Topp Lyon restauranter

Oppdag hvor du skal spise godt i Lyon, som hevder å være det gastronomiske hjertet i Frankrike, et krav som pariserne ikke er enige om.

Topp Lyon restauranter

Lyon er en fantastisk by, overraskende oversett av utenlandske besøkende. Men når folk oppdager Lyon, blir de umiddelbart forelsket i hovedstaden i Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon har et forbløffende antall beste restauranter, hjertelige 'bouchons' (Lyon bistroer), hovedsakelig i det gamle St-Jean-distriktet og de smale gatene rundt det sentrale stedet og fantastiske brasserier. Her er min liste over de beste stedene å spise i Lyon.

Mer om Lyon

Topp attraksjoner i Lyon

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tlf .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
nettsted

Stort, berømt, travle brasserie startet i 1836 og fortsetter å være sterkt med røde lærbanketter, fresker og speil overalt som gjenspeiler de fornøyde middagerne. Sentral beliggenhet nær Gare de Perrache og like sør for Place Carnot, er Brasserie Georges kjent for sin surkål , selv om alle de viktigste stifter av brasserie matlaging er på tilbud. Menyer fra 19,75 euro til en stor verdi 4-retters 25,50 euro-meny.

Daniel og Denise

Daniel og Denise
156 rue de Crequi
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
nettsted

Joseph Viola, kokk-eieren her er en Meilleur ouvrier de France slik at du kan forvente - og få - førsteklasses matlaging i en hyggelig klassisk bouchon. Det ser den delen ut - med flislagt gulv og røde og hvite gingham duker og travelheten er helt riktig. Menyer på 29 euro er kjempefint verdi: kanskje en høstbar gresskar veloute å starte, deretter boudin noir eller en blanquette de veau, alle vakkert tilberedt.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
nettsted

Startet i 1921 av en av de berømte Mères de Lyon (Mothers of Lyon), som satt opp i virksomhet etter at deres aristokratiske arbeidsgivere hadde bestemt seg for at de var overskudd til krav, Mme. Brazier var den første kvinnen som fikk tre Michelin-stjerner; kjøkkenet i dag under superkokk Mathieu Vianny er like legendarisk. Dette er en av Lyons beste restauranter, og tilbyr en ekte gastronomisk opplevelse av mat fra en klassisk utdannet og dyktig, eventyrlystne kokk. Menyene begynner på 70 euro, men dette er en verdt å spare for.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Nettsted (på fransk)

En annen av Lyons bouchons, Le Bouchon des Carnivores, er en av fire eid av familien Chabert. Denne har en fantastisk bisarre innredning, med landbruksbelastninger og hoveder på veggene. Menyer på 17,50 til 39,50 euro tilbyr alle de kjøttfulle delikatene du forventer i Lyon og all sjenerøsitet til en sann institusjon.

L'Est

L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tlf .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
nettsted

Ligger i det historiske området rundt den tidligere Brotteaux-stasjonen, med en miniatyrbane som løper rundt taket for å minne deg om distriktets røtter og klokker som viser tiden på fire hjørner av verden, er dette en av Paul Bocuses store brasserier. Her legger vekt på øst, så reker og ris og asiatiske krydder gjør opptredener både i a la carte og i de angitte menyene (2 kurs på 21,80 euro og 3 ved 25,60 euro).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tlf .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
nettsted

Marmorgulv, smarte bord og stoler, en lang kobberbelagt bar og store globuslamper - dette er Le Nord, en av de fire geografisk kalt brasserier av Paul Bocuse. Det er veldig sentralt, like sør for Hotel de Ville og nord for Place de la Bourse. God verdi menyer (2 kurs på 21,80 euro og 3 på 25,60 euro) gir deg et markedsledet måltid - kanskje en klassisk boeuf Bourguignon eller stekt kyllingbryst.

L'Ouest

L'Ouest
1 quai du Commerce
Tlf .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
nettsted

Brasserie de l'Ouest er grundig moderne, en stor åpen restaurant med en glassvegg som viser den omfattende vinkjelleren. Det virker om dagen og skinner om natten med menyene (2 kurs på 21,80 euro og 3 på 25,60 euro) som gir den gode verdien gruppen er kjent for.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tlf .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
nettsted

Bare en hopp, hopp og hoppe fra sentrale Place Bellecour, Le Sud har all sjarm og joie de vivre av middelhavsstilen tar det sin inspirasjon fra. Dette er matlagingen av solen, med olivenolje og provencalske urter i forgrunnen. De angitte menyene (2 kurs på 21,80 euro og 3 på 25,60 euro) ring endringene med tajines , kanskje av curried lam eller kalvekjøtt kokt med tørkede aprikoser. Pizza, fisk, risotto, pastill og lammekoteletter alle ser ut. På solrike dager, spis på terrassen.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tlf .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
nettsted

Gå med en god appetitt til denne herlige, fortjente populære Lyon bouchon. De klassiske menyene (19,50 til lunsj, 26 euro om kvelden) byr på 4 forretter fra lokal charcuterie til sildrillette, en varm tallerken som kan være kylling i eddik, en mer enn generøs ostevalg eller dessert. Det er jolly, overfylt, med flislagt gulv, trebord og typiske røde ginghamduker. Vask det hele med en lokal Beaujolais eller Morgan.