Gurney Drive i Penang: Gatekjøkken å prøve

Kanskje en av Sørøstasias mest berømte matscener, Gurney Drive er stedet å gå i Penang - Malaysias øy holdt kjære for sine kulinariske tradisjoner.

Visst, det er striper av hawker vogner funnet over Georgetown, og mat domstolene huset masse smakfulle alternativer under ett høyt tak. Men Gurney Drive er en scene , nytes av lokale familier, par og internasjonale besøkende. I motsetning til de andre alternativene, får du nyte en havbris og kystutsikt mens du spiser og folk ser på.

Hva er Gurney Drive i Penang?

Gurney Drive er en vandrende esplanade med en stripe av barer og restauranter som ligger ved kysten i Georgetown på øya Penang, Malaysia. Penang er en stor øy på vestkysten av Malaysia, sør for Langkawi og ikke langt fra Thailand grensen.

Selv om Gurney Drive ble kjent for den store leiren av vogner som stolt lagde opp noen av de beste asiatiske gatematene rundt, er det vestlige kjeder og eksklusive spisesteder i kjøpesenteret ved siden av vognene. Utenfor kjøpesenteret og matvognområdet er Gurney Drive foret med barer og en blanding av spisesteder. Sjømat og dampbåtsrestauranter (en sosial mat-til-din-bordopplevelse) florerer.

Hva å forvente

Gurney Plaza er Penang nest største kjøpesenter; Det er ni etasjer med detaljhandel og spisesteder! Det huser også en 12-skjerm kino (med mange titler på engelsk) hvis du vil gjøre matopplevelsen din til en middagsfilmdato. Bussen stopper foran. Nyt klimaanlegget i noen minutter mens du går rett gjennom kjøpesenteret til kysten der god mat er plassert!

Til tross for omfattende dekning av matmagasiner og guidebøker, er Gurney Drive fortsatt besøkes av det meste lokalbefolkningen. Prisene er fortsatt rimelige, selv om billigere mat kan bli funnet andre steder i Georgetown.

Penang beboere samles i grupper i helgene for å spasere langs den hyggelige, kystnære esplanaden mens du sosialiserer og spiser. Selv om en håndfull seriøse reisende fortsatt drar ut til Gurney Drive for god mat, avstår avstanden fra turister områdene ofte til de som er for lat til å ordne transport eller forlate hovedområdene i Georgetown.

Hvis den sprawling klyngen av delte bord og gaten vogner er litt for frenetisk for deg, er det nok av sit-down restauranter motsatt av esplanaden. Alt fra sjømat og steamboat / hotpot steder til biffhus og kjente kjeder hjemmefra, kan du holde alle i en gruppe glad.

Interessant mat å prøve på Gurney Drive i Penang

Noen ganger kan antall ukjente tilbud gjøre beslutningen om et mareritt. Her er noen populære lokale Penang hawker mat favoritter å vurdere å prøve sammen med de vanlige nudlerettene:

• Lok-Lok: Hvis du liker å nippe, er lok-lok ting for deg. Det kan legges til andre retter som en matbit, eller brukes som forrett før annen mat kommer. Lok-lok er kokt i vann i stedet for olje, så det er litt sunnere enn vanlig. Du finner alt fra kjøtt og sjømat til grønnsaker, kinesiske dumplings og vaktelegg på spydene. Du får et valg av enten søte, peanut eller krydret saus.
• Satay: Hvis du har kjøttetende tendenser, vil du salivere ved røkende lukt av grillet kjøtt på en pinne over en åpen flamme. Det er lukten av Malaysia. Kjøttet er marinert og deretter grillet foran deg; Prisene varierer basert på ditt valg av biff, kylling eller fårekjøtt / geit. Kjøtt er det eneste alternativet; Hvis du leter vegetarianer, kan du finne lok-lok-vognen.

• Pasembur: En berømt malaysisk indisk mat, pasembur-vogner kan være forvirrende for de uinitierte. Du begynner med å velge blant en rekke mest dypt stekt kjøtt, sjømat, grønnsaker og tofu - prisen avhenger av hva du tar. Deretter vil dine valg være grovhakkede og deretter dekket med slaw salat og bokstavelig talt gjennomvåt i en søt, litt krydret peanøttsaus. Sausen er varm nok til å hente maten igjen.
• Rojak: Hvem ville tro at blanding av frukt, chili krydder og en fiskaktig smak ville være en god idé? En favoritt dessert i Penang fortjener Rojak minst et forsøk. Biter av frisk frukt smøres i en klebrig søt tamarind saus med en fishy ettersmak; knuste gjenstander og peanøtter legger til en fin tekstur til salaten.

Hva er de hvite / gule ballene?

Uansett om du velger lok-lok, pasembur, nudler eller andre retter, møter du sannsynligvis mystiske hvite eller gule gjenstander i form av firkanter og baller. Det er ikke tofu, det er fiskekake.

Fishcake er et populært fyllstoff i Penang. Tekstur er gummiaktig; den fishy smaken skal være minimal hvis noen i det hele tatt. Kaller det en fiskekjøttball, eller i tilfelle av lavkvalitetsversjoner, en fiskeredyr. Hvis du ikke liker smaken eller teksten til komprimerte fiskedeler, be om å forlate den.

Forholdsregler for mat

Som hvor som helst, er gatemat med høy omsetning trygg. Gurney Drive forblir opptatt, og konkurransen er hard. Ingen ønsker å gjøre sine kunder syke.

Svin brukes ofte som ingrediens, selv i retter merket som "vegetarianer". Vegetar ganske bra betyr at ekstra kjøtt ikke blir tilsatt etter forberedelse. Nudler og dumplings er ofte laget med lard å holde dem sammen, så selv en "vegetarisk" dumpling med grønnsaker inni sannsynligvis har smult på utsiden. Ganske bra er alle suppebuljonger laget med bein.

Hvis du har en sjømat allergi, vet at reker er en vanlig ingrediens. Det blir ofte malt i en pasta og gjæret ( belacan ) til smak buljonger. Den eneste sikre måten å unngå svinekjøtt mens du spiser på Gurney Drive i Penang, er å bare spise fra de mange muslimske eide vognene. Disse vognene er merket med et arabisk symbol i grønt som leser "halal" under.

Hvordan komme til Gurney Drive, Penang

Hver sjåfør på øya vil kjenne Gurney Drive, men du vil sannsynligvis bli droppet foran kjøpesenteret. Ikke bekymre deg: all handlingen skjer like bak!

Gå gjennom sentrum av kjøpesenteret og atriumet forbi utendørsterrengene. Ta til venstre ved kysten og gå en kort avstand langs esplanaden for å finne matvognene.

• Buss: Bussen er uten tvil den billigste og mest effektive måten å komme seg til Gurney Drive. Ta buss # 103 (mindre enn US $ 1) fra Komtar Center og gå av ved Gurney Plaza-stoppet. Den siste bussen kommer tilbake fra Gurney Plaza-stoppet mellom 10:00 og 11:00.
• walking: I motsetning til de fleste andre interessepunkter i Georgetown, er Gurney Drive en lang tur langs ødelagte fortau og travle veier. Hvis du bor i nærheten av Jalan Chulia og Chinatown-området, kan du forvente minst en 45-minutters spasertur. Du kan nå Gurney Drive ved å gå vestover langs Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah fra Jalan Penang. Du kan også gå vest langs Jalan Burma, deretter ta til høyre på Lebih Burma til kysten.
• Taxi: Selv om drosjer er tydelig merket "Metered taxi - haggling priser er forbudt," drivere har et rykte for overcharging turister, spesielt om natten. De vil bokstavelig talt drive deg i sirkler. Hvis du vil ta en taxi, flagg en på gaten i stedet for å nærme deg en av de loungerne som er parkert i turistområder.
• Gripe: Grab er Malaysia's rideshare service, som ligner Uber. Appen fungerer mye på samme måte, men med Grab har du muligheten til å betale sjåføren i kontanter etter turen.