Innholdsfortegnelse:
- Nyt Smoky Goodness på B.T.'s Smokehouse i Sturbridge, MA
- Anmeldelser er riktig
- Spar plass til dessert
- Et morsomt sted å gå
-
Nyt Smoky Goodness på B.T.'s Smokehouse i Sturbridge, MA
Det viser seg at B.T.'s Smokehouse er definitivt et av de beste stedene å slikke fingrene i hele New England. Du kan smake kokkens eier Brian Treitmans lidenskap for BBQ i hvert smakfullt stykke. Selv om Treitman er en Culinary Institute of America-utdannet som kutter hans koteletter på fine restauranter, er B.T.'s Smokehouse helt uformell, og diners brytningsribber med plastgaffel virket universelt i et livlig, positivt humør da vi besøkte.
På BTs finner du ikke fancy porselen eller høye priser: En kjøttfisk (ribbe, brisket, trukket svinekjøtt eller trukket kylling) med to sider og maisbrød er bare $ 10,50 fra 2014. Min mann kunne ikke motstå å legge maismalt-battered Andouille pølse biter for en ekstra $ 4,50. Og nei, han kunne ikke fullføre, og heller ikke forstå hvordan noen kan hacke trekjøttfatet ($ 21).
-
Anmeldelser er riktig
-
Spar plass til dessert
-
Et morsomt sted å gå
Min 10 år gamle fortsetter å spørre når vi går tilbake til B.T.'s Smokehouse, og det er ikke fordi dette førsteklasses BBQ-stedet har deilige ribber, som hun elsket. På B.T., snublet vi også på en av de kuleste restauranttoalettene i New England. Veggene er malt med tavle maling, og det er en kasse med kritt på toalettet, slik at besøkende i alle aldre kan unnslippe deres indre poetiske vandal. Jeg antar at jottingene ikke alltid er barnevennlige, så foreldrene vil kanskje dukke inn først før de slår sine små kunstnere løs.
Hvis du drar …
B.T.'s Smokehouse på 392 Main Street i Sturbridge, Massachusetts, er åpen hver dag unntatt mandag året rundt. Besøk deres nettsted for dagens timer og på menyen, og finn spesialtilbud og arrangementer som B.T. er på besøk på restaurantens Facebook-side. For mer informasjon, ring 508-347-3188.
Noen tips …
- B.T.'s Smokehouse er BYOB, så vær så snill å ta med din favorittølle, vin eller annen spritdrykk som utfyller grillfestet ditt. Har du glemt å pakke en flaske eller seks-pakke? Yankee Spirits, en av de største butikkene i New England, er praktisk talt ved siden av 376 Main Street i Sturbridge.
- BT's Smokehouse serverer alt kjøtt fra kjøtt til pommes frites til retter, og det kan derfor hende at du vil ta med en kjøler og dele en godbit med BBQ elskere hjem (eller i det minste redde rester hvis du var modig nok til å takle tre-kjøttfatet).
- B.T.'s Smokehouse kan imøtekomme svinesteg eller grill i New England. Ring 617-251-6398 for detaljer.
- Vil du nyte en sørlig stil Thanksgiving i New England? Bestille en 12 til 14 pund naturlig røkt kalkun fra BT's Smokehouse ($ 80 i 2014) eller en hel Thanksgiving middag for 10 til 12 personer, inkludert kalkun, bacon jalapeño stuffing, saus, tranebær chutney og et utvalg av collards eller mac og ost ($ 160). Legg bestillingen din ved å ringe 508-347-3188.
