Alt du trenger å vite om å spise i Italia

Hvis du planlegger en ferie i Italia, lurer du kanskje på hva du skal spise. Disse artiklene vil hjelpe deg å lære om den italienske maten du finner i Italia. Merk at i Italia varierer maten etter region, så vær sikker på å utforske de regionale spesialitetene hvor du enn går.

Spise ute i Italia - Slik spiser du

Italienerne tar mat veldig seriøst og spiser et godt måltid i en restaurant eller trattoria er en av glederne til å reise i Italia. Slik får du mest mulig ut av din middagsopplevelse.

Italia Matbøker og Apps

Her anbefales bøker og mobilapper for foodies og de som planlegger en tur til Italia. Du finner bøker og apps om å spise i Italia og steder å spise og drikke i Roma, Toscana og Venezia.

Italiensk regional matlaging

Hver region i Italia har sin egen matlaging og sine egne regionale spesialiteter. Denne veiledningen til regional matlaging, på About.com's italienske matsted, inneholder et kart over regionene og vil hjelpe deg å lære hva du kan spise i regionen du besøker.

Kaffedrikk og Hvordan bestille dem

Til slutt vil du sannsynligvis gå inn i en bar for å ta en kaffe om dagen. Her er hva du trenger å vite om bestilling for å få den typen kaffe drikk du vil ha. Merk at kaffe ikke serveres med måltidet i italienske restauranter, men det er vanlig å drikke en caffe ' ( espresso ) på slutten av måltidet.

Hva å drikke før og etter måltidet ditt - Apertivi og Digestivi

Finn ut hva du skal drikke i løpet av apertivo-tiden før måltidet ditt i en bar og hvilken italiensk fordøyelseskanal og likører som skal prøve på restauranten etter at du er ferdig med å spise.

Gelato - italiensk iskrem

Ingen besøk til Italia er komplett uten å spise gelato, en av Italias beste godbiter. Finn ut hvor du skal finne gelato og hvordan bestille den.

Fiskegalleri - la Galleria del Pesce

Italia er omgitt av vann og du finner et fantastisk utvalg av fersk fisk hele kysten og noen av dem du aldri har sett før. Hvis du liker å fiske, vil denne guiden komme til nytte for å hjelpe deg med å velge hvilken fisk som skal bestilles. Dette fiskegalleriet er en av mine favoritter på italiensk matområdet. Min kollega Kyle Phillips tok disse bildene i fiskemarkedene i Firenze og Rimini, og har tatt med oppskrifter. Vandre gjennom et fiskemarked kan være gøy og en god måte å lære å gjenkjenne fisken.

Frukt og grønnsaker - Frutta e Verdura

Italia har et bredt utvalg av frukt og grønnsaker, men du finner dem bare når de er i sesong. Denne illustrert guiden til frukt og grønnsaker, på About.com's italienske matsted, vil hjelpe deg med å få de du vil ha i en restaurant eller et marked. Du vil også finne ut hvordan hver enkelt er tilberedt eller brukt i italiensk matlaging. Lokale frukt og grønnsaker markeder er fargerike og et besøk til en vil hjelpe deg å se hva som er i sesongen.

Pastaformer Galleri

Italia har et overraskende antall pastaformer, noe du kanskje aldri har hørt om, og pastaformene varierer etter region. Hver pastaform brukes til visse typer sauser. Dette illustrerte pastagalleriet på det italienske matstedet vil hjelpe deg med å gjenkjenne pastaformer som du kanskje ser på en restaurantmeny, og vil gi deg ideer om retter du kan forberede deg på hver av figurene.

Pizza Gallery

Pizza i Italia kan være forskjellig fra det du pleier å være hjemme. For eksempel er mange amerikanere overrasket over å finne ut at en pepperoni pizza er en pizza med paprika (pepperoni er det italienske ordet for paprika). Kyle er illustrert en guide til slags pizza du kan finne vil hjelpe deg med å få den slags pizza du vil ha, eller det kan få deg til å pakke vesker og hodet til Italia!

Salumi - Italiensk Kaldskåret

Salumi er det italienske ordet for kjøttpålegg, som inkluderer delikatesser som salame (salami på engelsk), prosciutto, pancetta, herdet lard, pølser, mortadella. En ting du ikke ser er pepperoni (på engelsk). I Italia kalles det pepperoni i USA ville være salame piccante samtidig som peperoni er paprika så hvis du bestiller pizza med peperoni Du kan ikke få det du tror. Kyle Phillips har et galleri av salumi for å hjelpe deg med å identifisere hva du vil kjøpe på deli eller hva som serveres for antipasto på en restaurant.

Lær å lage mat i Italia

Hvis du vil lære mer om italiensk matlaging, kan du ta en halv dag eller en lengre kurs. Her er det å vite om matlagingskurs i Italia.