Innholdsfortegnelse:
Spansk vin, spesielt de dyrere typene kalles ofte crianza, reserva, eller gran reserva på forsiden av flasken. Vilkårene er ofte plassert på etiketten der du kan forvente at drue skal være, noe som har ført til at mange mennesker antar at disse begrepene er en type drue. Faktisk, disse vilkårene forteller deg hvordan vinen har blitt alderen, spesielt hvor mye tid vinen har vært i eik fat, og er generelt sett til kvalitet, ikke stil av vin.
Hva betyr de spanske vinvilkårene?
De tre spanske vinvilkårene refererer i stedet til hvor lang tid vinen har vært i alderen.
- Crianza: En vin merket crianza har brukt ett år i eik fat.
- Reserva: En vin som sier reserva på flasken har vært alderen i to år; Et av disse årene må ha blitt brukt i eik.
- Gran Reserva: Disse vintene er eldre i to år i eik og tre år i flasken.
Andre Vanlige Vinflaske Etiketter i Spania
I tillegg kan du se eller høre følgende vinrelaterte vilkår i Spania:
- Joven: En vin som ikke har vært eldre vil bli referert til som joven (ung), men du ser det ikke på flasken. En ung rødvin fra La Rioja kalles a cosechero .
- Criado en Barrica: Noen billigere viner kan ha criado en barrica (eldre i fat) på etiketten. Hvis det ikke har crianza, reserva eller gran reserva skrevet på etiketten, betyr det at vinen ikke har nådd kriteriene for disse. Det betyr trolig at vinen er mellom en joven og en crianza.
- Denominacion de Origen:Mange vinregioner i Spania er registrert som en denominacion de origen , noe som betyr at de er beskyttet av europeiske lover. Dette er annerledes enn vino de la tierra (under).
- Vino de Mesa:Spansk for bordvin, dette er ikke den amerikanske følelsen av "ikke glitrende eller forsterket". I stedet er det den laveste kvaliteten på vin, uten geografisk opprinnelse tillatt på flasken, kanskje fordi vinen kommer fra en blanding av regioner, eller fordi den har blitt unntatt fra å bli kalt en denominacion de origen-vin av en eller annen grunn.
- Vino de la Tierra:Noen vinregioner har ikke brukt eller kan ikke søke om denominacion de origine status, men vil beskytte kvaliteten på vinen fra deres region på en annen måte. Disse vinene kan være kjent som vino de la tierra . Myndigheten som beskytter disse vinene, kan være strengere enn en denominacion de origen; Vino de la tierra vin myndigheter er kontrollert av en ekstern kropp, mens denominacion de origen tendens til å være selvstyrt.
Typer spansk vin
Den mest berømte spanske rødvinen kommer fra regionene Rioja og Ribera del Duero. La Rioja ligger i Nord-Spania like sør for Baskerland, like under de kantabriske fjellene, der vingårder gjør opp Ebro-dalen. Druen som vanligvis brukes til Rioja er tempranillo , en drue til Spania. Navnet er hentet fra det spanske ordet temprano , som betyr "tidlig", ettersom druen blir moden tidligere enn de fleste druer. Andre druer brukt til Rioja inkluderer Garnacha Tinta, Graciano og Mazuelo. Det er også Ribera del Duero vin, som bruker Cabernet Sauvignon og Tempranillo druer. Den dyreste vinen i Spania, laget av den bemerkelsesverdige Vega Sicilia-vingården, kommer fra Ribera del Duero-regionen.
Selv om rødvin er den mest populære i Spania, er det også noen spanske hvite viner tilgjengelig.
For eksempel er White Rioja fra Viura et godt valg, sammen med Ruedas, hvite Riojas, sherry, cava, baskiske og galiciske hvite. Den mest berømte hvitvinen i Spania er Rueda, som vokser i vindyrkningsområdet Castilla y Leon, i byene Valladolid, Segovia og Avila. Ordet, r Ueda , er spansk for ordet "hjul". Den viktigste druen som brukes til en Rueda er Verdejo. Det blandes ofte med Sauvignon Blanc druer.
