Innholdsfortegnelse:
Hvert år fra midten av mai til midten av juni flytter laksen opp og ned i kobberfloden i Alaska, hvor fiskerne fanger og selger dem til restauranter og markeder over hele USA, spesielt i Stillehavet Nordvest.
Nordvest sjømat elskere nyte ankomst av denne arten så mye, faktisk at de har slått Copper River King Laks sesongen inn i en årlig feiring. Seattle restauratører og markeder konkurrerer om å være den første til å få en ispakkede forsendelse av den friske laks, og områdets aviser fylles med s å presentere tilgjengeligheten på fine spisesteder.
Kobberfloden strømmer gjennom delstaten Alaska med sterke strømmer som kutter gjennom St. Elias Wrangell og Chugach Mountains. Nesten 300 miles lang, tømmer denne vilt, isbreen-matte elva inn i Prince William Sound i byen Cordova, men det meste av laksen fanges midtveis gjennom reisen nedstrøms.
Hvorfor Folk Elsker Kopper River King Laks
Laks som stammer fra det uberørte vannet i Alaskas kobberflod, utfordres av dens lengde og dets sterke, avslappende stryk. Derfor er Copper River laks sterke, robuste skapninger med en sunn butikk av naturlige oljer og kroppsfett for å få dem og fra deres avlsmuligheter på disse egenskapene gjør lakken blant de rikeste og fineste fisken i verden.
Heldigvis er fett Copper River King Salmon bra for deg, da den er lastet med Omega-3 oljer, som anbefales av American Heart Association. Hjertet ditt er ikke den eneste delen av kroppen din som nyter godt av lakseforbruk. Studier har funnet ut at fiskeolje kan bidra til å bekjempe slike plager som psoriasis, revmatoid artritt, brystkreft og migrene.
Men den virkelige grunnen folk gjør en stor avtale om denne spesielle laks er at en gruppe av Alaska fisker og en forretningsrådgiver ved navn Jon Rowley kom sammen tidlig på 1980-tallet og utformet en markedsføringskampanje for å få disse fiskene til høyere priser innenlands Seattle enn de hadde vært ved å sende internasjonalt til Japan.
Kobberfloden: Avlsmonter for kongelaks
Over to millioner laks bruker Copper River-vannet til å gyte sine unge hvert år, og fiskebedrifter sender ut fiskere til å fange den populære kamillefesten i løpet av paringsperioden fra mai til juni. Etterpå prosesserer fiskeriene langs elva raskt og sender dem ut til lokale markeder og restauranter i Stillehavet Nordvest.
Selv om viltfiske er tillatt langs elva hele året, er den enkleste måten å få hendene på en Kopperflaks kongelaks å kjøpe en på et lokalt marked eller bestille en på en restaurant som tilbyr en i et sesongmåltid.
