7 grunner du må sjekke ut grunnen før du forlater Sydney

Grunnene til Alexandria

Hagen har sin egen hage og dyr gård, noe som betyr at du kan være sikker på at maten din helt bokstavelig talt kommer fra paddocken rett til tallerkenen din. Den varierte menyen er påvirket av sesongmessige faktorer og utnytter lokalt hentede ingredienser samt overflod som vokser like utenfor kjøkkendørene. Du er fri til å spise blant de overfylte duftende urter og spiselige blomster i The Garden og chatte med bosatt horticulturist som vil svare på alle dine spørsmål.

The Artisan Bakery

De franskinspirerte søtsaker av Grounds håndverkbaker er i en egen liga. Opplev fortsatt sant på filosofien om ferske, økologiske ingredienser, de erfarne konditorkokkene eksperimentere kontinuerlig med og gjenoppfinne deres signaturkaker for å skape en nyskapende daglig meny for deg. Plassert på The Café, håndverkere i bakeri og konditori smaker ferskt kaker å spise i eller ta bort.

Resident Kaffe Eksperter

Kaffakademiet på Grounds er et forsknings- og utdanningsanlegg som gjør at kaffeeksperter kan prøve ulike stekemetoder med importert maskineri. Resultatet av den vedvarende testingen med kaffebønner med engang er flawless kaffe som er full av smak og aroma, har akkurat den rette munnfølelsen, og akkurat den riktige mengden surhet. Oversettelse: Seriøst god kaffe!

Cocktails og Shed Brews

Hvis du har behov for den perfekte happy hour mens du er i Sydney, trenger du ikke se lenger enn The Potting Shed - hvor potter henger og macaws abbor mens du henter venner. Også kjent som "det lokale vannhullet", tilbyr Potting Shed slike hensiktsmessige navngitte originale cocktailer som basilikuminfisert Toilers Tonic. Dine favoritter er alle tilgjengelige for å dele jugs for å nyte sammen med deling av tallerkener av lys-men-tilfredsstillende nibbles, håndverk øl på trykk og et utvalg av guddommelige viner.

The Takeaway Goodies

Opplevelsen trenger ikke å ende når du forlater The Grounds. De skarpe ingrediensene er også laget i pakkede varer som er perfekte å ta med hjem. Sesongbasert syltetøy, lett ristet eller glutenfritt granola og pakker med kaffe er bare noen av de godbiter du kan kjøpe for å ta med deg hjemmet. Det er også en blomsterhandler på grunnlag, hvor du er fri til å bla gjennom alle de ferske og vilt fargerike blomster du ønsker. Kaffakademiet tilbyr også klasser for å dele den ettertraktede kompetansen, så hvis timingen er riktig, kan du lære noe eller to.

The Seasonal Markets

Hver lørdag og søndag på The Grounds Storehouse holdes Grounds Markets med 80 forskjellige stallholdere som tilbyr sine egne lokale råvarer, samt andre varer de har bakt og skapt. Når du har utforsket så mange kunst, håndverk og spiselige varer som du kan, vil du gjøre alt fra begynnelsen. Stallsholderne alternerer også hver uke, så det er alltid noe nytt å oppdage.

Opplevelsen

Grounds mangfoldige utvalg av mat, drikke og natur er en opplevelse i seg selv, selv om alt du gjør er å smake på en kaffe og strekke seg ut for å nyte solen med en god bok eller et magasin. Den ekspanderer over en hel acre og er hjem for tilsynelatende uendelige små kroker og kroker hvor du kan tilbringe en ettermiddag eller natt. Disse inkluderer den innendørs rustikke kafeen, The Potting Shed og The Garden, som er full til brimmen med naturlig magi. Du kan finne nesten hvilken som helst mat her, fra grillede burgere til sunne salater til syltetøtter. Den eneste ulempen er den potensielle kalorioverbelastningen du vil uten tvil oppleve!

Ligger i den indre vest forstad i Alexandria, er Grounds lett tilgjengelig med busser og tog. Men hvis du ikke har lyst til å forlate CBD mens du er i Sydney, vil du være glad for å vite at en annen petite beliggenhet på The Grounds åpner opp midt i byen! Hold øynene skli for en tredje plassering, som er slated til potensielt pop opp på North Shore.

Keen å prøve en annen Sydney kulinarisk opplevelse som ingen andre?

Sjekk ut Butcher og bonden i Glebe. Etter å ha åpnet i andre halvdel av 2016, tilbyr denne foodie-destinasjonen en slakter, smokehouse, bakeri, bar og restaurant til plass til 300 personer. Du kan til og med bestille takeaway til lunsj eller en matbit på farten!