Fusion Bar på Palazzo Las Vegas - Fusion Mixology Bar i Palazzo Las Vegas

Bland det med en Mixolog på Fusion Mixology Bar på Palazzo Las Vegas

Denne cocktailen er en overraskelse at jeg ville elske å se dette på en meny på en av de mange restaurantene på Palazzo Las Vegas. Dette er en cocktail som dobler som en forrett. Det bør ikke være så bra, men det er, og når du smaker det hintet med ost og tomat, vil du være ute etter middag.

Wendys Mixology Magic:
Denne etableringen ble inspirert av en gammel favoritt av meg som barn … tomatsuppe og grillet ost! Cocktailen har en pureed tomat og basilikumsuppe som sin base, samt Chopin, sitron og en klype salt. Nøkkelen til å fullføre denne cocktailen er Asiago skummet. Epsuma ble laget med asiago "melk", eggehvite, skumstabilisator og en isi piskbeholder. De fleste mennesker kommer ikke til å ta seg tid til å lage et slikt skum, men det er det jeg er her for. Jeg liker å gå utover for begge, vær så snill og imponere på mine gjester på Fusion Mixology Bar.

Dirigentens Pinne på Fusion Mixology Bar i Palazzo Las Vegas

La oss si at du bare hadde en massasje, og du trenger en drink. Ja, det skjer hele tiden i Las Vegas. Dirigentens pinne er en skarp og frisk tilnærming til å konsumere din daglige servering av grønnsaker. Du får litt av den smaken som skriker sommergrill, før du er beroliget med den behagelige følelsen av en avslappet ettermiddag.

Wendys Mixology Magic:
Dirigentens pinne. Det er laget med Chopin Vodka … (min personlige favoritt). Cocktailen ble opprinnelig opprettet for en utfordring fremsatt av Xania Woodman. Hun lette etter en selleri-cocktail. Siden min påstand til berømmelse er at jeg tror at hvis du kan spise det, kan jeg ta en drink med det, jeg ønsket velkommen en slik utfordring. vaske glasset med en smokey single malt scotch lagt til jordiske og smakfulle komponenter i denne cocktailen. Topping det med selleri bitters brakt smaken av scotch og friskheten av selleri sammen for å lage en komplett og balansert cocktail.

Pisco Sour bra, virkelig Ånden Amber

Jeg kan bare beskrive denne drinken som følelsen jeg får når kona kysser nakken min. Det sender langsomt disse veldig herlige frysninger nedover ryggraden min. Det transporterer meg til et sted i min fantasi som er en kombinasjon av sublime og onde. To av disse og jeg kunne muligens være overbevist om å gjøre omtrent alt.

Wendys Mixology Magic:
Ånden i Amber. Det er en vri på en pisco sur. Jeg kom først og fremst i en konkurranse satt av Macchu Pisco og den peruanske regjeringen. Konkurransen var i 7 byer over USA. Jeg vant for Las Vegas og ble fløyet til Lima, Peru for å konkurrere nasjonalt hvor jeg plasserte andre. I min versjon av en av mine favorittcocktails, Pisco Sour, ble jeg sant for 3/1/1/1 forholdet mellom ingredienser som peruerne foretrekker. Jeg gjorde bare en "maserado" eller infusjon av pisco og sirup. Jeg infused pisco med aprikoser og den enkle sirupen med chili og rosmarin. Til toppen cocktail sprayer jeg ferskenbitter og tegner en whispy design med angustura bitter til garnityr.

The Day Spa på Fusion Mixology Bar i Palazzo Las Vegas

Hvis jeg kunne bestille en kule på Day Spa, ville jeg finne et sted ved bassenget med en full klasse og mine føtter i det kjølige vannet i Palazzo Las Vegas-bassenget. Sannheten er at den bør tilbys som et rekreasjonsområde. Jeg ville betale for evnen til å sitte med denne drinken i flere timer om gangen mens føttene danglet inn i den grunne enden av bassenget. Bare forfriskende, avslappende og den enkleste måten å lade opp.

Wendys Mixology Magic:
The Dayspa. En vakker Hendricks ginbasert cocktail som gir alt for å minne deg om å slappe av i et spa. Friskpresset sitronsaft, muddled agurk og lavendel krydderbitter gjør dette til en veldig forfriskende cocktail.

Kale Green Giant på Fusion Mixology Bar i Palazzo Las Vegas

Jeg har spist mye kale de siste månedene. Jeg er avhengig. Jeg er fortryllet med denne løvgrønne. (legen min må være stolt) Jeg skal juice den. Jeg skal bake den. Jeg skal spise den rå. Sannheten er at hvis det var sosialt akseptabelt, ville jeg rulle rundt på teppet med kale mye som en katt ville gjøre med kattemynte. Ja, jeg har et problem, men jeg har det bra med det. Da jeg møtte Mixologist Wendy Hodges, utfordret jeg henne til å lage en kale cocktail, og hun spikret den. Jeg så på eksperimentet hennes. Jeg tok notater. Jeg stirret på henne til hun ble ubehagelig med blendingen min. Da hun ga meg denne drinken var det som en drøm. Det var som om noen faktisk brydde seg om hva jeg ville ha med en drink. Fantastisk!

Nå er jeg ikke sikker på at hun skal ha kale når du kommer opp, men med mengden ingredienser de har på Fusion Mixology Bar på Palazzo, er jeg ganske sikker på at du blir spent.

Wendys Mixology Magic:
Kale Green Giant! Denne cocktailen er en av mine utfordringer. Det ble laget bare for deg Zeke! Du legger ut en utfordring for meg å skape deg en cocktail med kale og jeg tok det veldig alvorlig. Etter at du hadde utfordret utfordringen, dro jeg hjem og sa et kalehodet med fersk ingefær og et eple for å balansere det og kutte bitterhetens bitterhet. Resultatet var en cocktail som var både salte og søte med alt du kunne forvente av fersk juice. (Jeg husker ikke alt vi legger inn i det, men jeg husker å vaske glasset med Laphroaig) LOL.

Bloody Mary på Fusion Mixology Bar i Palazzo Las Vegas

Dette er en må gjøre hvis du er i Las Vegas. Denne Bloody Mary vil tillate meg å gjøre langt mer natten før, fordi dette er grunnen til å våkne opp med en liten bakrus i Las Vegas. Ja, du kan finne noen Bloody Mary-vogner på Las Vegas-stripen, men jeg er positiv at du ikke finner anther Bloody Mary som har denne komplekse smaken og evnen til å tilbakestille kroppen din for en annen dag med Vegas-action.

Wendys Mixology Magic:
Fusion Bloody Mary! Håndlaget 12 ingrediensblanding i baren vår er min hjernebarn. Det er resultatet av 19 år i biz. Saken som gjør denne blodige maryen så spesiell er pepper og selleri infused Tru Organic vodka. Jeg fyller vodkaen med jalepeno, anaheim, serrano, forskjellige paprika og selleri. Blandingen alene er fenomenal, men når du legger til infusert vodka, tar du det til et helt annet nivå. Jeg liker å likestille den med å ha vanlig tomatjuice eller V8! En annen ting jeg liker å nevne om blandingen er at mens den har en fantastisk varme, har den ingen Tabasco. Også, hvis du er heldig nok til å dukke opp for blodige på "tank" dagen, får du striper av "marinerte" paprika som en del av garneringen din.

Fusion Mixology Bar i Palazzo Las Vegas

Hvis du tilfeldigvis er i baren på "Tank Day", får du prøve noen av de magiske. (Eller så blir jeg fortalt, jeg har egentlig ikke vært heldig nok til å være der når de nye grepene blir tatt med.) Wendy's Mixology Magic:
infusjonstanker. Vi har for tiden 13 forskjellige infusjoner i baren. Mens 6 er på menyen full tid, elsker vi å forandre tingene sesongmessig med resten av dem. Bartendere ved Fusion er best kjent for håndlaget cocktailer per enkelt gjest. Sett deg ned med oss ​​og la oss vise deg hva vi gjør best! Etter en rekke enkle spørsmål kan vi lage en cocktail bare for deg som er sikker på å behage. Jeg elsker personlig når jeg ser utseendet på mine gjester, etter å smake på en av mine cocktailer, og de sier at de aldri har hatt noe som det! Hvis du vil ha en klassisk cocktail eller noe ekstremt, tar vi sikte på å tilfredsstille. Fusion Mixology Bar

Fusion Mixology på Palazzo Las Vegas

Mens du kanskje ikke møter Wendy i baren, vil du kunne møte en av Mixologistene som vil få deg en drink som gjør tærne tingle. Gi dem beskjed om hva du liker, og du vil bli overrasket over hva de kommer med. Popp noen penger inn i video poker maskinen og tilbringe en ettermiddag å snakke med noen få folk som virkelig vet hva de gjør.

Wendys Mixology Magic:
Det viktigste vi gjør på Fusion er å gjøre mixologi morsomt. Det trenger ikke å være skummelt eller pretensiøs. Vi ble satt på kasinoet gulvet for å lage gode, friske cocktailer tilgjengelig for alle. Ikke bare drikker geeks og foodies! Min personlige tilnærming til å lage cocktailer er K.I.S.S-metoden … Hold det enkelt, dumt! Ferske ingredienser og kvalitetsgryter gjør for gode drinker!

Hvor skal du gå i Las Vegas?

• De beste Las Vegas-restaurantene
• De beste Las Vegas-showene
• De beste tingene å gjøre i Las Vegas
• De beste nattklubbene i Las Vegas
• Tips for reiser til Las Vegas