Innholdsfortegnelse:
Her er saken: Du trenger ikke å være en fan av rom for å nyte touring Casa Bacardi i Puerto Rico, det største romdistilleryet i verden. Det er fordi familien Bacardi har gjort sin gratis tur interessant nok for enhver besøkende å nyte. Og det er ikke bare de to gratis prøvene av en Bacardi-cocktail på slutten. Turen tar deg inn i et imperiums hjerte og forteller en historie om en familie og en ånd som har forlatt et uutslettelig fotavtrykk i Karibia. De har gjennomført turer siden 1962, en nesten 50 år gammel tradisjon for å vise besøkende sitt hjem.
Det er ganske imponerende.
The Bat Sign
Hva er med flaggermus, Bacardis ikoniske logo? Svaret kommer ut av Bacardis tidlige historie. Mens ånden kaller Puerto Rico hjemme i dag (de registrerte sitt varemerke i Puerto Rico i 1909), begynte Bacardi-historien 4. februar 1862, på Cuba. Dens første destilleri var en enkel struktur, dens takfugler hjem til fruktfladder. Det var fra dem som Bacardi's flaggermuslogo stammer fra.
The Bat Men
Bacardi grunnlegger var Don Facundo Bacardí Massó, en spanjør som emigrert til Cuba i 1830. Han og bror José lærte å filtrere rom gjennom trekull for å fjerne urenheter og aldre det i eik fat for å gi det en jevnhet.
Facundos sønn, Emilio, var politiker, forfatter, og til sist borgmester i Santiago de Cuba. Men det var hans svoger, Enrique Schueg, som var arkitekten til Bacardis internasjonale vekst. Schueg begynte romproduksjon i Puerto Rico på 1930-tallet.
I dag fortsetter Bacardi å være en familiebedrift, nå i sin femte generasjon. De fortsetter å være, som Enrique merket ånden, "The Kings of Rum."
Showroom og hemmeligheter
Kanskje den mest underholdende delen av en times tur er det interaktive utstillingsrommet hvor du finner en rekreasjon av Bacardis første destilleri, arvestykker og bilder fra fortiden, og rom viser som lar deg snuse deg gjennom forskjellige varianter og blandinger av ånden.
Du vil også lære noen av trinnene som går inn i å lage rom: de to typer gjæring, de beste typer rom for å nippe mot blanding, og til og med hva Bacardi gjør med biproduktene til romproduksjon. Det du ikke vil lære er den proprietære prosessen for gjæring, destillasjon, aldring og blanding.
Bacardi Originals
Vi hadde Tomas Beltrán, bartender i 22 år, vis oss hvordan du lager tre berømte drinker, alle Bacardi-originaler: Cuba Libre (eller som det er mer kjent som Rum og koks), Daiquiri og Mojito. Her er noen morsomme fakta om hver enkelt:
- Cuba Libre er oppkalt etter en skål på Cuba og er spesifikk for Coca-Cola; ingen annen brus vil gjøre (beklager, Pepsi).
- Den opprinnelige daiquiri var ikke frossen, bare en enkel blanding av limejuice, lys rom, sukker og is. Den er oppkalt etter en jerngruve i nærheten av Santiago, Cuba.
- En tradisjonell mojito er laget med yerba buena eller spearmint blader.
En søt slutt
En romtur som slutter med gratis prøver av rom, må appellere til sine lånere, ikke sant? Etter turen er du invitert tilbake til paviljongen for å bestille din favoritt Bacardi-drink eller prøve noe nytt (hint: gå for Morí Soñando , eller "jeg døde drømmer", en kombinasjon av Bacardi Orange, krem av kokos, ananas og appelsinjuice.)
Du kan også sjekke ut gavebutikken, hvor du finner Bacardis fine produkter på skjermen, inkludert en spesiell "Reserva Limitada", en 12 år gammel rom eksklusiv til butikken.
Alt i alt er en dag på "Cathedral of Rum" en ganske kul måte å tilbringe tid på i Puerto Rico.
Hvordan komme seg dit
Det er mange turbedrifter som driver turer til Casa Bacardi, men de koster deg mye mer enn de 50 centene du betaler for å ta en ferge fra Old San Juan Pier 2 til Cataño. Herfra er det omtrent en $ 3 taxitur til destilleriet.
Hvis du ønsker å komme hit på en turbuss, er Viator og Puerto Rico Tours blant de selskapene som kombinerer et besøk til destilleriet med en tur i Old San Juan.
Med bil tar du rute 18 fra San Juan til motorvei 22 vest. Ta avkjøringen til Cataño / Road 165. Følg Bacardi-skiltene til destilleriet.
