10 beste autentiske bengalske restauranter i Kolkata

Det er noen utestående bengalske restauranter i Kolkata, hvor du kan nyte autentisk og deilig smak av bengalsk mat. En hit i City of Joy, mange av disse restaurantene har gått på å åpne opp grener over hele India. Sjømat elskere vil virkelig elske sjømat dominert bengalsk mat. For å få mest mulig ut av din matopplevelse, husk hvordan bengalere spiser maten for å bevare de subtile smakerne - vegetarretter først etterfulgt av fisk og deretter kjøtt.

6 Ballygunge Place

Adresse

6, Dr Amiya Bose Sarani Rd, Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata, Vest-Bengal 700019, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 33 2460 3922

web

Besøk nettsiden

6 Ballygunge Place ble grunnlagt i 2003 for å fylle gapet i markedet for frittstående bengalske spesialitetsrestauranter i Kolkata. Den opprinnelige ligger i en hvit, århundre gammel og karakterfylt ombygget bungalow i den eksklusive Ballygunge. Rettene sine ble utviklet av rensende kjente bøker, inkludert de som inneholder tradisjonelle oppskrifter fra Rabindranath Tagores familie.

• Adresse: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Også på DD 31 A, Sektor 1, Salt Lake, Kolkata.
• telefon: (33)2460-3922.
• Hva er bra: Pabda Macher Jhal (krydret fiskkarri, tilberedt med sennepspasta og valmuefrø.)
• Koste: Et måltid for to på denne mellomstore restauranten koster rundt 1000-1.200 rupees. For en ekte fest, gå for de overdådige lunsj- og middagsbuffetene.

Saptapadi

Adresse

49 B, Purna Das Rd, Golpark, Hindustan Park, Gariahat, Kolkata, Vest-Bengal 700029, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 84207 22098

web

Besøk nettsiden

Denne relativt nye og minneverdige bengalske kjøkkenrestauranten er oppkalt etter et 1961 bengalsk romantisk drama med Suchitra Sen og Uttam Kumar. Dens innredning, med stillbilder og gamle portretter av stjernene, gjenspeiler temaet. Myk romantisk musikk fra bengalsk kino spiller også i bakgrunnen. Restauranten ble grunnlagt av to kokker (Ranjan Biswas og Swarup Mondal) som har 10 års erfaring i luksushoteller. Deres meny kombinerer tradisjonelle og innovative fusjonsretter.

• Adresse: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, nær Gariahat, Kolkata. Også på G 40A Bagha Jatin, nær Ganguli Bagan postkontor, Jadavpur, Kolkata.
• telefon: (celle) 9831611210/9007912433.
• Hva er bra: Signaturrater som er lik Uttam Kumar, inkludert Kacha Lanka Mangsho (fårekjøtt i koriandersås) .:
• Koste: 1000 rupees for to personer.

Bohemian

Adresse

32/4, Old Ballygunge Place 1st Lane, Ballygunge Park, Ballygunge, Kolkata, Vest-Bengal 700019, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 33 4001 9005

For noe herlig annerledes, prøv Bøhmens moderne bengalske fusjonsmat. Kokk Joy Bannerjee, som tidligere var Chef Chef på Oh! Calcutta, bruker utpreget bengalske krydder og smaker i sin matlaging - men med en vri! På menyen har du fin tradisjonell mat og et utvalg av innovative globale retter, inkludert mange vegetariske retter.

• Adresse: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
• telefon: (33)6460-1001.
• Hva er bra: Royal Bengal stekt fårekjøtt.
• Koste: Om lag 1800 rupees for to personer.

Åh! Calcutta

Adresse

4, Forum Mall, 10/3, Elgin Rd, Sreepally, Bhowanipore, Kolkata, Vest-Bengal 700020, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 93306 27510

Hvis du har penger til å splurge på å spise ute, vil du ikke bli skuffet med Oh! Calcutta. Denne prisbelønte, fine dining restauranten kan nå bli funnet i store byer over India. Det tar sikte på å gjenskape retter fra tradisjonelle, gamle stilbengalske oppskrifter, valgt gjennom omhyggelig forskning. Miljøet er elegant, og det er også et privat spisestue.

• Adresse: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
• telefon: (33)2283-7161.
• Hva er bra: Du kan ikke gå galt med sjømat. Bhapa Hilsa (dampet Hilsa fisk) og Røkt Bhetki (Røkt Bhekti fisk) er legendariske.
• Koste: Om lag 2000 rupees for to personer.

The Bhoj Company

Adresse

30A, Mirza Ghalib St, Brannvesenets hovedkvarter, Esplanade, Opp, Taltala, Kolkata, Vest-Bengal 700016, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 33 4006 6003

Også i New Market-området og serverer hovedsakelig Dhakai Bangladeshisk mat, åpnet The Bhoj Company i 2012. Det er en liten restaurant som har utviklet en lojal lokal følge. Maten er rimelig, super autentisk og porsjoner er sjenerøse. Tjenesten kan være bedre skjønt.

• Adresse: 30A Free School Street, New Market Area, Mirza Ghalib Street, Kolkata.
• telefon: (33)4006-6003.
• Hva er bra: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi og Chingri Machher Malai Curry.
• Koste: Forvente å betale rundt 400 rupees for to.

Aaheli på The Peerless Inn

Adresse

1. etasje, The Peerless Inn, 12, Jawaharlal Nehru Road, New Market Area, Esplanade, Dharmatala, Taltala, Kolkata, Vest-Bengal 700013, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 99030 34456

web

Besøk nettsiden

Den elegante og ikoniske fine dining Aaheli har servert autentisk bengalsk mat i flere tiår, og er populær blant både lokalbefolkningen og utenlandske besøkende. Det tilbyr et bredt utvalg av retter fra hele Bengal, med fokus på å bringe tilbake eksklusivt mistet "Zamindari cuisine", maten til aristokratiske grunneiere. Lev bengalsk musikk og servitører kledd i tradisjonell antrekk forbedre atmosfæren. Vær oppmerksom på at alkohol ikke serveres i restauranten (selv om den er tilgjengelig andre steder på hotellet).

• Adresse: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
• telefon: (celle) 9903034456.
• Hva er bra: Chingri Malaikari (reker i kokosmelk curry) og Rui Macher Patishapta (fiskpannekaker).
• Koste: Et måltid for to koster rundt 2000 rupees.

Kasturi

Adresse

7A, Jadunath Sarbobhouma Ln, Esplanade, Taltala, Kolkata, Vest-Bengal 700016, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 83349 22225

web

Besøk nettsiden

I New Market-området og serverer autentisk Dhakai Bangladeshisk mat, er prisbelønnet Kasturi et billig, men deilig alternativ. Etablert i 1994, restauranten pionerer denne typen mat i byen. Ignorer den uinspirerende innredningen, maten er det som teller der. Og den overfylte spisestuen er testamente for dette.

• Adresse: 7A Mustaque Ahmed Street, New Market Area, Kolkata. Det er også grener i Ballygunge og Hindustan Road.
• telefon: (celle) 8334922221; 9748906025.
• Hva er bra: Signaturfatet, Kochu Bhapa Chingri (dampet reker med tarotrot).
• Koste: Et måltid for to koster rundt 600 rupees.

Bhojohori Manna

Adresse

18 / 1A, Hindusthan Rd, Dover Terrasse, Ballygunge, Ballygunge, Kolkata, Vest-Bengal 700029, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 33 2466 3941

web

Besøk nettsiden

Har du ikke mye tid til å spise? Bhojohori Manna er hvor du skal hodet for å få velsmakende bengalsk mat på rulle. Og med utsalgssteder over hele Kolkata, er du sikker på å finne en beleilig i nærheten. Restauranten er oppkalt etter et berømt bengalsk spor, sang av Manna Dey, for en film laget på 70-tallet. Stien " ami sri sri bhojohri manna … "dreier seg om en magisk kokk som reiste til mange land og kjøpte en unik kulinarisk stil av seg selv.

• Adresse: Utløpet på 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, er den mest eksklusive og anbefalte. Det er også grener på Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theatre (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate) og Esplanade.
• telefon: (33)2466-3941.
• Hva er bra: Kosha Mangsho (krydret fårekarri) og Daab Chingri (kokos- og sennepsgarnkarry).
• Koste: Et måltid for to koster rundt 600 rupees.

Lokaahar

Adresse

533, Jodhpur Park, Kolkata, Vest-Bengal 700068, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 62898 51144

web

Besøk nettsiden

Født ut av vår dype lidenskap for matlaging og en kjærlighet til autentisk bengalsk mat, åpnet Lokaahar sine dører i oktober 2015 i en bane i nærheten av South City Mall. Det er en av en flurry av nye bengalske restauranter i Kolkata, og er faktisk en av de bedre. Denne hjemmekoselige frittstående restauranten har raskt blitt kjent for konsekvent god kvalitet på kjøkkenet. Eierne har konvertert første etasje av huset til restauranten. Det er et lite sted, med plass til opptil 25 personer. Bortsett fra den yummy maten, er restauranten bemerkelsesverdig for sitt rustikke landlige tema. Eierne har fokusert på å markere landsbygdslivet og fremme håndverkere fra ulike distrikt i Bengal ved å selge sine håndverk. Menyen er også avledet av retter som finnes i langt borte av større bengal. Best av alt, det er budsjett vennlig!

• Adresse: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
• telefon: 96740 89993 (celle)
• Hva er bra: Mokka Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Fårkjøtt Dak Bunglow.
• Koste: Rundt 400 rupees for to.

Kewpie's Kitchen

Adresse

Nr. 2, Elgin Lane, bak Netaji Bhavan, Sreepally, Bhowanipore, Kolkata, Vest-Bengal 700020, India Få veibeskrivelse

telefon

+91 33 2486 1600

Kewpies Kitchen startet som en intim, upretensiøs, familiedrevet restaurant over et tiår siden, og har blitt et berømt sted å spise i Kolkata. Ligger i eierens hjem, plasser det bare 50 personer. Dessverre, standarden har rapportert falt de siste årene, men hvis du vil ha rimelig bengalsk mat i et unikt miljø, må du prøve.

• Adresse: 2 Elgin Lane (bak Netaji Bhawan), Kolkata.
• telefon: (33)2475-9880.
• Hva er bra: Den tradisjonelle bengalske thali (tallerken) servert på et bananblad.
• Koste: Forvente å betale 800-900 rupees for to personer.