Hanal Pixan: Dag for de døde Blant Maya

Hanal Pixán er navnet gitt til Day of the Dead feiringer av Maya-folkene som bor i Yucatan-halvøya. Begrepet bokstavelig oversettes som "mat av sjeler" på maya-språket. I denne regionen tar maten en spesiell betydning ettersom tradisjonelle retter er forberedt på åndene som antas å komme tilbake denne dagen for å besøke sine familier. Ferien er en måte å feire og hedre avdøde familiemedlemmer og venner på.

Mange av tradisjonene rundt Hanal Pixán ligner Day of the Dead feiringer i andre deler av Mexico. Ferien strekker seg over tre dager. Familier oppretter et bord som fungerer som et offer eller alter i deres hjem og går også til kirkegården for å dekorere gravene. De forbereder seg til å hilse på sjelene til de avgangte ved å rydde hjemmet som om de mottok husgjester. Åndene til barn som har dødd, kommer tilbake på natten den 31. oktober, og et spesialtilbud er forberedt for dem som inkluderer leker, sjokolade og andre søtsaker.

Voksens ånder kommer på den følgende natten, og det er forskjellige ting plassert på dem på alteret, inkludert alkoholholdige drikkevarer. På den tredje dagen (2. november) er det sagt en spesiell masse for de døde sjeler.

Det er noen trosretninger som er vanlige i landlige landsbyer: folk kan knytte en rød eller svart streng rundt sine barns håndledd, og tro at det vil beskytte dem mot åndene (selv om åndene ikke blir sett som ondskapsrike, kan de spille triks eller bli sjalu av babyer og små barn). Det er også vanlig å knytte sammen dyr som vanligvis strever seg fritt, slik at dyrene ikke kommer i veien for ånene.

Mat for Hanal Pixán

Matvarer som er forberedt på Hanal Pixán er unike for Maya-folkene. Dette er den viktigste måten som denne ferien skiller seg fra Day of the Dead tradisjoner i resten av Mexico, som har sine egne retter som er forbundet med ferien, mat for Day of The Dead.

Den viktigste maten for ferien er mucbipollo. Navnet på denne parabolen er et sammensatt mayansk og spansk ord. I Maya muc betyr begravet og bi betyr bakte, og pollo er det spanske ordet for kylling. Denne spesielle parabolen er lik en tamal men mye større enn en normal tamal. Den er laget med maisdeig og kylling innpakket i bananblader. Tradisjonelt er det tilberedt i en underjordisk grop som heter en pib, men i dag tar det noen mennesker sine mucbipollos til et bakeri for å bli kokt i en vedovn, og andre vil bake den i ovnen hjemme.

Mucbipollo og annen tradisjonell mat og drikke er plassert på et bord som er satt opp med en duk og stearinlys for de døde for å nyte essensen av maten. Senere vil de levende forbruke det som er igjen. Det er også vanlig å sette ut en tallerken for de ensomme sjeler, de som ikke har noen til å huske dem.

Hvis du går

Hvis du er heldig nok til å være på Yucatan-halvøya på denne tiden av året, kan du nyte de lokale skikker og tradisjoner som er forbundet med ferien. I Mérida er det mange altere satt opp på Plaza Grande. Gå til kirkegården for å se hvordan graven er dekorert. Hvis du er i Cancun eller Riviera Maya, planlegger du å gå til Festival de Vida y Muerte på Xcaret Park.