Liste over Topp 10 Bakerier i Quebec City

Quebec Citys franske sjarm er en av de viktigste grunnene til at turister elsker å besøke. Mange reisende kommer til Quebec for å nyte en smak av Frankrike uten å måtte lide den lange (og dyre) fly utenlands. Quebec har faktisk arvet mye fra sin grunnleggende nasjon, og kjøkkenet som serveres i kafeer og restauranter rundt sentrum, er en deilig arv; Det burde komme som ingen overraskelse at det å finne en enestående baguette eller en perfekt croissant er ganske lett i Quebec City. Her er de ti beste bakeriene som skal besøkes av noen frankofile som lengter etter å smake de aller beste delikatesser byen har å tilby.

Le Paingrüel

Adresse

578 Rue Saint-Jean, Quebec, QC G1R 1P6, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-522-7246

web

Besøk nettsiden

Dette bakeri gjør alle brødene for hånd ved hjelp av prøvde og sanne forfedre metoder. Den bruker et bredt utvalg av økologiske mel (hvete, rug, stav og mange flere) og lager kreative spesialbrød daglig. Det har virkelig mestret kunsten å blande deilige smaker til brød som blir til smakfulle og søte indulgences, som Petit Reconfort, en herlig dato, mørk sjokolade og tørket pærebrød. Le Paingrüel er en favoritt blant lokalbefolkningen som liker å besøke hver dag, lokket av deilig brødaromaer, for å oppdage hva som tilbys.

La Boîte à Pain

Adresse

289 Rue Saint-Joseph Est, Quebec, QC G1K 6A8, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-647-3666

web

Besøk nettsiden

La Boîte à Pain er en av de første gourmetbutikkene som åpner dørene sine i det nylig revitaliserte St-Roch-området for ti år siden, og er en favoritt av forretningsmedarbeidere som springer inn til lunsjtid for å nyte bakeriets deilige ficeller (individuelle slanke baguetter garnert med kreative smaken kombinasjoner som anda terrine, blåbær syltetøy og revet beets). Bakeriet gjør også supper, quiches, salater og til og med pizza, sammen med kaffe og spesialdrikker. Spis i, eller ta lunsj ute for å spise i nærliggende Jardin Saint-Roch.

Éric Borderon

Adresse

1191 Avenue Cartier, Quebec, QC G1R 2S9, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-521-5757

web

Besøk nettsiden

Den eneste bakeren kjent ved navn i Quebec City, Borderon er en fransk-født og trent håndverkbaker og konditor. Hans baguetter betraktes som de beste i byen, og hans kreasjoner serveres på mange av Québecs fineste hoteller og restauranter. Downtown, hans brød og viennoiseries selges i et par gourmetbutikker, samt i seg selv ta ut disken på den populære Rue Cartier, inne i Les Halles du Petit Cartier mathall, som også er hjemsted for flere andre gourmetbutikker hvor du kan fylle opp for en improvisert piknik.

La Fournée Bio

Adresse

1296 3e Ave, Quebec City, QC G1L 2X7, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-522-4441

web

Besøk nettsiden

Selv om dette bakeri er litt utenfor turistkartet, elsker et voksende antall matentusiaster å gå langs Limoilous 3. Avenue, der flere nye kreative restauranter har åpnet sine dører de siste årene. I denne voksende nye generasjonen av gourmetinstitusjoner er La Fournée Bio grunnlagsstøtten, etter å ha vært catering til sultne lokalbefolkningen i over ti år nå. Det lager over 75 forskjellige brødvarianter som sykler inn og ut av sesongbaserte tilbud, som kunder kan parre med hjemmelagde syltetøy og lokale håndverksprodukter. Lette måltider serveres også på stedet.

Paillard

Adresse

1097 Rue Saint-Jean, Quebec, QC G1R 1S3, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-692-1221

web

Besøk nettsiden

Denne bakekafeen er absolutt byens mest populære på grunn av sin beliggenhet - midt i hjertet av gamlebyen - og sin autentiske parisiske atmosfære. Fellesbord gir deg muligheten til å nyte smørbrød eller noe av bakeriets søte kreasjoner. Paillards croissant vant "beste i Quebec City" -prisen i 2010, noe som gjør det til et av de beste stedene å nyte en tidlig morgen kafé-croissant denne siden av havet.

Praline et Chocolat

Adresse

Vieux-Québec-Cap-Blanc-Colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-692-2517

web

Besøk nettsiden

Praline et Chocolat hovedbutikk ligger en halv time ut av byen, men heldigvis for Quebecs gourmands, det har også en videresalgssted inne i Old Port's Market. Spesialitet er konditori (deres croissanter og viennoiseries kan godt være Quebecs fineste) og fine sjokolade, men det selger også Éric Borderons mye ettertraktede brød og deilig hjemmelaget gelato om sommeren. Det er macarons er også konsekvent godt laget og smakfullt - noe som ikke kan sies om de fleste andre macaron beslutningstakere i byen.

L'Artisan du Pain

Adresse

1070 Avenue Cartier, Quebec, QC G1R 2S5, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-523-7066

web

Besøk nettsiden

Ligger på Rue Cartier, gjør L'Artisan du Pain brød den tradisjonelle franske måten uten å bruke noe sukker eller fett. Dette bakeriets klassiske smaker, som oliven, nøtter eller tørkede tomater, er pålitelige og trøstende, og det tilbyr også 100% pur beurre (ren smør) croissanter og smerter au chocolat , samt fristende klassiske franske bakverk som éclairs og mille-feuilles .

Le Croquembouche

Adresse

225 Rue Saint-Joseph Est, Quebec, QC G1K 3B1, Canada Få veibeskrivelse

telefon

+1 418-523-9009

web

Besøk nettsiden

Oppkalt etter den intrikate franske desserten, laget med kremfylte profiteroler bundet sammen med trukket karamell, imponerer Le Croquembouche med sitt brede utvalg av individuelle kaker og bakverk. Dens store butikk, innbydende bord og lunsjalternativer gjør det til et pålitelig sted å fylle opp etter å ha en tur på trendy Rue St-Joseph.