Topp luksus restauranter i Las Vegas

En gang kjent for buffeer og cocktail servitriser, er Las Vegas nå en av verdens flotteste steder å spise. Hvis du tror du er en kjendiskokk, og du ikke har en restaurant i Vegas … er du ikke en.

Sin Citys kjendis-kokk-restauranter ligger hovedsakelig i Strips hotell-kasinoer, og de er blendende. Dette er Las Vegas topp 9 restauranter i henhold til Al Mancini, restaurant reporter for Las Vegas Review-Journal, og en topp opinion maker i denne gourmetbyen. (Al's neon Mohawk coif får også mye oppmerksomhet.) Han har ganske enkelt satt sammen denne listen eksklusivt for TripSavvy. Ja, restaurantene er kostbare, men det koster ingenting å se.

Joël Robuchon i MGM Grand

Adresse

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-891-7925

web

Besøk nettsiden

Sier Al Mancini, "hvis det er ett ord for å beskrive joël robuchon navnevenn restaurant i mgm grand, det er" utsøkt "

"Kanskje ingen kjøkken i Las Vegas er like respektert og som hedret," skrev Al Vegas Seven. "Dette er uten tvil den mest elegante restauranten i byen … på et nivå av luksus finner du ikke noe annet sted i Vegas, eller kanskje hele USA. Men heldigvis er personalet vennlig og innbydende," la han til.

Kokk Robuchons restaurant imperium spenner over hele verden, men han besøker sin Vegas showplace minst fire ganger i året for å hjelpe til med å designe nye sesongbaserte menyer. I 2017 utnevnte Robuchon franskmannen Christophe De Lellis, deretter 28 år som lederkokk og Japan-hevet, Paris-utdannet Kentaro Komoda, da 31, som De Lellis høyre mann, kokkens kjøkken. "Uavhengig av hverandre, har de et imponerende resumé, og sammen gjør de et enestående team: Al skrev i sin Vegas Seven-historie om fakkelens passering.

Hva Al mener du bør spise i dette ultimate helligdommen til fransk smak og stil: mykkokt egg med røkt laks og kaviar; trffel langoustine ravioli; Guinea høne lagd med foie gras; stekt and og seared foie gras med søte og sure kirsebær; brødvognen og sjokoladevognen. Bli fristet av restaurantens nettsted og av Al Mancinis video med Joel selv.

é av José Andrés i The Cosmopolitan of Las Vegas

Adresse

Nivå 3, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-698-7950

web

Besøk nettsiden

José Andrés er Amerikas favoritt avantgarde spanske kokk. Han er den som gjorde tapas til et lette valg av mat, og årsaken til at paella er for tiden. Señor Andrés er spesielt elsket i Vegas, hvor han driver en håndfull spisesteder. Her er hva Al sier om dette, et hemmelig gjemmested:

"É by José Andrés er en av de mest eksklusive restaurantene i denne byen. Tucked inn på baksiden av hans restaurant Jaleo i The Cosmopolitan of Las Vegas, plasserer det lille rommet bare ni på en enkelt buet bar hvor Chef Andrés team forbereder måltidet foran deg."

De ni plassene på é by José Andrés kommer ikke lett. Du må sende inn restauranten ved midnatt 90 dager før den forespurte datoen, som de bekrefter ved å sende deg en gylden billett. Bare to sete som varer ca. to timer hver er tilgjengelig hver natt.

Du vil feire på en smaksprøvermeny med over 20 små kurs. Ja, tjue. Den forhåndsbetalte reservasjonen er $ 275 per person per mars 2019.

É by José Andrés har ikke et nettsted utover sin hjemmeside, så du kan ikke se en meny før du ankommer. "Stol på kokkene," sier Al.

Restaurant Guy Savoy i Caesars Las Vegas

Adresse

3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-731-7286

web

Besøk nettsiden

Monsieur Guy Savoy er en kulinarisk legende i Frankrike, og denne restauranten i det ikoniske Caesars Palace er hans eneste amerikanske venture. Stemningen er moderne og jazzy, og det er også denne gudens franske kjøkken. "Hans retter kan høres ut og se enkle ut, som smørbrødte søtsaker eller tournedo biff ", sier Al." Men deres smaker utstråler wow-faktor smak. "

Restaurant Guy Savoy tilbyr kokkens klassiske retter i et ekstra, moderne rom. Alt bedre å fokusere på sin ni-kurss signaturmeny som oppdaterer de franske klassikerne.

Foruten den viktigste spisesalen kan lånetakerne spise i Bubbles Lounge eller på det mest etterspurte sted for alle: Det glasskjerne kjøkkenbordet hvor kulinarisk handling er.

Et annet deluxe-alternativ for Guy Savoy-dinners: The Caviar Room, åpnet i 2016. Denne swanky salongen serverer delikate vann spesialiteter som overbærende Coliar Caviar, laks "mi cuit" (halvkokte) og saftige Kushi østers fra British Columbia.

Al's 'plukker fra Restaurant Guy Savoy-menyen: grillet marinert hamachi; "erter rundt," trffel artichoke suppe; Hvit asparges og kaviar med røkt sabayon. Sjekk ut Restaurantens Guy Savoy-nettside.

Twist av Pierre Gagnaire i Waldorf Astoria, Las Vegas

Adresse

3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-590-8888

web

Besøk nettsiden

"Av alle de franske kokker i Las Vegas," sier Al, "Pierre Gagnaire er den mest eksperimentelle. Han er det sint geni: eksperimentell, moderne, lunefull."

"Gagnaires mat er komplisert og utlandsk og skremmende for mange spisesteder," forklarer Al. "Likevel, seriøse foodies med velutviklede ganer bør ikke gå glipp av Twist."

Sett i den subtilt overdådige, femstjerners Waldorf Astoria, Las Vegas, Twist er et glimrende slag av restaurantdesign av mester Adam Tihany. Den er opplyst av over 300 gullglober som ser ut til å flyte i luften. Hvis det høres boblet, får du det. Bestil litt fransk champagne og forberede deg på en brusende kveld.

Velg fra Grand Tasting-menyen, A La Carte-menyen, og Vegetarian Tasting-menyen, sammen med en rekke desserter og signatur cocktailer. Ta en titt på restaurantens nettside.

Yui Edomae Sushi utenfor Las Vegas Strip

Adresse

3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-202-2408

web

Besøk nettsiden

Vegas er en sushi by, og sitt beste sushiyas er små steder på sidegatene utenfor Vegas Strip. Gen Mizoguchis Yui Edomae Sushi er et slikt sted, og Al mener det er den beste japanske spisestedet i byen.

Restauranten serverer utelukkende flere retter omakase måltider. "Mizoguchi har sin fisk fløyet hver morgen fra Japan, og gjestene får en liste over dagens 20 pluss varianter," Al notater. "Hvis du hengi deg til åtte-kurset omakase meny, du vil sannsynligvis smake dem alle, rå eller grillet. "

"For diners med en ekte kjærlighet til dette kjøkkenet, vil Yui tjene hver krone på $ 120 du betaler for åtte-kurset deluxe omakase" Al sier. "Fem-kurset nigiri måltid er en relativ handel på $ 68. "Det er også en $ 160 premie omakase og en $ 210 overlegen omakase . (Priser er fra mars 2019.)

"Edomae" i restaurantens navn refererer til Tokyo-stil service, som er vaktig og respektfull. Restaurantens personale er helt fokusert på å gi en fantastisk matopplevelse. Her er Yui Edomae Sushi nettside og Al's full restaurant visning på Vegas Seven .

Bazaar kjøtt av José Andrés i SLS Las Vegas Hotel and Casino

Adresse

2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-761-7610

web

Besøk nettsiden

Det var overskriften for Al's gjennomgang av Bazaar Meat av José Andrés da den åpnet i SLS Las Vegas i 2014. Al beskrev restaurantens utseende som "polert jakthytte" og bekjente: "Det er en ting jeg er sikker på: Jeg elsker Bazaar Kjøtt!"

«La det være José Andrés å ta på stekhuset - det mest kjedelige spisekonseptet - og slå det på hodet,» skrev han. "Bazaar Meat, med sin polerte hunting-lodge interiør, er mer enn bare en steakhouse."

Men å, den biffen. Bazaar Meat er "hjertet og sjelen er brannkassen", skrev Al. "Og biffen jeg har samplet har vært bra … bare krydret og perfekt grillet."

I tillegg til frodige, eldre steker, tilbyr Bazaar Meat et utvalg av herdet kjøtt og en rå bar: en kjøttråbarn av tartar og carpaccios. "Og så er det suckling grisene kokt i brannkassen," sier Al. "… Savvy foodies av alle striper vil gjenkjenne sin storhet og gjøre Bazaar Meat til en destinasjonsrestaurant."

Al meny velger for Bazaar kjøtt: "Foie gras" Josés asiatiske tacos; "Beefsteak" tomat tartare, alle steker, foieffle dessert (vaffel med foie gras skum). Opprett en appetitt på Bazaar Meat av José Andrés nettside og meny.

L'Atelier de Joël Robuchon i MGM Grand

Adresse

3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-891-7358

web

Besøk nettsiden Fine Dining 4.3

L'Atelier betyr "workshop" eller "studio", og denne restauranten Robuchon er en mindre dressy (og mindre kostbar) versjon av sin storebror skritt unna på MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier tilbyr både smaksprøver og a la carte-menyer. Smaksprøverne er den beste måten å oppleve Executive Chef Jimmy Lisnards klassiske, men kreative tilnærming til moderne fransk mat.

Al skrev, "L'Atelier føles mer som en nattklubb enn et tempel med god mat. Men ikke la den avslappede atmosfæren lure deg: maten er så god som det som tilbys i Robuchons formelle restaurant ved siden av ."

Al's favoritter på L'Atelier de Joël Robuchon: kamskjell carpaccio med sjøpølse; Iberico skinke med ristet tomatbrød; sprø langoustine fritter med pesto. Bli sulten på L'Atelier de Joel Robuchons nettsted.

Picasso i Bellagio

Adresse

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-693-8865

web

Besøk nettsiden

Denne fransk-spanske restauranten i glamorøse Bellagio er en multi-sensorisk godbit. Øynene er blendet av åpen utsikt over fontenen av Bellagio og av Pablo Picasso-malerier på veggene. "Stedet blåser meg bort hver gang," innrømmer Al.

Picasso kunstneren var spansk og jobbet hovedsakelig i Frankrike. Executive Chef Julian Serrano ble født i Madrid og jobber som fransk kokk i Vegas. Faktisk er han en superstjerne Sin City.

I motsetning til de fleste av Vegas kjendis kokker, Serrano "bor faktisk i Vegas, noe som betyr at han alltid er i kjøkkenene hans," bemerker Mancini. Han driver også Lago her på Bellagio og Julian Serrano Tapas på ARIA Resort.

Kokk Serrano kokker saftige franske retter på Picasso, men med kreativ lidenskap og spansk berører som kirsebær syltetøy på sin foie gras torchon kjegle.

Disse diskene kan være på Al Mancinis Picasso-plate: kamskjell med potetmousselin; sprø langoustiner med piquillo peppers; stekt due med vill ris risotto. Se mer på Picasso nettsiden.

Le Cirque i Bellagio

Adresse

3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 702-693-8100

web

Besøk nettsiden

Dette nær legendariske restaurantnavnet ble født i New York og åpnet i Bellagio i 1998. Ifølge Al har "Las Vegas Le Cirque aldri snublet."

Le Cirque betyr "sirkuset", og Adam Tihanys tre-ring-design er sprudlende, men likevel raffinert, med en uovertruffen utsikt over Bellagio-fontene. Det like feirende kjøkkenet er klassisk fransk, nydelig og innovativt finessert av Executive Chef Alan Mardonovich. Le Cirque har mottatt AAA Five Diamond Award og Forbes Travel Guide 5-stjerners rating.

Denne kritikens meny plukker fra Le Cirque: Citrus-marinert hamachi; langoustiner med kaviar; honning-glasert Barbary duck magret; poached Maine hummer; loup de mer med sprø poteter. Gå opp til den store toppen: Le Cirques nettsted.