Eunice, en liten by i Louisiana St. Landry Parish, er et knutepunkt for Cajun musikk og kultur i prærien regionen i Sør-Louisiana. Det er et flott reisemål for fans av folkemusikk, sørlig mat, cowboy kultur, og fransk språk, eller en kombinasjon derav.
Som Eunice er en ganske spredt og stort sett landlig by med bare minimal offentlig transport, er det et sted best besøkt med bil.
Ting å se og gjøre
Eunice er hjemsted for Prairie Acadian Cultural Center, en gren av Jean Lafitte nasjonalpark og bevare.
Kulturcentrumet inneholder et lite museum med Cajun og kreolsk historie og kultur, interaktive presentasjoner på Cajun musikk, matlaging og håndverk, og Liberty Theatre, et restaurert art deco lekehus. Hver lørdag kveld er Liberty hjemmet til verdensberømte Rendez-Vous des Cajuns radioprogram, et tradisjonelt Grand Ol Opry-stil musikkprogram som hovedsakelig arrangeres i Cajun French. (Kan ikke gjøre det til Eunice? Stream showet på KRVS-radio.)
Trekkspillet er kjernen til Cajun-musikk, og den beste trekkspillbyggeren i Cajun-landet er Marc Savoy.
Han arrangerer en ukentlig Cajun musikk jam hver lørdag morgen på sin butikk, the Savoy Music Center. Enhver gitt lørdag finner du en rekke kjente Cajun-musikere (ofte inkludert Marc selv, hans kone Ann, eller noen av deres fire musikalske barn) samt amatører på alle ferdighetsnivåer som leker sammen, spiser boudin (svinekjøtt og rispølse) og cracklins (ferskt svinekjøtt) og drikkøl. Det er et fint sted å plukke opp noen Cajun musikk-CDer eller andre suvenirer, og hobnob med noen lokalbefolkningen.
De Eunice Depot Museum er et lite museum som er på National Register of Historic Places. Den har permanente og roterende utstillinger på Cajun historie og folklife emner samt mer generelle antikviteter og samleobjekter.
De Cajun Music Hall of Fame er et annet lite museum som gir et raskt og interessant besøk, spesielt for de med interesse for klassisk Cajun musikk. Samlingen inneholder fotografier, plater, musikkinstrumenter, sceneklær og mer, og det lille personalet er utrolig godt informert om sjangeren og regionen.
Lakeview Park, en renovert RV-park i rorbuer, holder ukentlige låsdanser, sporadiske kokekar av forskjellige slag, en menneskeskapt strand for avslapning av sommeren og annet morsomt. Anthony Bourdain besøkte her for en boucherie (en Cajun gris butchering og matlaging fest) på hans TV-show Ingen reservasjoner, og virket ganske slått.
arrangementer
Den største av de tradisjonelleCajun Mardi Gras courirs finner sted hvert år i Eunice. Dette ritualen, som går tilbake til middelalderen, ser kostbare deltakerne på å sykle rundt på landsbygda utenfor byen i hesteryggen, og tigger hver nabo for en kylling, litt ris eller annen ingrediens for å lage en tannkjøtt.
På slutten av dagen ri de alle inn i byen og har en gumbo og musikkfest; En siste hurra før Lent kommer.
Eunice er en stor produsent av både ris og languster, noe som gjør det til et logisk hjem for World Champion Crawfish Etouffee Cook-Off, som finner sted i slutten av mars hvert år. Lokale restauranter og hjemme kokker konkurrerer med sine beste tolkninger av denne rike krepsfisk, serveres over ris, og lokale Cajun og Zydeco-bånd utfører også.
Hvor skal vi spise
Som med hvor som helst i Prairie Cajun-landet, er det vanskelig å finne et dårlig måltid i Eunice, selv ved lunsjbordene på bensinstasjoner og dagligvarebutikker.
For en bestemt lokal godbit, prøv boudin og cracklins på Eunice Superette eller, virkelig, hvor som helst du kommer over dem.
For klassisk, men raffinert Cajun mat, vurder Ruby's Restaurant, en av de best elskede restaurantene i regionen. Med enorme menyer for mandag til fredag lunsj og onsdag til lørdagsmiddag, kan du (og burde) faktisk spise her mer enn en gang på en tur og spise godt hver gang.
Overnattingssteder
RV eiere bør absolutt vurdere å bo på de nevnte Lakeview Park, hvor Cajun kultur serveres i en jubilant, retro-chic atmosfære.
Lakeview tilbyr også et begrenset antall hytter og hytter, for hvilke reservasjoner må gjøres i god tid, spesielt for arrangementer som Mardi Gras.
Le Village Guesthouse er et flott alternativ for de som foretrekker noe litt mer oppskalere. Med flere forskjellige rom og suiter og en gourmet kontinental frokost hver morgen, er det et elegant, men rustikk sted å tilbringe ferien.
Best Western, Holiday Inn Express og Days Inn har alle egenskaper i Eunice. Ingen er spesielt interessant, men de er alle rene, generelt rimelige, og ligger i nærheten av attraksjoner.
