Kaliforniens 6 beste matopplevelser

California er kjent som en av de mest foodie-sentrerte landene i landet, og det er en utfordring å begrense statens beste matopplevelsesopplevelser. Men vi har plukket våre topp 6 må gjøre matopplevelser i California - disse er de beste tingene hver matjett reisende må absolutt prøve når de besøker California.

Ta ditt utvalg av Michelin-restauranter i San Francisco-området

San Francisco er nest bare til New York City i antall Michelin-stjernede restauranter. Michelin-klassifiserte restauranter spenner fra billige Bib Gourmand-restauranter, hvor et måltid kan kjøpes for under $ 40, til de tre stjernede og høyverdige franske vaskerommene, ofte rangert som en av de beste restaurantene i landet.

Forvente å betale gjennom nesen for de tre-stjernede restaurantene, med Eater SF rating Saison, en av de tre-stjernede restaurantene, som den beste sted i byen; Eater Bill Addison brukte $ 864 på et måltid for seg selv, etter cocktailer, vinparing, skatt og tips på sitt måltid, selv om han bestemte seg for at det var en av de beste måltidene i livet hans.

I 2016 hadde byen 50 stjernede restauranter med 5 trestjerners restauranter og 74 Bib Gourmands restauranter. Klikk her for å om2016 Michelin-stjernede restauranter i San Francisco.

Hodet for vingårdene

California er hjemmet til Amerikas fineste vinregioner, med sitt tørre, solrike klima som er perfekt for Zinfandels og Cabernet Sauvignons. De fleste tenker på Napa Valley og Sonoma, men det er også en glede å besøke Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz-fjellene og Sierra Foothills. Hver region fokuserer på bestemte typer viner, avhengig av klimaet, og det er lett nok å kjøre gjennom den vakre staten, som går gjennom vingårder som du vil.

Her er listen over viner som hver region gjør spesielt godt:

• Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Landets dyreste Cabernets er produsert i Napa Valley, og premiumflasker kan variere fra $ 150 til $ 200.
• Sonoma Valley: Zinfandels. De fruktige og peppende Zinfandel-viner er kjent over hele USA, med Ravenswood og Francis Coppola som noen av de største produsentene i regionen.
• Mendocino: Dette er en av Californias mest bortgjemte vinregioner og hjemmet til den største gruppen av økologiske vinprodusenter i landet. Prøv Gewurtzraminers og Pinot Noirs og unike organiske varietaler.
• Paso Robles: Mens den er kjent for sin Zinfandel arvdrue, har denne regionen blitt mer kjent for sine varietals, inkludert den første Syrah som skal plantes i California.
• Santa Cruz Mountains: Prøv Merlots og Pinot Noirs i denne vakre beliggenheten oppe i Santa Cruz Mountains.
• Sierra Foothills: Zinfandels er din beste innsats i dette varmere klimaet, men Viogniers er også gode alternativer i denne regionen.

Hvis du går på vinsmaking i California, gjør du forskningen på forhånd fordi ikke hver vingård har åpne smakerom og noen Vinprodusenter tilbyr mye bedre service enn andre.

Unn deg matfestivaler

California spiller vertskap for noen av de mest interessante og uvanlige matfestivaler i landet, hovedsakelig fordi det produserer så mye fantastisk produksjon. Sjekk ut disse unike matfestivaler:

• Napa Truffle Festival: Landets topp trøffel kokker konvergerer for å ta på dyre sopp, med vill sopp forrett, trffelmarkeder og middager.
• Holtville gulrotfestival: En stund tilbake, Holtville var gulrotkapitalen i verden. Mens det ikke lenger kan hevde den tittelen, setter byen fremdeles en morsom gulrotfestival hvert år.
• Pebble Beach Food & Wine Festival: Pebble Beach Food & Wine Festival er den fremste mat- og vinfestivalen i California, som bringer inn kjendiser fra hele landet for å lære andre om mat, vin og epicurean kultur.
• California Strawberry Festival: The California Strawberry Festival er en av landets toppmatfestivaler, med alt jordbær serveres, fra jordbærpizza til jordbær nachos til å lage din egen jordbærkake og jordbærpannekaker.
• Gilroy hvitløkfestival: Gilroy hvitløkfestivalen er en av Californias mest berømte og quirkiest festivaler. Ingen kyss etter denne festivalen, men det er nok av garlicky-behandler, inkludert den berømte Gilroy-hvitløkisken.

Velg øl i stedet

Hvis du foretrekker en fin stout til en Cabernet, har California mange bryggerier som tilbyr turer og arrangementer. Sjekk ut noen av disse turene her:

• Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: Etter å ha tatt noen gelébønner, hopp videre til Anheuser-Busch Factory Tour, hvor du kan lære mer om hvordan Budweiser brygges eller delta i andre arrangementer, inkludert musikk og kunstnetter.
• Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker tilbyr korte 30-minutters turer som guidet gjester gjennom sitt arbeidende bryggeri, og slutter på Taproom Restaurant hvor gjestene kan para bryggene med mat.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada tilbyr flere forskjellige typer bryggerieturer. Du kan prøve deres 90-minutters Brewhouse Tour som tar gjester gjennom hele prosessen med ølproduksjon, en sommertids bærekraftig tur som fokuserer på selskapets alternative energiinnsats, en grundig 3 timers øl-geek-tur og en 2-timers engineering tur viser de indre arbeidene i selskapets produksjonssystemer.

Prøv en fabrikk eller produsere tur

California er et veldig morsomt sted å ta fabrikk turer og se hvordan maten faktisk er laget. Her er noen av våre toppvalg for matfabrikker i California:

• Boudin Bakery, San Francisco: Bakeriet produserer San Franciscos berømte surdekbrød og dets 26 000 kvadratmeter flaggskip i Fisherman's Wharf er et morsomt sted å tilbringe noen minutter å se bakerne lage brødet.
• Jelly Belly Factory Tour, Fairfield: Jelly Belly Factory Tour er en morsom måte å se America's favorite gelébønner blir laget. Hvis du besøker om høsten, kan du få muligheten til å se godteri som også blir gjort, siden Jelly Belly-selskapet lager candy corn.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery tilbyr en $ 5 OST 101 klasse som inkluderer en nærbilde av ostemasse og en sjanse til å smake på alle oster. Dette er en veldig populær klasse, så bestill tidlig for denne!
• Terranea land til sjø Kulinarisk opplevelse: Selv om det ikke er en tradisjonell produsent eller fabrikktur, tilbyr det nydelige Terranea-feriestedet en unik pakke med land til sjøkulinarisk nedsenkning, hvor gjestene tilbringer 3 dager med å utforske alle Terraneas kulinariske tilbud, fra havsaltens vinterhage til dens 8 restauranter og kokkens California Coastal filosofi.

Spis på noen av Californias mest berømte steder

California er hjem til noen av landets mest berømte restauranter med ikoniske retter som serveres på disse stedene:

• Ghirardelli-sjokolade på Ghirardelli-plassen: Du kan prøve den ikoniske sjokolade på 3 forskjellige steder innenfor Ghirardelli-plassen, inkludert å prøve en Ghirardelli-sundae med varm sjokolade helles på toppen.
• Pink's Hot Dogs: Pink's er en Hollywood-legend, som serverer chili-hunder, hamburgere og store deler, i over 76 år. Pink's Hot Dogs serveres nå over hele Los Angeles, men den opprinnelige beliggenheten ved La Brea og Melrose er den mest berømte hvor kjendiser, lokalbefolkningen og besøkende gni skuldre for å ta en pølser.
• In-n-Out: In-n-Out's burgere anses å være blant de beste fastfoodhubburerne i landet, og eksperter sier at du må bestille deres burgere og pommes frites "Animal Style" med en sennepsgrillede patty, ekstra Thousand Island dressing , og ekstra pickles.
• Boudin Bakery: Clam chowder i en surdeig bolle er det første folk flest tenker på når de tenker på San Francisco kjøkken. Selv om marmeladekjøtt er en nordøstlig tallerken, tar chowder på spesielle smaker med Boudin Bakeriets varme surdekbrødeskål.
• Dim sum på Yank Sing: Mens det er mange steder i California for å få dim sum, serverer Yank Sing i San Francisco noen av de mest eksepsjonelle dim sumene i byen.
• Koreansk tacos på Kogi BBQ: I 2008 introduserte Chef Roy Choi et nytt konsept i matvogner ved å kombinere meksikansk og koreansk mat til en koreansk taco. Opprinnelig hadde matvognene problemer med å tiltrekke seg kunder på grunn av de uvanlige smakkombinasjonene, men etter å ha jobbet med matbloggere for å spre ordet, tok den koreanske taco-virksomheten seg av. I dag har Kogi BBQ en flåte av K-taco-lastebiler, to restauranter og et sted på Los Angeles flyplass.