De beste restaurantene og spisesteder på den franske karibiske øya Martinique

Martinique er en avdeling (delstat) i Frankrike, så du kan forvente at lokalbefolkningen vil vite noe om to gode maten. Besøkende finner fin fransk og kreolsk mat i Martinique, med både klassiske og moderne fusjonspreparater.

Domaine Saint Aubin

Adresse

Petite Rivière Salée Chemin landlig nr. 8 Bis de Clemencin, La Trinité 97220, Martinique Få veibeskrivelse

telefon

+596 596 69 34 77

web

Besøk nettsiden

Saint Aubin har en sjarmerende 1900-tallet herregård, som nylig er omgjort til et 30-roms hotellkvarter, og har en av de fineste restaurantene i Martinique. Chef Joélle Rosemain lokker besøkende med hjemmelagde kulinariske delikatesser på tradisjonell fransk, samt lokale kreolske påvirkninger, og benytter ferske ingredienser som hovedsakelig skylles fra hotellets hage på stedet.

Plein Soleil

Adresse

Pointe Thalémont, Le François, Martinique 97240 Få veibeskrivelse

telefon

+596 596 38 07 77

web

Besøk nettsiden

Denne restauranten ligger på den nylig utvidede terrassen til hovedhuset i det romantiske Plein Soleil-hotellet, og tilbyr innovative gourmetretter som kombinerer tradisjonell fransk og kreolsk mat for å skape en enestående matopplevelse.

Le Belem, Cap Est Lagoon Resort & Spa

Adresse

La Prairie, Le François 97240, Martinique Få veibeskrivelse

telefon

+596 596 54 80 80

web

Besøk nettsiden

Nylig rangert blant de 70 beste nye restaurantene over hele verden av Condé Nast Traveler, serverer Le Belem gourmet fransk mat i en elegant atmosfære som befinner seg i Martinique's eneste femstjerners eiendom - Relais et Chateaux Cap Est Lagoon Resort & Spa.

La Cave en Vins

Adresse

124 Rue Victor Hugo, Fort-de-France, Martinique Få veibeskrivelse

Tradisjonell fransk gastronomi er også alltid dagens ordre på La Cave a Vin, en av de fineste restaurantene i Fort-de-France og blant de beste stedene i Martinique for å kjøpe de fineste franske viner. Restauranten ligger langs hovedstadens underskrift, via Rue Victor Hugo, og gir et glimrende frist for shoppingmottaket.

Le Brédas

Adresse

St Joseph, Martinique Få veibeskrivelse

telefon

+596 596 57 65 52

Le Brédas ligger i det frodige tropiske interiøret i Martinique, og tilbyr en sjarmerende martinikansk opplevelse med fransk / kreolsk fusjonsmat laget av internasjonalt anerkjente lokale kokk, Jean-Charles Brédas. Retter serveres på keramiske tallerkener laget av anerkjente lokale keramiker, Victor Anicet, mens Brédas 'kone, Marie-Julie, er selve utførelsen av Martiniks legendariske varm gjestfrihet.

Les Deux Gros

Adresse

Fond Bellemare, Case-Pilote 97222, Martinique Få veibeskrivelse

telefon

+596 596 61 60 34

Dette sjarmerende spisestedet som ligger i byen Case Pilot på Martinique's karibiske kyst bringer de særdeles delikate smaker av Frankrikes sørvestlige region til Karibia. Sublime havutsikt utfyller kokk Matthieu Jolly sine kulinariske kreasjoner i en fantastisk avslappende atmosfære.

Ilet Oscar

Adresse

Îlet Oscar, Martinique Få veibeskrivelse

For en virkelig unik matopplevelse er Ilet Oscar vanskelig å slå. Denne rustikke restauranten og gjestehuset ligger på egen privat øy, en kort båttur fra Martinikas mid-atlantiske kysten. På grunn av beliggenheten er sjømat en konge her, med ferske alternativer som endres regelmessig avhengig av hva som biter i det omkringliggende vannet.