Innholdsfortegnelse:
Leter du etter en flott restaurant etter en dag med sightseeing i Leipzig? For en ekte smak av byen, er her noen av de beste restaurantene i Leipzig, fra fine dining og internasjonal mat til den eldste restauranten og østtyske komfortmat.
Auerbachs Keller
Vil du sjekke en av Tysklands mest berømte restauranter utenfor listen din? Deretter besøker du Leipzigs Auerbachs Keller, som ligger i den vakre Mädlerpassagen i hjertet av byen. Dater tilbake til middelalderen er det en av de eldste restaurantene i landet og var favorittrestauranten til Tysklands mest innflytelsesrike forfatter, Johann Wolfgang von Goethe. Han inkluderte selv pubens vinkjeller og legenden om Mephisto i hans berømte lek, Faust.
I de mørke og koselige hvelvede kjelleren er hjemmelaget biffroulat med rødkål og saksisk potetdumplings den perfekte komfortmat for kaldt vær. Pass på å berøre foten av Goethes statue ved inngangen til restaurantene for lykke til. Restauranten er på gjøremålslisten over de fleste reisende, så gjør bestillinger.
Adresse: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
Thüringer Hof
Mens Auerbachs Keller kan virke litt turist, er Thüringer Hof et fantastisk alternativ. Mindre kjent, den jordnære restauranten er en favoritt for både lokalbefolkningen og besøkende.
Den gode gammeldags tyske maten lokkede allerede Martin Luther og tysk komponist Johann Sebastian Bach inn i tradisjonelle Thuringian og Franconian oppskrifter som ikke har endret seg mye gjennom århundrene.
Menyen inkluderer regionale spesialiteter som Thuringian potet suppe med pølse, eller marinert biff med rosin saus og dumplings. Til dessert, bestille Quarkkeulchen , pannekaker laget av potetmos og kvarkost, servert med vaniljeis og appelsince.
Adresse: Burgstraße 19, 04109 Leipzig
Stadtpfeiffer
Etter en konsert i Gewandhaus, som er hjemmet til det eldste symfoniorkesteret i verden, går du til den moderne og luftige restauranten Stadtpfeiffer, kjent for sin internasjonale gourmetmat kombinert med regionale råvarer.
Tjenesten er upåklagelig og den sofistikerte menyen på restauranten med Michelin-stjerne endres med sesongen. Den har delikatesser som vilt med kastanjepuré, kamskjell med Perigord-trøfler, bacon og glasert rødbitt, varm sjokoladekake med lavendelis og karamelliserte mandariner.
Prisene er over gjennomsnittet, men gjestene er enige om at det er verdt pengene. Reservasjoner er et must.
Adresse: Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
Zill's Tunnel
Hvis du er interessert i å prøve noen regionale saksiske retter, er dette restauranten for deg. Dateres tilbake til 1875 og ligger i et restaurert byhus, er Zilles tunnel kjent for sine saksiske retter og øl.
Spredt over forskjellige etasjer, kan du spise i det koselige Bierstube med hvelvede tak og veggmalerier, eller velg den elegante Weinstube i 2. etasje med sitt fantastiske vinutvalg.
For en ekte smak av Leipzig må du ikke gå glipp av det som heter Leipziger Allerlei , et utvalg av unge grønnsaker som gulrøtter, kohlrabi, blomkål og asparges, med morel sopp, krepshaler og dumplings.
Adresse: Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
Kaffehus i Leipzig
Leipzig er hjemsted for mange klassiske kaffebarer, mange av dem hundrevis av år gammel. Noen av de mest tradisjonelle (og vakre) er:
- Kaffeehaus Riquet - verdt et besøk for sin jugendstilarkitektur alene
- Café Kandler - motsatt Thomaskirche
- Zum Arabischen Coffee Baum - huser et lite museum dedikert til kaffekultur
Foruten hjemmelagde kaker og Torten , sørg for å prøve Leipziger Lerche (Lark of Leipzig), et søtt bakverk fylt med marsipan, nøtter og en kirsebær.
