Innholdsfortegnelse:
- Se Agave Harvested på tradisjonell måte
- Lær hvordan Tequila er produsert
- Nyt Mariachis og meksikansk kultur
- Ta et tog gjennom Tequila Country
- Tilbring natten i Tequila
Byen Santiago de Tequila ligger omtrent 60 kilometer vest for Guadalajara. Ditt besøk til Tequila-landet vil ikke være komplett uten en spasertur rundt denne sjarmerende byen, som har en fascinerende historie. Du kan besøke kirken på hovedtorget og vandre byens brosteinsgater. Denne byen er blant de stedene som den meksikanske regjeringen har kalt "Pueblos Mágicos" på grunn av dens kulturelle elementer og historiske interesser.
Byens viktigste sognekirke, Vår Frue av Purísima Concepción, dateres til det 18. århundre. Kirken har en steinfasade, et klokketårn og en invertert stympet pyramide (estipitt) pilasters som flanker hovedportalen. Innsiden er det en statue av Vår Frue av Conception som stammer fra 1865.
Foruten å besøke destillerier i byen Tequila, kan du også besøke Tequila-museet, som ligger ved Ramon Corona # 34. Dette museet inneholder over 300 gjenstander i fem utstillingsrom og gir innblikk i tequila-produksjonens historie.
Se Agave Harvested på tradisjonell måte
Kultivering av agave går tilbake til antikken. Den ble dyrket for en rekke bruksområder - fiber, blomst, ryggraden, bladene og saften ble alle satt til noe praktisk formål. En fermentert drink kjent som pulque ble gjort ved å gjære sap fra agaveanlegget. Selv om det er noen spørsmål om hvorvidt folkene i Mesoamerica var kjent med destillasjonsprosessen før Spanjernes ankomst, er det sannsynlig at den destillerte ånden ikke ble produsert før etter det 15. århundre.
Du kan se hvordan tequila er produsert, fra agavefeltet til det ferdige flaskeproduktet. La Jima er begrepet som refererer til høsting av agaveanlegget. Agave høstes på den tradisjonelle måten på en veldig arbeidsintensiv måte. Arbeideren, kalt en jimador, bruker et spesielt verktøy, som en skarp spiss spade for å fjerne pigger fra agaveen og trekke ut hjertet av planten. Hjertet av planten, med spines fjernet, ligner en ananas og kalles en piña.
Tequila har en lignende opprinnelse til mezcal, begge ånder er laget av agave, men tequila er laget bare med den blå agave og i dette bestemte området. Adskillelsen mellom de to begynte med reguleringen av tequila på 1940-tallet. Loven "de calidad para el tequila" ble vedtatt 14. juni 1949, og har blitt oppgradert og revidert siden. Det var ikke før 1974 at den meksikanske regjeringen passerte "opprinnelsesbetegnelsen" som angav at tequila kun kunne produseres på enkelte steder i Mexico.
Lær hvordan Tequila er produsert
Det eldste destilleriet er Jose Cuervo en, kalt La Rojeña. Dette var det første tequila-destilleriet og produserer fortsatt Jose Cuervo-merket Tequilas. Turer tilbys periodisk hele dagen. Don proffered hårnett og vitne til hvordan dette områdets signaturdrink er laget.
Du ser at agavehjerene blir hakket opp og tatt til ovner, laboratoriene hvor tequila testes for å være sikker på at den oppfyller fabrikkens strenge standarder og tønner der ånden er eldre; opptil ett år for reposado tequila, opptil fem år for añejo, og opptil åtte år for spesialproduktet.
Nyt Mariachis og meksikansk kultur
Charreria er Mexicos nasjonale sport. Den består av meksikanske cowboys som klær i klærne du har sett på mariachis (musikerne tok sin drakt fra karrosene). De gjør en rekke forskjellige triks og manøvrer, noen på hesteryggen, leder hestene sine gjennom fancy trinnarbeid og også gjør ropework kalt "floreo de soga" intrikate beveger seg med en lasso. Jalisco staten betraktes som vuggen til charreria og mariachi musikk, og besøkende til Tequila kan oppleve noen av disse kulturelle manifestasjoner.
Ta et tog gjennom Tequila Country
Hvis du vil gjøre ditt besøk til tequila landet en minneverdig dag lang utflukt, ta tequila toget. Jose Cuervo Express avgår Ferrovia stasjon i Guadalajara på lørdager (og noen fredager og søndager),
Alternativt avgår Tequila Express Guadalajara og besøker Herradura destilleriet, men besøker faktisk ikke byen Tequila.
Tilbring natten i Tequila
For et lengre opphold i byen Tequila, er et godt alternativ boutique Hotel Solar de las Animas.
De som leter etter en hendelse må ikke se lenger enn Hacienda El Centenario, et herlig sted for et bryllup eller en annen stor begivenhet. Hacienda har møterom samt nydelig begrunnelse som kan huse noen få hundre gjester.
