Innholdsfortegnelse:
De fleste italienere stopper i baren på vei til jobb om morgenen, for en rask kaffe og ofte a croissant , eller croissant. De kan stoppe flere ganger om dagen for mer kaffe, og det burde du også. Kaffe i baren i Italia er en integrert del av kulturen - hvis du har et møte eller drømmer om å snakke med en italiensk venn, kan han eller hun spørre, "Prendiamo un caffè?" (La oss få en kaffe?) Uansett tidspunktet på dagen.
I tillegg gjør Italia noen av de fineste kaffe i verden, så du må bare prøve litt mens du er her!
Her er noen av de mest populære kaffedrikkene som serveres i en italiensk bar.
Caffè ( Kah-FE ) - Vi kan kalle det espresso; en liten kopp veldig sterk kaffe, toppet med et karamell-farget skum kalt crema , et svært viktig element i de beste eksemplene.
Caffè Hag er en koffeinfri versjon. Du kan bestille en Decaffeinato også; Hag er navnet på den største produsenten av italiensk kaffe og det er måten du ser på mange barmenybrett. Du vil noen ganger høre italienerne kalle dette "dek" -kortet for koffeinfri.
Du kan bestille en rett kaffe ( un caffè ) når som helst på natten eller dagen. Italienerne holder seg borte fra cappuccino etter klokka 11.00, da det er laget med melk og melk regnes som en morgen-bare-drink. Hvis du ser en haug med folk som sitter rundt å drikke cappuccini klokka tre om ettermiddagen, gratulerer, har du funnet turistbaren.
Noen vanlige variasjoner på Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE Loon-go) - en lang kaffe. Fortsatt serveres i en liten kopp, dette er espresso med litt mer vann tilsatt, perfekt hvis du vil ha mer enn en slurk kaffe.
Caffè Americano eller amerikansk kaffe, kan presenteres for deg på to måter: et skudd med espresso i en vanlig kaffekopp, serveres med en liten krukke med varmt vann, slik at du kan fortynne kaffen så mye eller så lite du vil, eller bare en vanlig ol ' kopp kaffe.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - en "begrenset kaffe" eller en der strømmen av kaffe stoppes før normal mengde. Det er essensen av kaffe, konsentrert, men bør ikke være bitter.
Kaffedrikker i Italia
Caffè con panna - Espresso med pisket krem
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso med sukker. Vanligvis vil du legge til din egen fra en pakke eller container i baren, men på noen steder, spesielt i sør rundt Napoli, kommer kaffen med sukker og du må bestille det senza Zucchero eller uten sukker, hvis du ikke liker det søt.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kaffe "korrigert" med en drizzle sprit, vanligvis Sambuca eller grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-til) - kaffe "farget" med melk, vanligvis bare litt skum på toppen av espressoen.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso med varm melk, eller en cappuccino uten skum, ofte servert i et glass. Dette er hva du kan kalle en "latte" i USA. Men spør ikke om en "latte" på en bar i Italia, da du sannsynligvis vil bli servert et glass varmt eller kaldt melk- latte på italiensk betyr melk.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-til) - Dampmelk "farget" med espresso, servert i et glass.
cappuccino (uttalt kah-pu-CHEE-no) - et skudd med espresso i en stor kopp med dampet melk og skum.
Mens mange turister vil fullføre lunsj eller kveldsmåltider med en cappuccino, er denne drinken ikke bestilt av italienere etter 11 om morgenen. De fleste barer og restauranter vil tjene det til deg når som helst du spør, skjønt.
Spesielle kaffe
Bicerin (uttalt BI-che-rin) - En tradisjonell drink Piemonte rundt Torino, bestående av tett varm kakao, espresso og krem, kunstig lagdelt i et lite glass. Ikke vanligvis funnet utenfor Piemonte-regionen.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, eller i det minste kald, kaffe, veldig populær om sommeren, men kan ikke bli funnet på andre tider av året.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - I sin enkleste form fremstilles en caffè shakerato ved å kombinere nystekte espresso, litt sukker og mye is og riste hele avtalen kraftig til en skum dannes når strømmet.
Det kan være lagt til sjokoladesirup.
Caffè della casa eller huskaffe - Noen barer har en kaffedrink. De caffè della casa på Caffe delle Carrozze i Chiavari er en av de beste.
En ting å huske når du går til baren, vil du ofte betale mer for å sitte ned enn å stå i baren. Vil du vite nøyaktig hva en italiensk bar er?
