Innholdsfortegnelse:
Colorado vet hvordan å brunsj. Hvert sted på våre 19 beste brunsj i Colorado er verdt et besøk.
En i Denver burde være helt øverst.
Hvis du ikke har prøvd brunsj på Beatrice og Woodsley på South Broadway, gjør det en topp prioritet. Og planlegge fremover. Fordi denne intime, unike restauranten bare har en håndfull bord som du bare kan få inn ved bestilling. Hvis du er heldig, kan du score et sted i baren, uten forbehold. B & W, som det er kjent, kan gjøre en drap i ekstra bord og pakke baren, men i stedet beholder den en langsommelig, rolig atmosfære med lange reservasjonsspor og god tid til å slappe av og hente med venner eller dato.
To andre funksjoner satt B & W bortsett fra de andre brunsjalternativene i området: dens helt unike atmosfære og menyen, like nyskapende.
Ta med utendørs innvendig
Først plass, fordi det er som ingen annen restaurant i staten.
B & W er innredet tak til gulv med ekte, gjenvunnet aspetrær. Trærne rammer veggene, de setter bakgrunnen for de koselige spisestuekrokene og de dekorerer restauranten gjennom. Et gulfarget frontvindu gjør at restauranten skiller seg ut, til og med kjører forbi, og innvendig gjør den subtile fargen rommet til å se ut som om du sitter inne i en lund med trær under solnedgangen.
Den nøye utformede belysningen her setter en stemning for avslapning og fred. Lanterner henger fra taket og forsettlig posisjonerte sporlys skinner på deler av trærne, og skaper illusjonen av sollysflekker.Hver liten detalj er viktig her. Selv toaletter er en opplevelse, i seg selv. Dørene er skjult inne i en vegg av tre; forestill deg at du er en liten elv, og rommet ditt er bygd inn i siden av et tre. Innvendig er de ekstremt høye takene utsmykket med ruller av toalettpapir.
Deretter er det håndvaskstasjonen utenfor toalettet. Et langt tau henger ved siden av en kaskade av kjeder fra taket. Hvis du trekker tauet, strekker en mild foss ned kjedene opp fra høyden oppe.
Hvis du får et bord i nærheten av toalettet, kan du se med underholdning som andre lånere forsøker å finne ut hvordan man arbeider den uvanlige innblandingen gjennom glassvinduene som omgir den.
Tilbake i hovedrommet fullfører en koselig barkteller med en full bar plassen - og er en påminnelse om at du skal sjekke drikkemenyen.
Drikk dette
Som passer inn i en intim atmosfære, kan du bestille drinker til å dele eller separat. For brunsj, sørg for at du prøver den franske trykkkaffe, hånden er en av de beste kaffefiksene i byen.
For drikkeopplevelsen kommer B & Ws BrunchaPuncha (rugwhisky, Pimms, agurk, mynte, fersk sitron, enkel, ingefærøl) i en del som er stor nok til å dele mellom seks.
Eller hvis du leter etter en klassisk brunsjdrikke, har B & W mimosas, te og en blodig Mary - men ikke dine vanlige versjoner. Her er blodig en Bloody St. George, laget med en krydret grønn chile vodka (oh så Colorado, vi elsker grønn chile alt ). Earl Grey tea her er faktisk te-infused gin blandet med sitronsaft og timian essens.
Helse nøtter som føler seg frøkt, vil elske Boozy-bucha: Hus-laget kombucha (fersken-mynte busk, bjørnebær og salvie, brus) med vodka.
Vår andre favorittbrunchtail med karbonert spark er juvelens hage: boblende, St. Germain og pære vodka. Og nei, det er ikke for tidlig for vodka.
Fylle opp
Hvis B & W ikke allerede har vunnet deg med sin innredning og brunsjdrikker (usannsynlig), vil det sikkert når maten kommer. Sjelden finner du en restaurant hvor hvert element på menyen er like deilig, men det er ingen måte å gå galt her.
Du må begynne med Monkey Brains; Det er B & Ws signatur. Og nei, det er ikke Indiana Jones-stil. Monkey Brains er bare B & Ws versjon av en klebrig bun dekket av frosting og muttere. Det er nok å fylle deg, men ikke la det. Fordi pimentoostkorn også finnes, og du vil ønske å sette dem inn i ansiktet ditt.
Pass på hovedretten med en rekke småplater, som de himmelske grisene, kjeks med fruktsmør eller Hamachi Crudo (hamachi, grapefrukt, blancherte grønne bønner, pureed meyer sitron, stekt mandler og et hardt egg).
For finalen er det vanskelig å velge en favoritt, men benedikterne er ganske utrolige. Hvis du vil ha en proteinpakket brunsj, gå til Open Face Ham Sami (husrøkt skinke, engelsk ert-puree, mornay, salsa verde og et solrik egg på surdeig). For en kreativ og vegetarisk spin, er aspargesbenedicten like god, med grillet asparges, perfekt poached egg og en smakfull herbed hollandaise på en ciabatta.
Du vil ikke ha plass eller behovet for dessert - eller muligens middag.
Ta en stund og nyt, og føler at du har en femstjerners brunsjpiknik i Colorado-fjellene, midt i hjertet av South Denver.
