Innholdsfortegnelse:
Pâcques
Pâcques (Fransk til påsk) kommer fra det latinske ordet Pascua , en gresk transliterasjon av det hebraiske ordet som viser påskefesten. I jødisk tradisjon handler påsken om eksodene fra Egypt, mens den kristne tradisjonen feirer Kristi siste nattverd før korsfestelsen og oppstandelsen. Men som så mange av våre tradisjoner går opprinnelsen langt tilbake til hedenske tider, noe som betyr at vår påske nå sammenfaller med oppvåkning av jorden fra vintersøvn og fruktbarhetsritualer.
Karneval, som løper fra midten av januar til like før påsken, har også blitt en del av ligningen. Karnevaler feires hovedsakelig i katolske land, med en spesielt sterk tradisjon i Frankrike.
Påske feires i hele Frankrike med påskemiddagen ( Lundi de Pâcques ) er en høytidsferie. På påskedag blir kirkeklokker runget hvor det er steeples og tårnene full av de herlige klangklokkene. Den gamle ideen (og en som barn elsker opp til en viss alder) er at klokkene kommer tilbake fra Roma for å levere eggene sine på påskemorgen.
Hvis du er i Paris, ta veien til den amerikanske kirken eller den amerikanske katedralen, der du finner andre amerikanere der for å feire påske.
Regionale feiringer
En universell tradisjon finnes overalt hvor påske feires: barn på påskeeggjakter. Men som Frankrike har en flerlags historie, så forskjellige franske regioner har forskjellige tradisjoner. Hvis du har brukt påske i en region, ikke forvent de samme feiringene i andre deler. To regioner som er spesielt spennende på denne tiden av året er Alsace i øst, og Languedoc-Roussillon i sør, et område som er så nær Spania følger mange katalanske tradisjoner.
Alsace-Lorraine
Colmar
Påskemarkedene foregår i påskhelgen på de to historiske torgene i Colmar: The Place de l'Ancienne-Douane , og Place des Dominicans, som begge var viktige møteplasser i middelalderen. Det er boder og show, mat og drikke og en barneavdeling med dyr og fugler. Gjennom helgen finner du musikk i kafeer, jazz i barer og konserter overalt. På lørdag i Parc du Champ de Mars fra 14:00 til 17:00 er det et barns eggjakt (2,50 euro per person).
Mens du er her, sørg for at du ser det ekstraordinære Issenheim Altarpiece som er en av verdens flotte religiøse kunstverk.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Prosessen av Sanch er en av de seremoniene som ble overtatt av den kristne kirke. På plass på god fredag i Perpignan, den lange prosessen med figurer, kledd i lange svarte robes med karakteristiske toppede hetter som dekker ansiktene sine og ledet av en figur i rødt, vinder gjennom gatene til tambouriner. Tallene tilhører brorskapet La Sanch (blodet) som ble grunnlagt tidlig på 1500-tallet av Vincent Ferries ved kirken St. Jacques i Perpignan.
Den opprinnelige hensikten med å ledsage fordømte fanger til deres henrettelse (skjult av klærne for å hindre at de blir drept av sine ofre), ble blandet med Kristi prosesjon til korsfestelsen.
Dagens prosesser, som feirer Kristi lidenskap og sorg, har nå penitenter som bærer kryss og religiøse statuer, og det gjør en ganske imponerende, ganske uheldig begivenhet.
Night processions finner også sted på Collioure på den fantastiske Cote Vermeille (en av Frankrikes vakreste landsbyer ), og Arles-sur-Tech.
Påskemat
Lam er den tradisjonelle hovedretten på påskedag, enten a gigot d'agneau (lammeribbe), brochettes d'agneau (lammekebab) eller navarin (casseroled lam). I enkelte deler av Frankrike, spesielt i sør, er omeletter også en del av feiringen.
Sjokolade
Sjokolade er en integrert del av påsken og forskjellige sjokoladeformer fyller vinduene til konditorier over hele Frankrike. Dekket i gullfolie, eller vakkert dekorert, finner du egg samt utdype klokker, høner, kaniner og fisk, kalt fritures (stekt whitebait) og pakket i staw kurver eller bokser. Mens de store kjedene produserer god sjokolade, må du oppsøke de sanne håndverkene for den virkelige opplevelsen. Her er bare noen få av de mange i hele Frankrike.
Hvis du føler deg eventyrlystne, søk etter Flavigny-sur-Ozerain i Burgund hvor Chocolat ble filmet med Juliette Binoche og Johnny Depp.
