Innholdsfortegnelse:
-
Den ultimate utflukter for elskere av vin!
Hunter Valley-opplevelsen begynner når du tar veien mindre reist og nyter en naturskjønn reise på Great North Road. Pass gjennom bølgende grønne åser av gårder der storfe og hester fritt streife omkring NSW landsbygda.
Da bør først på listen være Krinklewood, rådgiver Gordon.
"Denne biodynamiske vingården fungerer i harmoni med landet for å produsere naturlig vin uten konserveringsmidler, sulfitter eller tilsetningsstoffer. Så hvis du lurer på hvorfor du ikke har hodepine neste morgen, er det fordi vinen er helt naturlig og organisk, "deler han.
"Det er verdt å besøke de mindre vinprodusenter som er mindre frekventert av turgrupper som Blueberry Hill, som ligger i det berømte vinområdet Pokolbin, og har en rekke boutiqueviner fra seks forskjellige druer dyrket på stedet. For å få smakkjøttene dine prikker, kombinerer deres 2015 Sauvignon Blanc kryssbærbær, lidenskapsfrukt og sitrongresskarakteristikker for å skape et skarpt, forfriskende og tropisk fruktsmak som etterlater en tøff finish.
Best av alt, Blueberry Hill er også en boutique BnB, så det er perfekt sted å hvile ditt slitne hode etter en dag med snacking, prøvetaking og utforske Hunter-regionen.
-
Yarra Valley: Victoria
Hvis du liker et glass pinot noir, musserende vin og andre kjølige klimaviner, går du til rett sted fordi Yarra Valley er kjent over hele verden for å produsere noen av Australias fineste.
"En av de beste måtene å sette pris på de spennende vingårdene er å bestille en uforglemmelig varmluftsballongopplevelse mens solen stiger over Yarra Valley," forklarer Gordon.
"Dette er også en fin måte å slappe av vinsmaking med en champagne frokost på en lokal vingård ved landing."
Vinprodusenten Chandon er nærmest du får en ekte fransk vingårdserfaring, da det er en forlengelse fra Champagnehuset Moët & Chandon, med lignende vindyrkingsteknikker anvendt på kaldt klima i Yarra Valley.
Chandon ble også kåret til Best Large Cellar Door i Gourmet Traveler Wine Awards, så hvis bobler er din preferanse, er dette et must!
"For de mer aktive typene kan du sykle deg gjennom vingårdene langs den historiske 38km stien passer. Dette er en rolig måte å oppleve lokale råvarer med anbefalte stopp underveis for kaffe, lunsj og kanskje en vin eller to, sier Gordon.
-
Margaret River: Western Australia
Å være i så nærhet til Perths strålende bredder, har Margaret River dyrkningsforhold for vinstokker som er optimale, noe som gir rik mangfold over vingårdene.
"Som en grunnleggende vingård i regionen, har Cape Mentelle en solid historie med vinfremstilling som er anerkjent med at deres lokaler er et" must visit "for området, sier Gordon.
"På Cape Mentelle vil du bli tatt gjennom vinprosessprosessen fra vingården til behandlingsområdene og Cabernet Cellar, hvor du kan nyte en tutorert vin- og matparing opplevelse. For noe litt mer intimt, vurder å bestille en privat smak med Amelia Park som kan skreddersy opplevelsen til smakløkene dine. Kjelledøren har også nylig åpnet og tar deg med på en guidet tur gjennom fatet. "
Margaret River er det perfekte stedet for folk som liker sin vin med en side av aktivitet.
Besøk lokale bondenes markeder i regionen, se på en film blant vingårder ved solnedgang, gå på hvalsafari eller opplev en av de mange konsertene som er vert for hele året.
"Alt på en dag kan du hoppe mellom prisbelønte vingårder og surfing i verdensklasse - få det beste fra begge verdener!" Gordon sier.
