Innholdsfortegnelse:
Graham Street Wet Market
Langt det mest atmosfæriske våte markedet i Hong Kong har boder på Graham Street i Central vært i drift siden før forrige århundreskift, og det er et av de få markedene som stilles på gaten. Se på som bukser med is svømmes nedover gaten, markedshandlere prøver og karriere tumbler kurver av frukt opp bakken og turister snap alt i sikte med kameraet. Ikke et typisk Hongkong våtmarked, men en av de beste og din beste mulighet til å bli forstått på engelsk.
Kowloon City Market
Det største våte markedet i byen og en vanlig stopp for mange av byens bedre kokker som liker å plukke opp valgfrie kjøttstykker her, er Kowloon City-markedet, en strømpebane som strekker seg mellom stabler frukt og wobbling tanker fylt med sjømat .
Bortsett fra det fine utvalget av slaktere og kjøpmenn, er dette også et fantastisk sted å få litt billig, men utmerket kinesisk mat. Du trenger ikke fine dining for å få førsteklasses kantonesisk mat - det handler om friskhet og det kommer ikke mye ferskere enn rett fra det våte markedet. Matboder her er satt rundt et felles sett med feilaktige bord hvor du vil gni albuer med stallholdere og forretningsmenn på en pause. Maten er utmerket, billig og serveres i et blunk.
North Point, Chun Yeung Street
Et av de mer berømte gatemarkedene i Hong Kong, både fordi det fortsatt kjører på gatenivå og dets innvandrerforbindelser. North Point har lenge vært hjem for innvandrere fra Kina og er fortsatt kallenavnet Little Shanghai. Den Shanghainese innflytelsen har avtappet og blitt erstattet med et bredere spekter av ulike kulturer og retter, spesielt Fujian. Området er fjerntliggende forbindelser betyr valg av mat, krydder er litt mer interessant.
