Hva du trenger å vite om spisesteder i Mexico

Når du tenker på å spise i Mexico, kan du tenke på tacos, refried bønner og smeltet ost, men det er ikke riktig! Hva du finner i en meksikansk restaurant nord for grensen har ingenting å gjøre med maten du faktisk finner i Mexico. Meksikansk mat ble oppført av UNESCO som en del av den immaterielle arv av menneskeheten av god grunn, og å oppdage maten kan være en av de store gledene ved å besøke Mexico. Her er noen ressurser som kan hjelpe deg med å bestemme hvor, når og hva du skal spise på turen til Mexico.

• Best Foodie Destinasjoner

  Mexicos store mangfold - topografisk, biologisk og kulturelt - garanterer at kjøkkenet er ekstremt variert. Du finner mange forskjellige smaker fra en destinasjon til en annen. Dette er noen av de beste destinasjonene for å prøve noen av de gode matene i Mexico.

• Måltider og måltider

  En ting du kan legge merke til når du spiser i Mexico, er at måltider ikke nødvendigvis tas på det tidspunktet du er vant til. Når du er klar til lunsj, fordøyer meksikanerne fortsatt den tunge frokosten de bare hadde. Sjekk ut denne veiledningen til de ulike måltidene på dagen og når de vanligvis blir konsumert.

• Frokost: dagens beste måltid

  Her er en innsiders tips: Frokost er ikke bare det viktigste måltidet på dagen. I Mexico er det også den mest delikate. Dette er det perfekte stedet å følge det gamle ordtaket: "Spis frokost som en konge." selv om vi ikke er sikre på resten av det. Her er et glimt på hva du kan forvente for frokost i Mexico.

• Vegetarere i Mexico

  Vegetarianere som vurderer å reise til Mexico, bekymrer seg noen ganger om at de har det vanskelig å finne mat de kan spise, eller kommunisere deres kostholdsbegrensninger. Her er noen reisetips for vegetarianere i Mexico for å hjelpe deg med å håndtere disse problemene.

• Oaxacan Food Guide

  Oaxaca er en av Mexicos fremste mat destinasjoner. Statens store mangfold har lagt til rekkevidde av ingredienser og metoder for forberedelse. Her er noen av mat og drikke du kan prøve på en tur til Oaxaca.

• Yucatecan Food Guide

  Maten på Yucatan-halvøya er forberedt med maya-ingredienser og ved hjelp av noen spesielle teknikker. Finn ut mer om maten i denne regionen og noen av de retter du burde prøve på besøk der.

• Puebla Food Guide

  En annen av Mexicos gode matdestinasjoner, Puebla, består av en unik kombinasjon av urfolk, spansk og arabisk påvirkning, og den resulterende maten er veldig overbevisende. Nonne fra Pueblas klostre spilte en viktig rolle i utviklingen av flere av Pueblas mest ikoniske retter i kolonitiden, inkludert chiles en nogada og mole poblano. Finn ut mer om hva du skal spise i Puebla.

• Holiday Foods

  Noen meksikanske retter er tradisjonelt forbundet med bestemte helligdager. Hvis du reiser til Mexico i løpet av julen eller dagen for de døde, bør du gjerne benytte anledningen til å prøve noen av disse feirende retter.

• Vask det hele med drinker

  Mens du nyter alle Mexicos fantastiske mat, ikke glem at det er mange interessante drinker å prøve også. Selvfølgelig er tequila og mezcal veien der oppe, men det er mange andre du bør ikke gå glipp av, inkludert forfriskende aguas frescas. Her er en liste for å komme i gang.

• Tipping

  Når du spiser ute, kan du bli utsatt for tipping dilemma: å tips eller ikke å tips? og hvor mye? Her er våre tips om tipping i Mexico.

• Favoritt meksikansk mat

  Det virker som om det er umulig å gjenskape noen kulinariske opplevelser. Er det ingrediensene, måten de er forberedt på, eller bare stemningen? Vi er ikke sikker, men vi vet at det er noen matvarer som bare ikke smaker det samme utenfor Mexico. Er det en mat du elsker, og du kan bare ikke vente å komme tilbake til Mexico, slik at du kan få det igjen? Ja, det er gleden av å spise i Mexico.