Innholdsfortegnelse:
Pizzeria Uno ble først åpnet i 1943, og ble første gang i Chicago. Det er nå mange Unos restauranter over hele landet, men det er bare to steder å smake på den opprinnelige dype parabolen i Chicago. Begge stedene ligger i elven Nord-området, en blokk unna hverandre. Unos serverer dype parabolen i den klassiske stil-tynne, men robuste skorpe, mozzarella, pålegg og tomatsaus på toppen av det hele, men de tilbyr også unike tolkninger som en pizza toppet med kylling anbud eller fylt med italiensk biff, en annen Chicago spesialitet .
Lou Malnati's Pizzeria
Lou Malnati jobbet på Pizzeria Uno før han åpnet sin eponymous restaurant i 1971. Lincolnwood-stedet ble snart en franchise med mer enn 50 steder, hvorav de fleste er spredt rundt Chicagoland-området. Lou Malnati er stolthet på spesielt hentet California viner-modne tomater og Wisconsin mozzarella. For den autentiske dypfatopplevelsen, bestiller Chicago Classic, som følger med ekstra ost, pølse og restaurantens signaturfilet. Hvis du er i rush, spør restauranten å sette pizzaen i ovnen mens du venter på at bordet ditt skal kutte ned på ventetiden din.
Giordanos
Boglio-brødrene brakte en unik spinn til dypfatspizza i 1974 da de åpnet den første Giordanoens pizzeria på sørsiden. Deres påstand om berømmelse er den utstoppa pizzaen, som er basert på sin mors påskepizza-kake. Den nederste skorpe er fylt med ost og pålegg før et annet lag deig blir lagt på toppen, og skaper en bokstavelig pizza-pai. Saus og parmesanost legges på toppen av dette øvre laget for å fullføre den berømte fyllte pizzaen. Giordano pizza har en mild, flaky skorpe som er høy i gluten, californiske tomater og Wisconsin mozzarella. Fugen har også et pre-order-alternativ hvis du vil kutte ned ventetiden din på restauranten.
Ricobene s
Hvis du er i humør for noen dype retter, men ikke for en lang ventetid, er Ricobene stedet for deg. Butikken selger pizza ved stykket med topp-toppingkombinasjoner som spinatlasagne med ricotta, mozzarella, provolone og spinat, men hele paier er også tilgjengelige (en 45-minutters vente gjelder her). Men dette uten frills etablering er enda mer kjent for sin panerte biffsandwich, som kommer slathered i saus og ost i både vanlige og "konge" størrelser.
Gino øst
Ginos øst har laget dypfisk pizza siden 1966, og Streeterville-butikken ble raskt en favoritt blant lokalbefolkningen. Gino bruker en topp hemmelig deig oppskrift som gir en ekstra gylden, ekstra flaky skorpe. Mens det er steder som stikker rundt i byen, kan du besøke den opprinnelige Superior Street-restauranten for å signere navnet ditt på veggen. Gå til LaSalle Street-stedet for en håndverksøl som brygges spesielt av Gino's Brewing Company for å parre perfekt med pizzaen din. Etter måltidet, ta et show på The Comedy Bar på bygningens tredje etasje.
Connie's Pizza
Connie åpnet i Bridgeport-nabolaget i 1963 og har servert pizza helt siden. Restauranten selger fire typer pizza: tynn skorpe, panne, dypfat og fylt. Eieren av Connies føler at den viktigste delen av en pizza er skorpen, slik at restauranten sørger for at deigen er perfekt før montering. Uansett hvilken pizza du bestiller, kommer den med pureed San Marzano-tomater, alderen Wisconsin mozzarella og toppings av ditt valg. Du kan til og med bestille en kake på nettet. Connie vil sende en pizza overalt i USA for levering innen 48 timer etter bestilling.
