Seattle kaffe: de beste kafeene og roasters

Starbucks, Seattle's Best Coffee og Tully er allestedsnærværende i Seattle og Tacoma. Alle ble grunnlagt i Seattle, og mens de fortsatt har en unik unike Seattle-smak, har disse selskapene gått i stor forretning. For lokalbefolkningen er det mye mer til Seattle-kaffesonen enn store bedrifter, nemlig lokale kaffebarer og små kjeder. Virkelig, ingenting er bedre enn en lokalt stekt brygge. Mens kaffebønner ikke er akkurat vokst i Stillehavet Nordvest, har lokale steker nytte av å bli stekt i små satser, og fra fellesskapssammenheng med roasterier og med kunder. Mange lokale roasterier fokuserer også på rettferdig handel, handler direkte med bønder og kjøper økologiske kaffebønner, noe som gjør deres brygger mer tiltalende for sosialt og miljøbevisste lånere.

Caffe Umbria

Adresse

320 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 206-624-5847

web

Besøk nettsiden

Caffe Umbria er oppkalt etter Umbria-regionen i Italia, hvor Bizzarri-familien kommer fra, og hvor de begynte å steke kaffe på 1940-tallet. I dag er Caffe Umbria's master roaster Emanuele Bizzarri, den tredje generasjonen som arbeider som kaffebrygger. Disse generasjonene av erfaring gjør Caffe Umbria unik. "Alle våre kaffe er blandinger, noe som betyr å kombinere forskjellige varianter av bønner for å skape en unik og balansert smakprofil i hver av våre kaffe," sier Jesse Sweeney, medstifter og salgsrepresentant. "Blanding gir også en konsekvent profil år etter år, som ikke er tilfellet i enkeltkjøps-kaffe." Caffe Umbria bruker bønner fra hele verden, men hovedsakelig fra Sør-og Mellom-Amerika.

Caffe Vita

Adresse

813 5th Ave N, Seattle, WA 98109-3907, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 206-285-9662

web

Besøk nettsiden

Caffe Vita arbeider Farm Direct med bønder rundt om i verden, søker ut eksepsjonell kaffe og gårder som holder seg til strenge kriterier, nemlig at bøndene er godt betalt, at kaffen vokser bærekraftig og uten kjemikalier, og at bøndene må behandle og betale ansatte vi vil. Caffe Vita-representanter drar ut til gårdene minst én gang hver høsttid for å sikre at alle disse kravene er oppfylt.Bønner blir stekt lokalt på gamle Probat og Gothot roasters, og det er flere kafeer i Seattle, sør i Olympia og Portland, og en hver i New York City og L.A.! Utover Caffe Vita-kafeer, er Caffe Vita-kaffe solgt engros og roastery-partnerne med andre kaffebarer.

Fonte Kaffe

Adresse

1321 1st Ave, Seattle, WA 98101, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 206-777-6193

web

Besøk nettsiden

Fonte Coffee er noen av de fineste i Seattle, med en klientell liste for å sikkerhetskopiere den, inkludert Wynn og Mirage i Las Vegas, W Hotels, Google og Four Seasons hoteller! Brews har samlet rikelig med nasjonal oppmerksomhet for deres kvalitet, men har også fått høye karakterer lokalt som en fin mikrokake-en unik linje for Fonte å tråkke, og en de gjør med suksess. Fonte opprettholder også et fokus på å kjøpe direkte fra bønnebønder, som vokste bønner bærekraftig. Roasteries overvåkes av master roaster Steve Smith, og roast blir sendt til kunder innen 24 timer etter steking, noe som sikrer noen av de ferskeste kaffe hvor som helst.

Victrola Coffee Roasters

Adresse

310 E Pike St, Seattle, WA 98122, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 206-624-1725

web

Besøk nettsiden

Victrola startet som en nabolagskafé med en 1920-årig appell i 2000. I 2003 ventet Victrola å eksperimentere med å steke sine egne bønner, og resten var historie! I dag er Victrola en av de mest populære lokale roasters og er tilgjengelig på mange lokale kafeer som samarbeider med rosteriet, samt Victrola kafeer som er oppført nedenfor. Selskapets roastebønner dyrket i verdens beste kaffebesøkende regioner, fra Sør-og Mellom-Amerika til Øst-Afrika til Indonesia, og arbeider med hver for å få fram de beste egenskapene. Kafeer og kaffe har oppnådd nasjonal og lokal oppmerksomhet - "Food and Wine Magazine" valgte Victrola som en av landets toppkafeer i 2012! På onsdager tilbyr Victrola Roastery og Café on Pike Street gratis pubber, en metode for brygging og prøvetaking av kaffe. Du kommer til å smake. Du kommer til å lære. Du kan ikke gå galt.

Zoka kaffe

Adresse

351 Boren Ave N, Seattle, WA 98109-5306, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 206-623-2264

web

Besøk nettsiden

Zoka har grunnlagt i 1996 av en universitet av Washington alun ved navn Jeff Babcock, men har fortsatt fokus på samfunnet - fra lokalsamfunnet til et bredere samfunn som forveksler ansatte, kunder og bønder. Alle Zoka-stedene har gratis Wi-Fi og ønsker deg velkommen til å slappe av. Zoka-kaffe er stekt i små batcher og bønner velges nøye. Zoka opererer på Family Direct Trade-basis, noe som betyr at selskapet får vite bønnebøndene det fungerer med - selv å besøke gårdene rundt om i verden minst en gang i året.