Nieuw Amsterdam Cruise Ship spisemuligheter

Spis rundt om i verden på Nieuw Amsterdam

Manhattan Restaurant er den viktigste spisesalen på Nieuw Amsterdam. Restauranten er moderne i innredning og gjort opp i rød og svart. Stolene er komfortable og bordene er ikke så overfylte som noen jeg har sett. Den ligger akter på dekk 2 og 3, med åpen plass til frokost og lunsj. Om kvelden er dekk 3 forbeholdt to forhåndsdefinerte faste seter på 5:45 eller 8:00, og dekk 2 brukes til "etter ønske" å spise når som helst mellom kl. 5:45 og 9:30. Gjester må velge hvilken type bespisning de foretrekker ved bestilling, og utvalget er registrert på hyttens nøkkelkort.

Vi valgte "som du ønsker" servering på Middelhavet cruise, og vanligvis gikk til middag mellom 7 pm og 7:30. Noen netter gjorde vi reservasjoner og bedt om å sitte ved et stort bord for 6-10. Andre netter vi sjekket inn på døren og gjorde samme forespørsel om et stort bord. Vi måtte aldri vente, men hvis vi hadde ønsket et bord for to, kunne historien ha vært annerledes siden vi spiste middag på den mest populære tiden. Hvis tabellstørrelse er viktig, foreslår jeg at du ringer for reservasjoner. Du kan reservere på samme tid og med samme gruppe hver kveld, hvis du ønsker det.

De fleste middager var rolig og tok omtrent to timer. Vi har alltid ferdig med god tid til å gå litt rundt og ta en titt på barer, kasinoer og butikker før vi går til sent 10:15 show i den store salongen. Jeg var veldig fornøyd med hvor godt spisestuen personalet klarte "som du ønsker" servering. Det er mye vanskeligere for servitører, men jeg kunne virkelig ikke fortelle noen forskjell i tjenesten enn når jeg spiste med faste sitteplasser på et annet Holland America cruise.

Middag på Manhattan Restaurant er en fem-retters affære, som starter med et utvalg av omtrent fire appetittvekkere, og deretter etterfulgt av suppe, salat, hovedrett og dessert. De fleste kveldene hadde to slags suppe og to salater, og om seks hovedretter. Hovedretter inkluderte alltid et vegetarisk alternativ, sammen med kjøtt og sjømat. Menyen endret hver kveld, men det var alltid populære favoritter som biff, laks og kylling tilgjengelig hvis man bare ville ha vanlig mat. Vi trodde maten var deilig og del størrelser akkurat.

Vin kan kjøpes av glasset eller flasken, og en flaske kan overføres til neste kveld hvis du ikke drikker alt. Holland America har også vinpakker som kan kjøpes som er en god avtale, spesielt hvis du liker en dyrere vin.

Holland America vil imøtekomme spesielle kostbehov, for eksempel vegetarisk, diabetisk eller glutenfri måltider med forhåndsforespørsler. Kosher måltider og et "helsebevisst" spisemuligheter er også tilgjengelig. Hvis du ønsker å ordne spesielle måltider, bør du (eller reisebyrå) kontakte Skipserviceavdelingen på 800-541-1576 minst 90 dager før avreise.

Pinnacle Grill

Pinnacle Grill er Nieuw Amsterdams spesialiteter steakhouse restaurant med en ekstra avgift. Denne nydelige restauranten er veldig intim og elegant i sin design. Tjenesten er oppmerksomme, men ikke påtrengende. De fleste bord er satt for to, men reservasjoner kan gjøres for større grupper. Pinnacle Grill ligger på dekk 2 midtskip, overfor den stille Pinnacle Bar.

Selv med tilleggsavgiften er denne restauranten veldig populær, så jeg anbefaler at du gjør dine bestillinger online eller med skipservice på 1-800-541-1576 så snart som mulig etter at du har bestilt cruise. Når du går på skipet, blir du bedt om å bekrefte den nøyaktige reservasjonstiden og datoen direkte med Pinnacle Grill.

Som navnet antyder, The Pinnacle Grill spesialiserer seg på grillet kjøtt; biff, hummer, lammekoteletter og fisk er alle gode. Jeg likte en "hav og land", som var en liten filet mignon og grillet reker. Mamma hadde grillet hummer og fikk to haler - mer enn nok for henne. Forretter inkluderer salater laget ved bordet, et utvalg av supper som klassisk fransk løk eller butternut squash, krabbekaker eller rekercocktail. Vi var begge fylt etter middagen, men bestemte oss for å dele chokolade vulkan kaken. Det var mer enn nok for de to av oss.

Alle som setter pris på utmerket mat og oppmerksom service bør splurge og bestille bord på The Pinnacle Grill.

Tamarind

Så god som Pinnacle Grill er, var Tamarind min favorittrestaurant på Nieuw Amsterdam. Det har en tilleggsavgift, men denne Pan-asiatiske spisestuen er veldig spesiell. Tjenesten og presentasjonen er eksepsjonell, og maten er både interessant og deilig. Denne restauranten er ingenting som din kinesiske buffet hjemmefra. Tamarind ligger midt på skipet på dekk 11, ved siden av Silken Den-baren.

Lunsj på Tamarind er gratis, så de som vil oppleve denne fantastiske restauranten vil kanskje også ha en lunsjreservasjon.

Tamarind-middagsmenyen starter med et utvalg av tre typer suppe - en kamskjellkonsum, en rekerwonton og en kylling pho-suppe. Jeg prøvde wonton og kylling pho og likte spesielt den asiatiske pho suppe siden jeg elsker noe med koriander og lime.

Forrettlisten er så omfattende at noen diners kanskje bare liker å få et par av disse - eller gå tilbake til Tamarind for et andre måltid som vi gjorde! Valgene inkluderer en satay sampler, reker tempura, baby-back svinekjøtt ribber, potte klistremerker, vårruller, Thai biff salat og grønn papaya salat. Vi prøvde flere av disse og likte dem alle, selv om våre favoritter var reke tempura og grønn papaya salat.

For å gjøre valgene enda vanskeligere, har Tamarind et bredt utvalg av sushi og sashimi som kan spises som enten en forrett eller et hovedrett.

Hovedretter er gruppert i henhold til de fem kinesiske elementene av vann, tre, brann, jord og metall (brukt til matlagingsverktøy). "Vann" -valgene er sjømatrelaterte og inkluderer havabbor, en varm krukke og bakt snapper. "Wood" -valgene serveres alle i en trefat og inkluderer min favoritt - wasabi og soy-crusted beef tenderloin. Andre "wood" valg inkluderer dampet reker og kamskjell, og and. "Brann" -elementene er krydret, men kan tones ned på forespørsel. De inkluderer Szechuan reker, rød karri kylling og lam. Tamarind har også tre vegetariske valg fra "jorden": seitan og tempeh, udon nudler, og vegetabilsk tempura. Diners kan velge mellom flere side retter for å runde ut måltidet. Å gjøre et valg fra disse valgene er absolutt vanskelig!

Hvem elsker ikke dessert? Etter et stort måltid på Tamarind, kan du bli fristet til å hoppe over dessert, men ikke. Det er en spesiell Tamarind sjokolade dessert, sammen med en mango sorbet og egg hvit / mango souffle, tempura iskrem, en stor formue kake fylt med sjokolade, brød pudding og en trio av interessante sorbeter - lidenskap frukt basilikum, lychee grønn te, og wasabi.

Hvis du liker asiatisk mat eller ikke har prøvd noe annet asiatisk enn din lokale kinesiske buffet, bør du definitivt prøve Tamarind.

Lido Restaurant

Lido Restaurant på dekk 9 er Nieuw Amsterdam buffé, som serverer frokost, lunsj og middag hver dag. Restauranten har to serveringslinjer. Noen av elementene er de samme på begge sider av restauranten, mens andre er forskjellige, så det tar litt tid å bla på buffeen. De første dagene fant vi at det var lettere å sjekke ut postet menyen før de kom inn på linjen. På den måten kan vi sjekke ut hva som ble tilbudt i hver linje. Heldigvis, selv om frokost og lunsj er veldig opptatt, går linjene raskt, og serverne gjør en god jobb med å holde bordene rengjort for neste runde av diners.

Jeg var veldig imponert over det brede utvalget av elementer på hvert måltid. Frokost hadde alle forventede retter for et bredt utvalg av land. Amerikanerne vil like på bestilling-omelettene, pannekaker og vafler. Det er alle "full engelsk frokost" elementer og til og med asiatiske supper.

Lunsj inkluderer varer fra hele verden, som asiatisk stek og andre retter, sushi, meksikansk tacos og fajitas, pizza, pasta, smørbrød og salatbar. Lunsj strekker seg ofte fra 11:30 til sent på ettermiddagen, så de som tar halv dagers utflukter vil få et utvalg av ting å velge mellom når de kommer tilbake til skipet.

Middag på Lido på Nieuw Amsterdam har noen av de samme elementene som serveres på Manhattan Restaurant. Siden vi normalt spiste både frokost og lunsj på Lido, foretrukket jeg personlig å spise andre steder til middag. Lido er imidlertid et godt valg hvis du ikke vil rydde opp til middag eller ønsker å spise raskt.

Terrasse Grill

The Terrace Grill er en liten take-away restaurant på Lido Deck. Det serverer hamburgere, pølser, laks burgere, smørbrød, frites og gourmetpølser.Terrasse Grillen er et godt sted å spise mens du sitter ved bassenget, og siden Lido-bassenget har et uttrekkbart tak, er det tilgjengelig selv om været er kaldt eller litt ublu.

En kveld på Le Cirque

Alle som elsker fine restauranter vil knytte navnet Le Cirque med grunnleggeren, den berømte restauranteur Sirio Maccioni. Le Cirque restauranter ligger i land i New York, Las Vegas og Den dominikanske republikk. Nå, de cruising på Nieuw Amsterdam og andre Holland-Amerika skipene kan ha en "Evening at Le Cirque" en gang hvert cruise i Pinnacle Grill for en ekstra avgift.

Holland America Line's master kokk Rudi Sodamin jobbet med Le Cirques Executive Chef for å skape en Le Cirque-lignende opplevelse om bord. Måltidet starter med den tradisjonelle Le Cirque Kina og borddekorasjoner. Amuse bouche, forrett og suppe er løst, og diners har tre valg for hovedretten og desserten. Amuse var Rabarbra toppet med en pate, forretten var en hummer salat, og suppa var mais chowder. De tre hovedretter var vill kveite, lammekar, eller en stor biff. Desserter var sjokolade souffle, creme brulee, eller utvalg av iskrem / sorbet.

Selv om Le Cirque tilleggsavgiften er høy, er reservasjoner vanskelig å komme forbi, så sørg for å bestille online på forhånd. Du vil ikke bli skuffet, og prisen er absolutt mindre enn du ville betale på en av Le Cirque restauranter i land.

Mer om en "Evening at Le Cirque" fra Holland America Line.

Kulinarisk kunstsenter

Culinary Arts Centre på Nieuw Amsterdam ser ut som showkjøkkenene du ser på fjernsyn, med overhead-kameraer og moderne utseende. Holland America har samarbeidet med Mat og vin magasin for å levere programmet til sine gjester. Dette er et veldig populært program, og Holland America gjør en god jobb med å levere ulike demonstrasjoner og praktisk matlagingskurs.

The Culinary Arts Center er et travelt sted, med presentasjoner og matlagingstemonstrasjoner hver dag av bordfesterplanleggeren (og vert for alle matlagingsprogrammene), de nye Amsterdam-kokkene, eller av kokkens gjestebarn. Gjestene kan lære å lage noen av sine favorittretter fra Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque eller en annen restaurant i Holland America. Eller de kan bli mer utdannet om olivenolje, te eller lokale retter (gresk baklava og hummus på cruise). Festplanleggeren går også sammen med festtips på noen økter, eller hjelper kokkene. Det er veldig morsomt, og du kan ta med noen oppskrifter for å prøve hjemme.

Jeg var veldig spent på å vite at kjendiskokken på cruiset vårt var Michelle Bernstein i Miami. Hun skuffet ikke, og hennes kulinariske demoer var godt til stede og veldig interessant. Siden mannen min gjør det meste av matlagingen hjemme, er jeg ikke så enamored av nye oppskrifter som mange reisende er. Imidlertid elsker jeg å spise, og prøvene var deilig!

Mer om Guest Chef Michelle Bernstein fra Holland America