Santa Fe gode rimelige restauranter - beste billige spisesteder Santa Fe

Dette er ett blendende reisemål

Santa Fe, New Mexico har så mye å gjøre for det som et reisemål. Denne 400 år gamle statlige hovedstaden, grunnlagt tilbake da sørvest var en del av Spania, føles eksotisk. Ingen steder vil du finne iberiske tradisjoner blandet med Pueblo tribal kultur og Wild West-ånd. Her er alle grunnene til at jeg tror at Santa Fe er et spektakulært luksusreisemål,

En av de beste tingene å gjøre i Santa Fe: Spis!

Santa Fes spisestue gjenspeiler sin hybrid sjel. Her finner du en hel verden av kjøkken, tilberedt av lidenskapelige kokker i en overflod av restauranter. Noen av deres menyer er tydeligvis nye meksikanske, mens andre er deilige blandinger.

Byens storslåtte spisesteder kommer til alle prisklasser, og besøkende oppdager raskt at billig i Santa Fe også kan bety bra. Her er Santa Fes beste rimelige uformelle steder å spise og drikke

Ny meksikansk mat i et Santa Fe landemerke: LA PLAZUELA

Dette er det: The Perfect Santa Fe Lunsj (og mer)

Adresse

100 E San Francisco St, Santa Fe, NM 87501, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 505-995-2334

web

Besøk nettsiden

Santa Fe har ingen mangel på restauranter som serverer nordlige New Mexico klassikere som tortillasuppe, posole stew, og rød og grønn chile pålegg på alt. En av de beste for denne typen Roadrunner State Chow er La Plazuela.

La Plazuela har sikkert konkurransen slått på atmosfæren score. Å spise her er en uforlignelig Santa Fe opplevelse for sin setting alene. Restauranten ligger i hotellets bilde-postkort Old West lobbyen på La Fonda de Santa Fe hotellet. Et takfylt glass er over deg, og ved siden av er du en burbling fontene og full størrelse potte trær.

La Plazalesas mat er opp til atmosfæren. Executive Chef Lane Warner er utdannet av det prestisjefylte Culinary Institute of America og en tidligere matte-professor i Santa Fe. Warner vet hans ingredienser, hans teknikk og hans New Mexico kulinariske historie. Hans Northern New Mexico-oppskrifter er perfekt utformet og tilberedt.

Kokk Warner-menyen inneholder ofte klassiske amerikanske komfortmat som kyllingekarp, kjøttbiff og mac 'n' ost. De er pent gjort, med nye meksikanske vendinger som et snev av forkullede Hatch chiles.

Det er vanskelig å bestille feil på La Plazuela. Jeg anbefaler en lunsj først på La Plazuela. Du vil ønske å returnere til middag en natt.

La Plazuela retter ikke å gå glipp av

• Lunsjmeny: Tortillasuppe, La Fonda Cobb Salat, Stekt Cashew Cake
• Middagspesialiteter: tableside guacamole, kikærter & Gojiberrry salat, stekt korn-Poblano Chowder, lampelånekoteletter, Filet y Enchiladas, Carne Asada
• På begge menyene, Tortillasuppe, Chile Rellenos, Rød Chile Pork Tamales, Fajitas, La Plazuela Kombinasjon
• Til dessert, rispudding Ny meksikansk stil eller a sopaipilla, en ferskt stekt cruller drizzled med honning

La Plazuela insider tips: Familier med små kommer til La Plazuela tidlig; middag klokken 8 er roligere, reservere et bord ved siden av fontenen. Margaritas er laget med blanding. Hvis du foretrekker en med frisk limejuice, spør.

La Plazuela på La Fonda de Santa Fe
• nettside og menyer

Modest Place, Magnificent Chow: HORSEMANS HAVEN CAFE

Adresse

4354 Cerrillos Rd, Santa Fe, NM 87507, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 505-471-5420

web

Besøk nettsiden

Horsemans Haven Cafe er en polariserende restaurant. Du enten elsker det eller snub det.
• Santa Feans gir med stor mening sine meninger om det, hvordan New Yorkers debatterer Carnegie Deli vs Katz's Deli, eller San Franciscans og Angelenos veier verdien av Café Gratitude, hvis åndelige veganske retter er oppkalt etter følelser.

For meg var Horseman's Haven kjærlighet ved første bit. Men dette er ikke et pent sted eller et trendy sted; Den ligger bak en bensinstasjon. Faktisk, Horsemans Haven er læreboken definisjon av hva noen foodies ringer et fantastisk dykk.

Det handler om chow her, det aller beste i sitt slag. Horsemans eiere, Romero-familien, og deres team er bare briljante kokker som holder seg til en ting: tradisjonelle, hjertelige, krydrede nye meksikanske oppskrifter, perfekt tilberedt, servert raskt og varmt. Dette er stedet å finne ut hva posole og carne adovada er, og hvorfor den grønne chile cheeseburger er et Roadrunner State-ikon.

Ulempen av Horseman's Haven: Det bryter formen. Du vil aldri kunne bestille en slurvet enchiladas kombinasjonsplate igjen.

Rytterens Haven retter ikke å gå glipp av

• Carne Adovada Plate
• Grønn Chile Cheeseburger
• Huevos Rancheros
• Chorizo ​​Breakfast
• Frokost Burrito eller 3D Burrito
• Posole stew
• Frito Pie (hvis du skal bestille det hvor som helst, dette er stedet)

Insider tips for Horsemans Haven

• Det er veldig vanskelig å bruke $ 15 per person her
• Bli sulten; maten er fylling og deler enorme
• Frokost, lunsj og tidlig middag serveres
• Off-timer minimerer sjansen for ventetid: etter frokostrushet, før middagstid eller etter kl. 13:30
• Horsemans ruller opp fortauet klokka 8
• Booths er billetten
• Retter er tilberedt på bestilling; hvis du liker ditt hjem frites godt gjort eller din bun ristet, spør
• Krydret betyr krydret her; Nye mexikaner sniker seg ikke rundt
• Ja, det er en barnemeny
• Og en dessert: hjemmelaget eplepai
• Ingen brennevin serveres
• Pass på nivå # 2 Green Chile (eller enda varmere, # 3); Du kan få det ned, men magen din vil antennes

Horsemans Haven
• Meny

Tastiest, Most Tuneful Tavern Spise: FUEGO

Adresse

330 E Palace Ave, Santa Fe, NM 87501, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 505-986-0000

web

Besøk nettsiden

Gjester på La Posada de Santa Fe, det luksuriøse hotellet hvor Fuego er satt, er heldige. De får oppleve Fuegos flere innstillinger og eneste kjempefint meny.

Fuego er en fine dining restaurant, hvor diners kan mumle i sin overdådige viktigste spisestue, med cushy stoler, New Mexico landskapsmalerier, og en oppvarming kiva peis. Rommet er elegant, men det er ikke livlig. Den er perfekt for lovebirds, men ikke for nattugler.

Fuego er også en sjarmerende uteplassrestaurant som serverer frokost lunsj, middag og drikke. Patioen er åpen sesongmessig midt i hotellets historiske adobe casitas

Hvis du leter etter en underholdende kveld, er Fuego avslappet Staab House bar og taverna er til deg. Det er satt i hotellets sentrale struktur, et 1880-talls palass oppkalt etter sine opprinnelige eiere, Abraham og Julia Staab. The Ghost-in-residence (de rigueur i New Mexico historiske hoteller) er langt borte socialite Julia, noen ganger glimtet flitting av en lang rød kjole. Kanskje hun sjekker ut klatreres skreddersydd cowboy støvler.

Fuego sine tre seksjoner deler en meny og et kjøkken, helvedes av den innfødte nye meksikanske kokken Mary "Mamma" Loya. Hennes Santa Fe-retter er førsteklasses, og damen vet hvordan du griller en biff.

Jeg likte en minneverdig Santa Fe kveld servering på et barbord ved siden av peisen. Jeg relished bartender Tonyas perfekte margaritas og Mamma Marys Roadrunner statsretter - og Santa Fe musiker og forteller "Wily Jim" Pfeiffer. Han er en vanlig entertainer på Staab House, og jeg føler at den fest-kjærlige Julia Staab liker hans "swingabilly" tall.

Fuego retter ikke å gå glipp av

• Grønn Chile Hummus
• Mamma Marys grønne Chile Stew
• Bacon og Corn Chowder
• Tumbleweed Steak salat
• Wagyu kjørt biff Chimichurri
• Røkt kylling Enchilada
• Is iskrem trio

Insider tips for Fuego

• På fredag ​​og lørdag serverer kjøkkenet cornmeal tamales fylt med biff, svinekjøtt eller grønnsaker
• Fuego er enestående frokost spotlights omeletter og en fantastisk tallerken med frisk frukt, yoghurt og hjemmelaget granola
• Santa Feans liker ikke å velge mellom rød og grønn chili saus, så de bestiller "jul": både rød og grønn
• Staab House spesialitet er håndlaget margaritas; ta med høyeste barstandarder

Fuego på La Posada de Santa Fe
• Webside og meny

Vennligste Cafe: KAKAWA CHOCOLATE HOUSE

Adresse

1050 Paseo De Peralta, Santa Fe, NM 87501-2736, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 505-982-0388

web

Besøk nettsiden

Sjokolade: hva føler du om det? Hvis du ikke er en chocoholic ennå, er det sjansene for at du vil gi inn på denne sunne vice på Kakawa Chocolate House. Dette er Santa Fes uimotståelige kafé, med en kakao-sentrisk meny og omsorgsfull atmosfære.

Plassert i en sjarmerende adobe nær galleri gaten Canyon Road, har Kakawa blitt en Santa Fe kult. Alt om det er særegent: dens oppsiktsvekkende kakao brygger og søtsaker (mer i et øyeblikk), dens jordvennlige holdning, det hyggelige og kunnskapsrike personalet.

De ledes av Kakawa-eieren Tony Bennett, en New Jerseyan som ble en ultimate Santa Fean, som brakte Kakawa til den lustfulle oppmerksomheten til chocoholics overalt. "De Azteker av Mexico oppdaget og perfeksjonert sjokolade, "fortalte Bennett meg." Det er passende at New Mexico skal videreføre denne deilige tradisjonen. "

Kakawa er en fullservice chokoladebutikk. Det serverer varm og kald drikk sjokolade, individuelle sjokolade behandler og gave bokser, og best-in-town brownies. Kakawas mange stamgjester har vært kjent for å bosette seg i flere timer, enten i den hyggelige innendørskafeen eller på den solfylte terrassen, og lever det gode livet med noen choco-behandler og gratis Wi-Fi.

Kakawa sjokolade er gjort helt internt, og alt du finner her er eksklusivt til butikken (og dets nettsted). Kakawas erfarne chocolatiers blander sin egen sjokoladebase. En veldig mørk sjokolade som er 80% kakao, det er en hemmelig oppskrift. Men Tony la på at den kombinerer topp-enders baker sjokolade som Cluizel, El Rey, og den berømte Valrhona fra Frankrike. Søting kommer ikke sukker, men fra næringsrik agave nektar, måten aztekerne gjorde det på.

Kakawa er både en kafé og en gourmet sjokoladebutikk. Som en kafé henter det en rekke autentiske drikkekokater som heter "eliksirer.'
• De er basert på tradisjonelle prekolumbiske oppskrifter fra Mexico, koloniale New Mexico, og på historiske innovasjoner (inkludert Thomas Jefferson's brygge)

Som en sjokoladebutikk gjør Kawaka en rekke kuller og trøfler.
• Trøfler kommer i et stort utvalg av smaker i disse kategoriene: Nut, Chili, Floral / Herbal, Likør, Dark Chocolate, Milk Chocolate
• Karameller kommer i eksotiske smaker som Piñon, Himalayasalt Salt, Røkt Salt, Chili, Rose, og ren karamell
• Nyhetene inkluderer karamell skilpadder, mendiant sjokolade disker med toppings som candies rose petals eller røkt paprika
• Kakawa's vilt kreative og vanedannende signaturbehandler: sjokolade-dyppet arbol chiles

Kakawa Chocolate House drikke og godbiter ikke å gå glipp av:

• En kopp tykk, intens drikkekokulasjon: Jeg likte den rike Americano og den pepper-laced Chile
• Et par karameller, eller hva som helst som rammer din fancy
• brownies (også en stor verdi)
• De sjokolade-dyppet chiles

Insider tips for Kakawa:

• Det velinformerte, hjelpsomme personalet elsker å snakke med sjokolade og sin historie om kjennskap, fra Mesoamerica til Europa
• Kakawa regjerende stil: å drikke din sjokolade eliksir sans søtning. Se om det virker for deg
• Om Candy-ekspert på hvordan du smaker sjokolade

Kakawa
• Nettsted

Mest magiske bar: SECRETO LOUNGE

Adresse

210 Don Gaspar Ave, Santa Fe, NM 87501, USA Få veibeskrivelse

telefon

+1 505-983-5700

web

Besøk nettsiden

Santa Fe er en kjapp av kreativitet på kjøkkenet - og bak baren. City Differents beste mixologer er like inspirerte og innovative som du finner i New York, LA, San Francisco eller Portland.

Ifølge lokale kritikere og kjennere er Santa Fes topp titan av tipplingChris Milligan av Secreto Lounge på Hotel St. Francis.
Om Cocktails guru, Colleen Graham, kaller Chris "en av mine vanlige favoritter."

Han har det som trengs for å være et nasjonalt anerkjent anbud: instinkt, ferdigheter, smak, showmanship og sjarm.
• Instinkt: Chris har en sjelden gane og unerring følelse av hva som går med hva
• ferdigheter: Chris's håndverk har blitt honet i over 20 år, for en stadig mer kunnskapsrik og krevende cocktailklient
• Smak: Chris vet hvordan man kan forbedre trender, og hvordan man lager dem
• showmanship: Chris og hans bartending-team er entertainere, som deft med røyk og flammer som sirkusartister (se bildet mitt for bevis!)
• Sjarm: Chris ærer ikke bare klassiske cocktailoppskrifter, men den klassiske egenskapen til en flott bartender: deg ønsker å chatte med ham over din drink

Hva å drikke på Secreto:
• Bar signaturer som krydret Secreto og Agave Way
• En moderne gin tipple som Lemon on the Edge
• Bøndernes markedsinnflytelse som lokalbitt
• Et valg fraKlassisk cocktail liste som Dark & ​​Stormy eller Satans Whiskers
• Barrel-Aged Cocktails (blandet og alderen internt, utvalg varierer)
• Dessert med et spark: Mollys Espresso Martini

Insider tips for Secreto:
• Selv om du kommer med en dato og har tenkt å hekse på et bord for to, ta din første drink i baren for å ta det i toppeteater og snakke
• Secretos drinker serveres også på den utmerkede restauranten Tabla de Los Santos ved siden av baren: en vinn-vinn
• Selv om du også kan spise lett på Secreto med barmenyen Tabla de Los Santos
• Secretos cocktailer har ikke den 45 sekunders svingningen vi har vært vant til, så vær tålmodig. Hver fruktjuice som brukes i bryggen din, klemmes for hånd på stedet. Hemmeligheten er ute: det er ingen ferskere drikke i Santa Fe.

Secreto Lounge
• Nettsted
• Og min historie om Secretos tiltalende hjem, Hotel St. Francis