Dag for de døde i Guatemala

Dødsdagen ( El Dia de los Muertos ) er en feiring som foregår hvert år på den første og andre november i hele Latin-Amerika, inkludert i Guatemala. Det er en dag da Guatemalerne husker sine døde kjære og feirer at de var i stand til å møte dem eller være med i familien. Det antas at sjelene fra alle menneskene som har gått bort, vender tilbake til jorden for å sjekke opp sine familier i løpet av denne dagen.

Det er mange tradisjoner og legendere knyttet til denne feiringen, pluss det er noen forskjellige ting som folk gjør for å feire sine slektninger. Fra å besøke kirkegården for å nyte tradisjonell mat som fiambre , delta på en dragefestival for å kommunisere med de døde ved et alter kjent som en ofrenda , det er mange måter å feire dagen for de døde på reisen til Guatemala i november.

Men mens de dødsdags feires i hele regionen, er de beste stedene å gå i Guatemala for å feire denne åndsferdige ferien, høylandet landsbyene Santiago Sacatepéquez og Sumpango, som begge er omtrent 30 minutters kjøretur fra Guatemala by og vert for en stor dragefestival hvert år.

Besøk kirkegården: Ære de døde

En av de mest populære tradisjonene blant lokale guatemalere på Dødsdagen er å besøke gravstedene til deres kjære. Mens noen holder seg til å sette blomster på mausoleene og sier en bønn til den avdøde, vil noen familier pakke all sin mat, ta på seg sitt beste klær og gå over til kirkegården for å tilbringe hele dagen og natten å besøke dem som har forlatt

Tradisjonen sier at det også må serveres en tallerken til de som blir besøkt, og plasseres dermed på avrenda mens resten av familien spiser og feirer. Som natten kommer kirkegården til store partier hvor de levende slektninger feirer med de døde. Musikk og dans følger med hele natten og kommuniserer med familie både levende og døde.

Når det er endelig tid å gå til sengs, må lokalbefolkningen være forsiktig med hvordan de forlater sine hjem om natten. Det antas at ånder ofte kommer i form av møll, som kan bli fanget i et åpent glass vann eller brenne i et opplyst stearinlys, så familier må sørge for å slukke eventuelle åpne flammer og tømme eventuelle vannreservoarer som henger rundt hus. Hvis en mal dør på The Dead of the Dead, ville den ånden som kom tilbake i det bli fanget og ikke kunne komme tilbake neste år.

The Giant Kite Festival

En annen populær tradisjon som foregår i Dødsdagen er Kitefestivalen, hvorav mange holdes over hele landet i store åpne steder hvor folk samles for å vise sine drager, løfte dem opp og få dem til å konkurrere om å ære død.

Det som gjør Kite Festivals i Guatemala unikt er størrelsen på drager. Folk bruker hele året med å bygge dem og komme opp med design, hvorav mange er 40 fot eller større, og de spektakulære skjermene fyller luften over kirkegårder over hele landet.

Det er noen av disse holdt Guatemala, men den mest populære finner sted i en by som heter Sumpango, hvor du også finner tonnevis av leverandører som tilbyr alle slags lokale retter, håndlaget håndverk, og til og med dine egne mindre drager å fly i festival.

Tradisjonell mat

Hvis du noen gang har deltatt på festivaler fra et hvilket som helst annet hjørne av verden, vet du at de alltid er knyttet til minst en tallerken som bare er laget i løpet av den tiden av året. Dag for de døde i Guatemala er ikke noe unntak.

En stor andel av Guatemala tradisjonelle retter innebærer litt variasjon av en stuing, tilberedt med mange krydder, men på Dødsdagen, forbereder Guatemalerne også noe som heter Fiambre, en merkelig og hjertelig tallerken med en interessant smak. Den er laget med en rekke forskjellige grønnsaker, fjærkre, biff, svinekjøtt og fisk, og i noen tilfeller er det også lagt til noen få oster og en sur dressing.

Andre tradisjonelle matvarer som er tilberedt på Dødsdagen, inkluderer tamales, ayote en dulce (søtpotet i melk), og pan de muertos, et søtt brød laget spesielt for ferien.

Sukkerskallekaker og bakevarer er også populære i Latin-Amerika.

Feire elementene

I alle disse tradisjonene sørger Guatemalan for å ære de fire elementene: jord, vind, vann og brann.

På kirkegården og på deres ofrendas brenner familier lysene for å hjelpe den avdøde tilbake til den levende og representerende brannens land. Vann og jord er representert i mat og drikke som tilbys til de døde, inkludert fiambre og tamales; i tillegg, den cempazuchitl (marigolds) som brukes til å dekorere gravene, symboliserer også jordelementet. Guatemalans bruk papel picado- klipp ut vevspapir som brukes i kitefestivaler og i hjemmet for å representere vind og luft.