Må-prøve mat og drikke i Rio

feijoada

Et annet tillegg til den typiske feijoada fest er en caipirinha, den berømte brasilianske drikken laget med cachaça (en brennevin fra sukkerrør), lime og sukker. Tenk på lignende caipiroska, laget med vodka og frukt (vanligvis kalk eller jordbær).

Andre populære cocktailer inkluderer Batidas , cocktail laget ved å riste eller blande drikken. En brasiliansk favoritt er batida de maracujá, laget med lidenskapsfruktjuice, kondensert melk og vodka.

Alt du kan spise på en churrascaria

Spise på en churrascaria er et must når du besøker Brasil, og Rio de Janeiro har noen av landets beste churrascarias, inkludert Porcão i nærheten av Flamengo og Churrascaria Palace, en gammel lokal favoritt, i Copacabana.

Disse grill-restaurantene serverer et utvalg av forretter, varme og kalde retter som serveres i buffé, og ferskt grillet kjøtt som er skiver til din smak ved bordet.

Serverne roterer gjennom restauranten med et stadig skiftende utvalg av kjøtt, så hvis du ikke ser hva du vil første gang noen stopper, vent på den neste. Pass på å prøve favorittklippet av biff, picanha (trippeltoppet "korkhetten"), samt grillet ananas og fersk fisk.

Fotokreditt: cookiespi på Flickr

Água de coco

Água de Coco er kokosvann som er full med en halm ut av en nyåpnet grønn kokosnøtt. På grunn av hydratiserings- og helseegenskapene til kokosnøtt er dette en populær drink i strandkulturen i Brasil.

Água de coco-leverandørene strekker seg strendene i Rio de Janeiro. Etter å ha bestilt, vil selgeren hogge toppen av kokosnoten og gi den til deg med et strå, men etter å ha drukket, kan du be om å få det åpnet slik at du kan skrape ut det søte kokosnøttkjøttet.

Juice

Med hundrevis av forskjellige muligheter, er det best å bestille juice i Brasil. Juice barer florerer i Rio de Janeiro, men du kan også finne et godt utvalg på de fleste restauranter og botecos (lokale barer som serverer drinker, mat og juice).

Prøv disse lokale favorittjuicene: suco de laranja com acerola (appelsinjuice med vitamin-C-pakket frukt acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasjuice med mynte), og suco de cajú (cashew fruktjuice).

desserter

Typiske brasilianske desserter som quindim (et rikt bakverk laget av eggeplommer og sukker), brigadeiro, og mousse de maracujá (passionfruit mousse) serveres på kafeer over Rio de Janeiro. Prøv Confeitaria Colombo, en vakker grand kafé med et glass i tak og Art Deco-detaljer, hvor bakverk og tårter serveres med kaffe.

Street mat

Brasil har en rikholdig matkultur som inkluderer en rekke smakfulle matvarer som reflekterer landets mangfoldige mat. Gatekost i Brasil gjør et enkelt, billig måltid eller en snack.

Street food leverandører finnes på mange steder i byen Rio de Janeiro, spesielt på strender og utendørs markeder. Noen av de mest populære lokalgaten er følgende:

Empadinhas: mini potter paier med en crunchy skorpe, vanligvis fylt med kylling og erter eller hjertet av palmen

Coxinhas: (bildet) pæreformede stekte fritters med litt krydret, krosset kylling inne.

Pastel: friterte bakverk gjort på bestilling med valg av fylling, for eksempel "pizza" (mozzarella, tomat og basilikum) eller kjøtt med biff med ost