Innholdsfortegnelse:
- F.Kr. Kveite Festival 2016 på Fresh St. Market
- Hva du trenger å vite om kveite på B.C. Kveite Festival
Mai er en flott måned å være en sjømat elsker i Vancouver. Ikke bare er det starten på B.C. Spot Prawn sesong - feiret med gratis B.C. Spot Prawn Festival samt spesielle spot reke retter på Vancouver beste sjømatrestauranter - det er også måneden Fresh St. Market holder sin årlige kveite Festival.
Vancouverites elsker sin kveite - det er allestedsnærværende på nesten alle fine restauranter i byen. Mens du kan få frisk, kveite i løpet av året på de beste stedene å handle for lokal sjømat i Vancouver, Fresh St. Market B.C. Kveite Festival er et must-besøk for den ekstraordinære trekningen: 10 tonn (mer enn 20 000 lbs.) av ferskfanget, havvis hellefisk fra B.C.s Haida Gwaii-region. I tillegg har festivalen mange morsomme aktiviteter for alle aldre.
F.Kr. Kveite Festival 2016 på Fresh St. Market
Fresh St. Market - et matmarked som spesialiserer seg på lokalt tilberedt mat og produkter - har to steder i Metro Vancouver: West Vancouver (1650 Marine Drive) og Surrey (15930 Fraser Highway). Begge stedene er vert for kveitefestivalen i løpet av samme helg, henholdsvis lørdag og søndag.
B.C. Halibutfestivalen på Fresh St. Market i West Vancouver (1650 Marine Drive) er lørdag 14. mai 2016. Halibutfestivalen på Fresh St. Market i Surrey (15930 Fraser Highway) er søndag 15. mai 2016. Festivalen går fra kl. 11.00 til 15.00 begge dager.
Den utrolige halen på 10.000 + lbs. av ferskfanget, er salvie kveite splittet mellom de to stedene, og du kan kjøpe fisken rett utenfor båten.
Begge festivalstedene har også gratis arrangementer for hele familien, inkludert matdemonstrasjoner fra lokale leverandører og barns aktiviteter. Du kan til og med prøve kveite med en grillet kveite burger på stedet for bare $ 5.
Hva du trenger å vite om kveite på B.C. Kveite Festival
Hvis du er ny i Vancouver eller bare besøker byen, kan du ikke gjenkjenne noen av buzzwords som brukes til å beskrive den ferske kveite på B.C. Kveite Festival. Så her er det du trenger å vite:
- Halibut er sertifisert som bærekraftig av Ocean Wise. Ocean Wise er en ideell organisasjon som startet av Vancouver Aquarium for å fremme bærekraftig sjømat; Den sirkulære tetningen ser ut på fiskeprodukter og sjømatrestaurantmenyer for å fortelle deg hvilke matvarer som oppfyller kriteriene, og er bærekraftig hentet.
- Halefisken ble fanget i B.C.s Haida Gwaii-region. Haida Gwaii er en serie av øyer på den nordvestlige kysten av British Columbia. Det er hjemmet til Haida-folket, en av de første nasjonene til B.C. Du kan se fantastiske eksempler på Haida kunstverk på UBC Museum of Anthropology, inkludert Raven og de første mennene skulptur av Haida-artisten Bill Reid, som også vises på baksiden av hver kanadiske $ 20 regning! (Vancouver er også hjemsted for Bill Reid Gallery.)
