Innholdsfortegnelse:
- Taiwansk Braised Pork in Taipei
- Borscht i Moskva
- Kapellene i Mexico City
- Nasi Lemak i Kuala Lumpur
- Sautéed Reindeer i Helsingfors
Mens begrepet "kulinarisk hovedstad" har blitt allestedsnærværende i kulinarisk og reiseskriving - og mens mange småbyer har oppnådd denne statusen - er det viktig å huske at det å være en politisk hovedstad ikke utelukker en by fra å være en kulinarisk hovedstad. Fra velsmakende behandler like sør for grensen i Mexico til de orientalske delikatene i Fjernøsten Taipei, er disse de beste matvarene som skal prøves i hovedstader over hele verden.
Taiwansk Braised Pork in Taipei
Taipei har gjort bølger i foodie sirkler de siste årene, i den grad noen refererer til den taiwanske hovedstaden som "beste matbyen i verden." Selv om du ikke er utsatt for hyperbole, er det vanskelig å argumentere overlegenhet av taiwansk mat. En av de beste er Braised Pork Rice, kjent som "滷肉 飯" i taiwansk mandarin.
Den beste delen om denne enkle, men sofistikerte parabolen? Du kan finne den på gatemarkedene, så det er aldri langt fra et hotell i Taipei, selv om du bør sjekke for at hotellet ikke forbereder en eksklusiv versjon av det - det kan være morsomt å sammenligne!
Borscht i Moskva
Selv om den vakre, røde betesuppe kjent som "borscht" er teknisk en ukrainsk rett, gjør den kulturelle foreningen med Russland det til en savner på din neste tur til Russland. Som ikonisk mat i verdenshovedstadene går, kan den tekniske nøyaktigheten av dette eksemplet være aktuelt, men det er ikke en detalj, det meste av planeten ser ut til å bli tatt opp.
Enten Moskva-hotellet tilbyr det som en del av romservice, eller du prøver noen på toppkvalitets Café Pushkin i sentrum, legger du til borscht til din spiseliste for din neste tur til Moskva.
Kapellene i Mexico City
Meksikansk mat er blitt så populær rundt om i verden at mens det er fristende å anbefale deg å slå opp fine spisesteder i Mexicos hovedstad for å spise de beste versjonene av retter du vet, er det beste alternativet å spise noe helt merkelig.
Nærmere bestemt, chapulines er gresshoppere ristet med limejuice, salt og chilipulver. Mens de er teknisk innfødt i Mexicos Oaxaca-region, er de sprø critters aldri for langt fra ditt Mexico City-hotell, sannsynligvis i et gatemarked. De er ikke bare velsmakende, men er høye i protein, noe som gjør dem til en perfekt måte å brenne din neste hopp rundt i byen.
Nasi Lemak i Kuala Lumpur
"Nasi Lemak" betyr bokstavelig talt "stekt ris" i Bahasa Malaysia, det offisielle språket i Malaysia - og for sikker er Malaysisk stekt ris signaturretten til den sørøstasiatiske nasjonen, selv om den ikke er den offisielle. Blant populære matvarer i verdens hovedstad, er det både blant de enkleste å finne og mest representative.
Mens de fleste malaysiere vil insistere på at deres mødre eller bestemødre tilbereder den beste nasi lemak, kan du nyte en deilig ta på den på Village Park Restaurant, et feiret spisested ikke langt fra mange fine Kuala Lumpur-hoteller. Alternativt kan du ta deg til den spennende gaten i KL, da byen er kjent blant både lokalbefolkningen og reisende, for å gå på ditt eget Nasi Lemak jaktopplevelse.
Sautéed Reindeer i Helsingfors
Et morsomt faktum kan du lære om du noen gang reiser til Lapplandsregionen i Nord-Finland, at alle reinsdyr i landet tilhører noen. Interessant, dette skjer via en sofistikert datasporingsmekanisme som forklarer enkelheten i måten mennesker bor nord for Polarsirkelen, i Santa Claus land.
Mens hovedstaden i Helsinki er fjernt, både geografisk og kulturelt, fra det tradisjonelle folk i Lappland, kan du fortsatt nyte en Lappish delikatesse i hovedstaden, sannsynligvis bare noen skritt fra Helsinki-hotellet ditt: Sautéed reindeer, kjent på finsk som "poronkäristys" du vil ha mye bedre flaks å finne et sted å spise dette enn å uttale sitt navn.
(Pluss, siden Helsinki mangler litt i forhold til andre byer i Europa når det gjelder turistattraksjoner, er bilder av en ikonisk mat som dette sikkert å imponere vennene dine på sosiale medier mer enn, for eksempel Helsinki-katedralen.)
