Innholdsfortegnelse:
Uttale: "synge" (den h og en er stille)
Navnet "Singha" er avledet fra singh , sanskritordet for "løve" og et kraftig dyr i hinduistisk folklore (også hvorfor Singapore er kjent som "Lion City").
Thailands første og mange ville hevde, beste øl er en ren og skarp blek lager på 5 prosent ABV. Singha er også den thailandske øl mest kjente utenfor Thailand siden den eksporteres til mange fremmede land. Virker rettferdig ettersom Boon Rawd Brewery har produsert Singha siden 1933.
Singha er ofte litt dyrere enn de andre topp ølmerkene i Thailand. Kanskje derfor er det mer forbudt av budsjettreisende som foretrekker Leo eller Chang.
Boon Rawd Brewery (den eldste i Thailand) har sitt hovedkontor i Bangkok, men øl er produsert ved en spredning av bryggerier over hele landet. Offentlige turer på bryggeriet er ikke annonsert, men privat, gruppe og bedriftsturer kan ordnes ved å kontakte selskapet.
Øl Chang
Uttale: "ch-ah-ng" i stedet for "ch-ae-ng"
Øl chang chang er det thailandske ordet for "elefant") kanskje ikke så godt kjent i Vesten som Singha, men det er utrolig populært i Thailand. Chang er spesielt elsket av budsjettreisende som bruker mye tid på å sosialisere seg: det er vanligvis den billigste av de beste Thai-ølmerkene som tilbys.
Chang har vært med på å oppdatere solfylte reisende siden 1995. Mange foretrekker den dristige smaken over Leo eller Singha. Frem til 2015 var lageret det sterkeste av ølvalgene i Thailand: ABV var en vanskeligere treffer 6,4 prosent. Den nye Chang Classic har en ABV på 5,2 prosent.
Selv om det er vunnet en rekke priser, har Chang slitt med et rykte om kvalitetskontroll. Rykter gikk ut av at Changs ABV var inkonsekvent mellom flasker og kunne nå høyere enn 10 prosent. I stedet for overindulgence ble øloppskriften vanligvis betraktet som skyldige.
Chang endret ABV og formel, og utgav flere varianter, inkludert Chang Light, Chang Draft og Chang Export. I 2015 ble alle merkene konsolidert til Chang Classic.
Chang er produsert av Thai Beverage (ThaiBev), det største drikkevareselskapet i Thailand. De lager også Sangsom og Mekhong, de mest populære romene i Thailand. ThaiBev ble grunnlagt i 2003 og har hovedkvarter i Bangkok, men mye av bryggingen er gjort i Ayutthaya, den gamle hovedstaden like nord for Bangkok. Archa (hest) øl er også produsert av ThaiBev-selskapet, men det er ikke så godt kjent for reisende. Archa er et populært valg i noen utlandssirkler som foretrekker smaken og 5 prosent ABV.
Leo
Uttale: "Leo"
Leo, en lager med 5 prosent ABV, er en av Thailands mest populære "budsjett" øl, for det meste fordi den går lett ned og ikke er Chang.
En gang i gang hadde Chang et styggt rykte for å gi konsekvent forferdelige "Changovers". Reisende vendte seg til Leo som ble ansett som bedre kvalitet, men fortsatt billig. Som Singha, er det også laget av Boon Rawd Brewery, men koster litt mindre. Ja, navnet er en annen utrop til et mytologisk, løveaktig dyr.
Leo har en stor andel av markedet i Thailand, men ifølge Chang loyalister mangler smaken oomph av Chang. Kaller det mellomkonkurransen et sted mellom Chang og Singha. Prisene varierer rundt i landet, men Leo koster vanligvis bare litt mer enn Chang men mindre enn Singha.
