Atlantas beste glutenfrie restauranter

Atlantas mest glutenfrie, vennlige restauranter

Hvis du ikke er kjent med den overstuffed herligheten av en venezuelansk arepa-sandwich, så er du ute etter en godbit. Arepa Mia løper glitrende ren, 100 prosent glutenfri kjøkken på sine to steder (en stall på Sweet Auburn Curb Market i den populære historiske nabolaget Old Four Ward og en murstein og mørtel i Avondale Estates) som slår ut en imponerende utvalg av venezuelanske retter, inkludert utstoppa arepas, empanadas, cachapas, tostones og mer.

Hvert element på Arepa Mia-menyen er glutenfritt takket være kjøkkenets tillit til maismasa, i stedet for hvetemel, for å inkludere ferske grønnsaker, proteiner, urter, sauser og krydder som alle er naturlig glutenfrie.

Plukke favoritter er nesten umulig, men du kan ikke gå galt med en ferskpresset lipsjuicejuice og en ispa sifrina (mais patty fylt med krosset kylling, salat, tomater, avokado, guayanesost, Thai chili og stekte søte plantaner) .

ATL Glutenfri Restauranter: Bantam + Biddy

Glutenfrie spisesteder med stekt kyllingproblemer kan tørke øynene sine. Bantam + Biddy tilbyr en rikelig meny med sørlig mat, inkludert et bredt utvalg av glutenfrie alternativer, som stekt kylling, kylling anbud, smørbrød, cornbread og sider. Mens menyen ikke er 100 prosent glutenfri, kan smørbrød gjøres med glutenfritt brød, og menyen viser tydelig hvilke elementer som er glutenfrie med et praktisk "GF" -ikon.

Stopp av denne uformelle spisestedet for en sunnere løsning av dekadente matvarer. Bantam + Biddy's GF batter er laget med ris og tapioca mel som omfatter fuktige kyllingstrimler, trommer eller bryst med et lett og sprø lag med godbredd. Den naturlig glutenfrie jalapeño cornbread er en spesiell godbit siden de fleste bakere legger til hvetemel til maisbrøds ellers glutenfrie ingredienslisten for å forbedre tekstur og konsistens.

Hvis du føler deg overbærende, går du inn for de stekte kyllingene med en side av duckfett frites og salat drizzled med appelsin-gulrot vinaigrette eller bestiller heaping Southern cobb salat blandet greener, Patak bacon, tomat, avokado, JB Farm egg, blå ost og pekannøtter kronet av stekt kylling anbud.

Hvis stekt kylling ikke er din ting, prøv den sautéed Maine laksfilet med dill sennepsaus og kjøttløk laget med gressmatet biff og tomatsås. Eller prøv bunnløse mimoser under helgbrunsj, suppleret med heaping Big Chicken Skillet: ostaktig kylling potet hash toppet med tre stekte kylling anbud og tre egg (få dem poached).

ATL Glutenfri Restauranter: Upbeet

Dette øyeblikkelig 'grammable stedet på Westside spesialiserer seg på allergenvennlige organiske boller, salater og smoothies. Bygg ditt eget måltid å velge mellom en ris og / eller greenbase, proteiner som spenner fra agave sriracha tofu til grillet kylling, frisk frukt og grønnsaker og over et dusin dressings som cashew lime og karri kokosnøtt.Følger ubesluttsom? Aloha Bowl med bambusris, mango, friske jalapeños, scallions, avokado, ristet macadamia og housemade ingefær miso dressing med rettferdig handel, viltfanget tunfiskspøk er alltid et solid valg og 100% glutenfri. Deler er sjenerøse, så oddsene er at du har nok igjen for et annet måltid (og for å lette oppslaget på en $ 15 salat!). Søte og savory yoghurt og smoothie boller runde ut menyen. Ikke sov på drikkene, som spenner fra varmt eller kaldt superfood lattes som matcha og gylden melk til hjemmelagde sitronater som gurkemeie og kull.

ATL Glutenfri Restauranter: Flower Child

Du kan ikke annet enn å "velge lykkelig" i denne fargerike utposten til den nasjonale kjeden som serverer gode vibes og enda bedre pris. Fra avocado hummus starter til veggie-pakket salater, kornboller og wraps, hele menyen er vegansk, paleo og glutenfri, vennlig og hentet fra bunnen av. Du kan enkelt lage et måltid av de tre til $ 10 "tallerkener", som har sider som rød chili glasert søtpotet med bok choy og sesamfrø og stekt butternut squash med svart kale, ristet mulberry og maple chestnut vinaigrette.

ATL Glutenfri Restauranter: Himalaya Spice

Indisk mat er et enkelt og deilig glutenfritt alternativ, siden hvetemel ikke er vanlig i kjøkkenet. Chai Pani, Masti, Bhojanic og andre topp indiske restauranter i byen er alle de beste alternativene for gluten-unngåere, men en favoritt er Himalayan Spice, som tilbyr en halv-nepalsk, halv-indisk meny.

Du vil elske smelte-i-munnen lam tikka masala, rik palak paneer og rikelig smakfull kylling korma. Husk å hoppe over naanen og be om pappadam i stedet. Ofte laget av linser, kikærter, potet, tapioka eller rismel sprø og waif-lignende pappadam er et tilfredsstillende og naturlig GF-alternativ til naan, som er laget av hvetemel.

ATL Glutenfri Restauranter: Minero

En annen Ponce City Market restaurant, Minero er James Beard Award-vinneren Sean Brocks første forgang til Atlanta. Menyen, som har en levende og moderne fare inspirert av duftende krydder, rike ingredienser og dristige smaks kombinasjoner signatur til meksikansk mat, er nesten helt glutenfri, takket være bruken av grønt tortillas og mais chips.

Fjerner burritos (som er laget med mel tortillas på grunn av deres størrelse), churros og stekt steinbit. Selv om meksikansk mat vanligvis er celiac-vennlig, løfter Brock tradisjonell billettpris med moderne berøringer og en utålmodig etterlevelse av kvalitet. Hans team smakte dusinvis av kornblandinger før de valgte sine tre favorittleverandører. Hver dag grenser Minero-teamet maisene i huset, og gjør ved hjelp av en gammel nixtamaliseringsprosess den ferske masaen for sine tortillas daglig.

De ekstraordinært fylle og smakfulle chilaquiles er en go-to order her-mais tortilla chips er dekket i arvestykker bønner og svin, et stekt egg og avokado, og smothered i crema, salsa og queso fresco. Det episke taco-settet, som inkluderer 20 varme tortillas, cotijaost, hakkede løk, salsa verde, koriander, limes og et utvalg av to kjøttprodukter, er et engasjerende og kreativt alternativ for en gruppe taco elskere (eller en veldig sulten tacoholic).

ATL Gluten-Free Restaurants: Onkel Maddio's

Celiacs får umettelig trang til pizza akkurat som alle andre. Takk pizza gudene til onkel Maddio, en familie-vennlig, rask casual stopp. GF-skorpeene, laget av rismel, tapiokamel og potetstivelse, er tynne og knasefulle, en vanskelig kombinasjon for å trekke av for de fleste pizza stopper.

Velg ingrediensene som fyller tynn og crunchy glutenfri skorpe, eller velg fra smaksprøver. Prøv Southwest Baja, som hauger grillet kylling, sorte bønne salsa, jalapeños, cilantro og hjemmelaget chipotle ranch dressing over tomat basilis saus smothered av mozzarella og cheddar oster.

ATL Glutenfri Restauranter: FuegoMundo

Denne avslappede restauranten er skjult i et kjøpesenter like nord for Buckead i Sandy Springs. Latin og Latin-fusjon oppskrifter fyller menyen, mange av dem veganer, glutenfri, kosher, vegetarisk eller en kombinasjon av alt ovenfor. Men FuegoMundo ofrer ikke smaken når den utelater hvetemel fra sine retter; heller en dyktig kombinasjon av ferske råvarer (som koriander, radicchio og bok choy) og krydder (som zatar, ingefær og paprika) plukke opp hvor gluten kan ha gått av.

Begynn måltidet med ostebakken yucca (fri for gluten, soya og meieri), og du vil smake på magien til eier / kokk Masha Hleaps sunne concoctions. Prøv den argentinske churrascoen serveres med chimichurri, ris, bønner og plantains, eller Quinoa Veggie Salad Supreme.