Innholdsfortegnelse:
- Den Bacardi Hand-Shaken Daiquiri
- Barrachina's Original Piña Colada
- Papegøyeklubbens papegøye-passjon
- Vannmelon Sangria
- Coco-nøtter Martini
Don Q er et Puerto Ricansk rom destilleri selskap oppkalt etter grunnlegger Don Juan Serrallés som produserte øyas første casks av rom og grunnla byen Mercedita (nær Ponce).
Don Q punch er en klassisk sommercocktail laget av Don Q Gold, et dråpe grenadin, to unser appelsinjuice, to unser ananasjuice, og en oransje eller kirsebærglide for garnityr.
De fleste barer i San Juan og Ponce, som begge har Don Q destillerier i nærheten, vil tilby noen versjon av denne drinken. Blant de mest populære barene finner du i San Juan, La Factoría, El Bar Bero, Nono og Señor Frøen, alle tjener Don Q Punch. I Ponce, stopp av El Truco Bar, Wood Sport Bar & Grill, Sambos Sports Bar & Liquor, Juicy Lips, Asturias Lounge Bar eller Birriola for å få hendene på denne smakfulle drikke.
Den Bacardi Hand-Shaken Daiquiri
Helt fra den nærliggende øya Cuba, er Bacardi en annen tropisk rom begunstiget av Puerto Ricans, og du kan finne en variasjon av den klassiske håndskokte mojitoen på de fleste barer og restauranter rundt øya. Bare spør etter Bacardi, eller kanskje de ønsker å helle du Don Q stedet.
Hvis du vil gjøre det hjemme, start med Bacardi Superior Light, legg til sitron og 2 spiseskjeer sukker, og bland forsiktig blandingen i en cocktail shaker.
Barrachina's Original Piña Colada
Når folk flest tenker på å bestille en latinamerikansk cocktail, tenker de vanligvis på enten en margarita eller en piña colada, men svært få mennesker vet faktisk hvor disse flotte cocktails kom fra.
En restaurant i Old San Juan, Barrachina, hevder å være opphavsmann til den nå verdensberømte piña colada-cocktailen. Tilbake i 1963, da restauranten ble anerkjent som kongen av "Paella", ble bartenderen på den tiden, Don Ramon Protas Mingot, sagt å ha oppfunnet den velsmakende drikken, og det er enda en plakett utenfor som forkynner faktumet.
For å lage din egen piña colada hjemme, bland rom, kokosrøddekrem (eller melk) og ananasjuice, bland deretter eller rist cocktailen med is og garnér med enten en ananaskile, maraschino-kirsebær eller begge deler.
Papegøyeklubbens papegøye-passjon
Caged i den berømte Parrot Club i Old San Juan, blander Parrot Passion lidenskapsfrukt, oransje, Bacardi limón og triple sec.
Papegøyeklubben har en omfattende liste over eksotiske drinker, men papegøyekjertelen er en av de lokale favorittene på denne langtidseinstitusjonen. Opprinnelig åpnet i 1996 av ektemann og kone lag Emilio og Gigi Figueroa, har Parrot Club blitt kjent som en av de beste restaurantene og barene på øya.
Andre populære cocktailvalg på Parrot Club inkluderer guava rumstammen og den klassiske mojitoen, begge laget med Don Q rum, og Tormenta Tropical, en 36-ounce-cocktail laget av Flor de Jamaica elixir, guava punch, coco rum, krydret rom , og sitron-lime juice.
Vannmelon Sangria
Forfriskende, ikke så søt, og sprengning med sommer smak, vannmelon sangria er spesialitet på Aquaviva, en av Old San Juan mest fasjonable restauranter.
Laget av fersk vannmelon og limejuice blandet med rosévin og solgt av krukken eller glasset, denne restaurantens signaturcocktail går bra med den friske sjømatmenyen Aguaviva er kjent for.
Andre cocktailer på menyen inkluderer en klassisk Mojito, en klassisk piña colada som heter piñata, og en spesiell "melojito" laget med vannmelonsaft, som alle kan serveres jomfru eller med Don Q rum.
Coco-nøtter Martini
The Mist Rooftop Bar og kjøkken på Water and Beach Club Hotel i Isla Verde har en spesiell cocktail kalt Coco-Nuts Martini som kokosnøttelskere er sikker på å nyte.
Utformet av premium COCO Vodka, smaksatt kokosnødrom og kokoskrem, er denne søte cocktailen best fornøyd fra takterrassen med utsikt over Isla Verde.
Mist Rooftop tilbyr også daglige happy hour-spesialtilbud, så vær sikker på å stoppe rundt om sommeren for å nyte utsikten og en drink, og det er også live DJ-er på torsdag til lørdag kveld.
