Innholdsfortegnelse:
Spania er vanligvis best kjent for sine røde viner over sine hvite, men du finner noen veldig gode hvite viner som kommer fra Spania.
Mens du er på ferie i Spania, føler du at du trenger en pause fra rødvin, føler deg komfortabel med å bestille Ruedas, hvite Riojas, sherry, cava, baskiske og galiciske hvite. Det kan bidra til å lære litt mer om dem.
Rueda
Den mest berømte hvitvinen i Spania er Rueda, som vokser i vindyrkningsområdet Castilla y Leon, i byene Valladolid, Segovia og Avila.
Ordet, Rueda , er spansk for ordet "hjul".
Den viktigste druen som brukes til en Rueda er Verdejo. Det blandes ofte med sauvignon blanc druer. Vinene har hatt stor kommersiell suksess delvis på grunn av avklaringsprosessen som bruker lokal leire.
Det første dokumentert bevis på vinproduksjon i dette området stammer fra det 11. århundre da kong Alfonso VI tilbød landtitler til nybyggere i det nylig gjenopprettede området. Mange individer og klosterordre aksepterte tilbudet og grunnla klostre med sine egne vingårder.
Den andre Rioja: Hvite Rioja
Spanias mest berømte vinregion, La Rioja, er best kjent for produksjon av røde viner, men det gjør også litt god hvitvin.
Hvit Rioja, også kalt Rioja Blanco , er laget av Viura druer (også kjent som Macabeo). Det er normalt blandet med noen malvasía og garnacha blanca. I de hvite vinene bidrar Viura til mild fruktighet, surhet og litt aroma til blandingen med garnacha blanca som legger til kroppen og malvasía legger til aroma.
Du kan prøve hvite Rioja der vingårder faktisk lager det og ta en Rioja vin tur.
Andre populære hvite viner
Selv om du ikke visste at Spania gjorde god hvitvin, har du sjansen for at du allerede har hatt noen, og du kan til og med ha noen hjemme allerede, fordi sherry og cava kommer fra Spania.
Sherry er en fortifiedvin laget i byen Jerez i Andalucia.
Jerez har vært et senter for vinbruk siden vinproduksjon ble introdusert til Spania av fønikerne i 1100 B.C. Praksis ble utført av romerne da de tok kontroll over Iberia rundt 200 B.C. Myrene erobret regionen i A.D. 711 og introduserte destillasjon, noe som førte til utviklingen av brandy og fortified wine. Ordet "sherry" kommer fra det arabiske navnet for Jerez, uttalt "Sherish".
Cava er Katalonas svar på fransk champagne. Catalans vil fortelle deg at denne glitrende hvite er så god som champagne, selv om den selges til en brøkdel av prisen.
Andre utmerkede hvite viner i Spania er den baskiske txakoli, en en gang mye malign hvitvin som beveger seg upmarket i sin produksjonsteknikk og kvalitet, samt Ribeiro, en region i Galicia kjent for sine hvite viner.
Opplev hvite viner i Spania
Spanske vingårder er ikke kjent for enkel tilgang og selv når de er åpne for turister, konsentrerer de seg vanligvis på sine røde viner.
Hvis du liker cava, kan du finne en guidet tur, som Montserrat og Cava stien tur. Alternativt, hvis du er i Andalucía, kan du prøve sherry i bodegaene i Jerez eller på en tur i regionen.
For en mammuttur i Spania og Portugals vinregioner finner du vinturer i Spania og Portugal, hvor du kan besøke Rueda, Galicia og Nord-Portugal, som alle er kjent for sine hvite viner.
