene ved siden av hverandre - en familievennlig, den andre en svakt opplyst bar for voksne - stjernene på den omfattende hotdynmenyen er laget av hummer. Med andre ord, de er soy-papir-innpakket rør av buttery, shredded hummer kjøtt laget her i Old Saybrook, Connecticut. Den Angry Red Dragon er standout blant fem valg: Den er toppet med rød chili mayo og housemade løk-jalapeño relish. Hummer burgere og glidebrytere er tilgjengelige også.

• Mystic Whaler Sunset Hummer Middag Cruises

  

  Hummer smaker alltid bedre i nærheten av vannet, men hva med på vannet? Pakke en kjøler fylt med din favorittølle eller vin, bord om det halve århundre gamle Mystic Whaler skonnert, og med vinden i håret ditt og solen dypper lavt, vil du oppdage hvorfor dette er en fin måte å nyte din hummer middag. Reservasjoner er påkrevd for denne ultimate fest, med seilinger fra New London, Connecticut, på fredag ​​og lørdag kveld gjennom midten av september.

• Vinny's Deli

  Vil du spise hummer på den billige? Bedre ennå, surf og torf? Denne upretensiøse delikatessen i Wallingford, Connecticut, lager en velsmakende hummerrulle på en pølse for bare $ 9,99, eller supersize den og bestille $ 28,99 hummer sub lastet med en halv pund yumminess. Vinnys spesialitet er faktisk roastbiff, som er sakte tilberedt på stedet, så ta med en venn, og bestil en hummerrulle og en grillbiffsandwich for å dele.

• Fireside Tavern på Sharpe Hill Vineyard

  

  Når det er gourmetkremer du krever, spesielt på en vinterdag, reservere for en fredag, lørdag eller søndagsmat i denne anerkjente Pomfret, Connecticut, vingårdens barneklubb fra det 18. århundre. I over et kvart århundre har utøvende kokk Catherine Vollweiler gjort vakre retter ut av den brennende Aztec. Ingen er mer fristende enn hennes smørpipede Maine hummer.