Craft Breweries i San Diego

San Diego er i forkant av håndverket bryggeri mani. Byen har et blomstrende, stadig voksende og velrenommert mikrobryggeri fellesskap. Mens nye bryggerier åpner rundt San Diego hele tiden, er det noen som har stått tidstesten og har blitt stifter i San Diego bryggeriet scene. Her er San Diego mest ikoniske håndverksbryggerier.

• Stone Brewing Company

  

  Du må gi rekvisitter til et bryggeri, hvis opphav til berythet red på en øl kalt "Arrogant Bastard Ale". Men et morsomt navn er normen for et bryggeri verdt sin humle, og Stone Brewing Company i Escondido har bygget et storsatt rykte med sitt utvalg av storslåtte brews. Bryggeriet startet i 1996 av ølelskere Steve Wagner og Greg Koch, og har utviklet seg til en av San Diegos ledende ølprodusenter. Steins hippe stemning stammer fra sin rekkefølge av hopp-infused brews som Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, og mange flere. Hovedkontoret i Escondido har også en fantastisk restaurantinnstilling av Stone World Bistro & Gardens. Det har også en restaurant beliggenhet på Liberty Station i Point Loma og San Diego Airport pluss et smaker rom i Oceanside.

• Karl Strauss Brewing Company

  Det var ølen som startet mikrobryggebevægelsen i San Diego i 1989 da den første brewpuben i 50 år åpnet. Karl Strauss Brewing Company er navnebror av anerkjente mester brygger og fetter til grunnleggerne av bryggeriet, Chris og Matt. De oppnådde Karls ekspertise og grunnla et håndverkbryggeri som er quintessentially San Diego, med en rekke øl som Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA og Endless Summer Light. Karl Strauss har nå steder i sentrum av San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Ranch, Temecula, Costa Mesa og Universal City.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port er litt av et merkelig navn for en øl (ikke så rart navn for håndverksbrygger er uvanlig), men det er fornuftig når du tar hensyn til Pizza Port er også en restaurant som serverer - du gjettet det: pizza. Pizza Port-restauranten åpnet i 1987 i Solana Beach, og eierne begynte å brygge øl som en hobby og serverte sin første håndlagde øl i 1992. Pizza Ports brygger spenner fra lysalmer og perfekt for en sommerdag til tunge stouts som er perfekte for å vise øl gane.

• Green Flash Brewing Company

  Navngitt for fenomenene som skjer ved kysten ved solnedgang (nei, jeg har ikke opplevd en), produserer Green Flash Brewing Company en serie av hoppy ales. Smaksprøverommet ligger i et hip lager med en lang bar og innbydende ølhage. Matvogner går ofte opp til ølhagen, slik at du kan få litt grub å spise med øl på piknikbordene i ølhagen. Green Flash har en "Beer First" filosofi, noe som har resultert i høy kvalitet og oppfinnsom spesialitet båt ales, som begynner med sin opprinnelige brygge, den elskede West Coast IPA.

• Ballast Point Brewing Company

  Ballast Point Brewing Company fikk sin begynnelse som butikken Home Brew Mart for å oppmuntre spirende hjemmebryggere og til slutt vokste inn i sin egen etikett. Grunnleggeren hadde også en kjærlighet til fiske, så mange av navnene på Ballast Point øl er inspirert av fisk. Bryggeriet ble startet i 1996, og i dag har det fem smakerom du kan besøke, lokalisert i Scripps Ranch, Little Italy, Miramar, Temecula og Home Brew Mart i Linda Vista-området i San Diego. California Kolsch og California Amber er populære brygger. Så er Sculpin IPA, som har forgrenet seg i Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA og Habanero Sculpin IPA. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter og Wahoo Wheat Beer i hele San Diego.

• Alesmith Brewing Company

  Det kan ikke ha profilen som Stein eller Karl Strauss bryggerier har, men Alesmith Brewing Company har sitt eget raske følge. Det har også et toppmoderne nytt bryggerihovedkvarter som åpnet i 2015 for å feire sin 20 års jubileum. Hovedkvarteret ligger i Mira Mesa og har et slank nytt smaksområde og nyskapende bryggesystem. Når du smaker, vil du oppdage en rekke håndlagde ales sportslige vanskelig å glemme navn som My Bloody Valentine, Old Numbskull og Wee Heavy. Mange av Alesmiths øl er inspirert av europeiske bryggerier.